{"product_id":"wild-krauter-mischung-1","title":"Wild-Kräuter-Mischung","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWild-Kräuter-Mischung, elf mediterrane Wildkräuter und Blüten in Manufakturqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wild-Kräuter-Mischung vereint elf sorgfältig ausgewählte Wildkräuter und Blüten zum Charakter einer mediterranen Kräuterwiese. Wir mischen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Olivenblätter, wildes Bohnenkraut, Fenchel, Oregano, Ysop, Wildthymian, Bärlauch, Kornblumen, Estragon, Sellerieblätter und Fenchelpollen geben jedem Gericht eine Tiefe, die keine einzelne Kräuterzutat allein erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Wild-Kräuter-Mischung passt überall dort, wo frische Kräuter überfordern oder nicht verfügbar sind. Würze damit Weißfisch wie Wolfsbarsch, Zander und Seezunge, reibe sie unter die Haut von Geflügel, arbeite sie in Focaccia- und Brotteig, mische sie in Kräuterbutter oder streue sie über rohe Tomaten, Blattsalat und Grillgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Zerreibe die Mischung vor dem Einsatz kurz zwischen den Fingern, um die ätherischen Öle zu wecken. Da sich die feinen Bestandteile absetzen, schüttle die Dose vor Gebrauch kurz durch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWolfsbarsch auf Tomaten-Olivenöl-Bett in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchneide vier reife Tomaten in grobe Scheiben, lege sie in eine Auflaufform und beträufle sie mit Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürze die Tomaten mit Wild-Kräuter-Mischung und Fleur de Sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLege zwei Wolfsbarschfilets zu je 200 g mit der Haut nach oben darauf und bepinsle sie dünn mit Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGare alles bei 200 Grad 12 bis 15 Minuten im Ofen und serviere es mit knusprigem Brot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Charakter geben \u003cstrong\u003eWildthymian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBärlauch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOregano\u003c\/strong\u003e für die kräutrige Tiefe, dazu \u003cstrong\u003eFenchelpollen\u003c\/strong\u003e für die feine Süße. Olivenblätter, wildes Bohnenkraut, Fenchel, Ysop, Kornblumen, Estragon und Sellerieblätter runden die Mischung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElf mediterrane Wildkräuter und Blüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Wildthymian, Bärlauch, Oregano und Fenchelpollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Weißfisch, Geflügel, Lamm und Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Kräuterbutter, Tomaten und Salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die provenzalische Kräuterküche passt unsere Mischung \u003cstrong\u003eKräuter der Provence\u003c\/strong\u003e, für mediterrane Vielfalt der \u003cstrong\u003eMallorquinische Kräutergarten\u003c\/strong\u003e. Zum Abschmecken empfehlen wir \u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003cstrong\u003eKräutermischungen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich die Wild-Kräuter-Mischung am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Wild-Kräuter-Mischung passt zu mediterranen Gerichten aller Art. Klassisch würzt sie Weißfisch, Geflügel und Lamm, schmeckt aber auch in Focaccia, Kräuterbutter, auf rohen Tomaten und über Salaten. Eine Prise bringt den Charakter einer Kräuterwiese auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen der Wild-Kräuter-Mischung und Kräuter der Provence?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Wild-Kräuter-Mischung setzt auf wilde, mediterrane Kräuter wie Olivenblätter, Wildthymian und Fenchelpollen mit floraler Tiefe, während \u003cstrong\u003eKräuter der Provence\u003c\/strong\u003e die klassische, kräftigere Provence-Mischung ist. Für feine Wildkräuternoten nimmst du die Wild-Kräuter-Mischung, für herzhafte Provence-Küche die Kräuter der Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum soll ich die Mischung vor Gebrauch zerreiben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Wildkräuter geben ihre ätherischen Öle erst frei, wenn du sie kurz zwischen den Fingern zerreibst. So entfaltet sich das volle Aroma direkt über dem Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich die Dose vor Gebrauch schütteln?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Die Mischung enthält unterschiedlich feine Bestandteile und Blüten, die sich mit der Zeit absetzen. Ein kurzes Schütteln verteilt alles wieder gleichmäßig.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52525262405898,"sku":"31480","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/wild-kraeuter-mischung.jpg?v=1738166979","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/wild-krauter-mischung-1","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}