{"product_id":"verbena-pfeffer","title":"Verbena Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eVerbena Pfeffer – vietnamesischer Zitruspfeffer mit Zitronenverbene-Aroma\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose strömt ein aufregend frisches Zitrusaroma entgegen – mit Anklängen von Zitronengras und Zitronenverbene. Der Verbena Pfeffer aus Vietnam vereint die milde Schärfe eines hochwertigen Pfeffers mit einem intensiven, fast parfümhaften Zitruscharakter. Dezente Bitteraromen und eine angenehme Frische runden das Geschmacksbild ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Pfeffer ist kein gewöhnlicher Pfefferersatz, sondern ein eigenständiges aromatisches Gewürz für Gerichte, die Frische und Tiefe zugleich vertragen. Er eignet sich besonders für die frische, moderne Küche – und überrascht auch in der Dessertküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Verbena Pfeffer entfaltet sein Aroma am besten, wenn er erst kurz vor dem Servieren auf die Speisen gegeben wird. Er passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch und Meeresfrüchten:\u003c\/strong\u003e Garnelen, Scampi, Lachs, Wolfsbarsch, Zander\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHellem Fleisch:\u003c\/strong\u003e Geflügel, Kalbfleisch, Schweinelende\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatischen Gerichten:\u003c\/strong\u003e Dressings, Saucen, leichte Wok-Gerichte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalaten:\u003c\/strong\u003e als Finish über Blattsalate oder Tomatensalat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e überraschend gut zu Obstsalaten, Sorbets, Marmeladen und Chutneys\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Marinaden und Rubs eignet sich der Verbena Pfeffer besonders gut – er gibt hellen Proteinen einen zitrusfrischen Charakter, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Eine Auskristallisierung der ätherischen Öle ist möglich – das beeinträchtigt die Qualität nicht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKleine Rezeptidee: Verbena-Pfeffer-Garnelen auf Zitronenbutter-Pasta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePasta al dente kochen. Garnelen in Butter kurz anbraten, salzen. Pasta in die Pfanne geben, mit Zitronenbutter, einem Spritzer Weißwein und einem Esslöffel Wasser zu einer Sauce emulgieren. Frisch gemörserten Verbena Pfeffer beim Servieren über das Gericht geben. Intensiv, frisch, leicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten, asiatischen Gerichten, Desserts und Chutneys.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564929585418,"sku":"31200","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/verbena-pfeffer-117782.jpg?v=1736522874","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/verbena-pfeffer","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}