{"product_id":"timut-pfeffer","title":"Timut-Pfeffer","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut-Pfeffer, der nepalesische Grapefruitpfeffer mit prickelnder Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTimut-Pfeffer ist eine nepalesische Pfefferspezialität und eine Variante des Szechuanpfeffers. Sein unverkennbares Aroma erinnert frappierend an frische Grapefruit, gefolgt von der typischen, leicht prickelnden Schärfe der Szechuan-Familie. Wir füllen ihn schonend in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Am besten im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige, zitrische Aroma gut verteilen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnentbehrlich für die asiatische Küche. Die perfekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie Gemüsegerichte. Die Grapefruitnote passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch, dunkler Schokolade und sogar zu Desserts. Erst zum Schluss über das fertige Gericht geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, kühl und dunkel sowie gut verschlossen lagern. Am besten ganz kaufen und erst kurz vor dem Gebrauch zerkleinern, damit das flüchtige Zitrusaroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebratener Lachs mit Timut-Pfeffer in 3 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLachsfilets salzen und auf der Hautseite knusprig braten, wenden und glasig garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimut-Pfeffer frisch und grob zerstoßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Lachs mit etwas Olivenöl beträufeln, mit dem Timut-Pfeffer bestreuen und mit einem Spritzer Limette servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNepalesischer Timut-Pfeffer (Grapefruitpfeffer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensive Zitrus-\/Grapefruitnote mit prickelnder Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariante des Szechuanpfeffers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus derselben Familie kommen der \u003ca href=\"\/products\/gruner-szechuanpfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüne Szechuanpfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/roter-szechuanpfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003erote Szechuanpfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für eine fruchtige Pfeffermischung mit Zitrusnoten ist unsere \u003ca href=\"\/products\/sieben-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e erste Wahl. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/pfeffer-co\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffer-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWonach schmeckt Timut-Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntensiv nach frischer Grapefruit, mit zitrisch-floralen Noten und einer leicht prickelnden Schärfe, die typisch für die Szechuan-Familie ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimut-Pfeffer oder Szechuanpfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeide gehören zur selben Familie und prickeln auf der Zunge. Timut-Pfeffer hat eine ausgeprägte Grapefruit-Note, der \u003ca href=\"\/products\/gruner-szechuanpfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüne Szechuanpfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist limettig-frischer und schärfer im Prickeln. Für zitrische Frucht nimmst du Timut, für intensives Prickeln den grünen Szechuanpfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Timut-Pfeffer scharf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNur mild scharf. Im Vordergrund steht die Grapefruit-Aromatik, die prickelnde Schärfe ist dezent und angenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Timut-Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Wokgerichte, gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Suppen und Gemüse. Auch spannend auf Schokoladendesserts und Obstsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich ihn mahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten erst kurz vor dem Servieren grob zerkleinern oder fein hacken, damit sich das flüchtige Zitrusaroma voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564832100618,"sku":"30793","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/timut-pfeffer-319625.jpg?v=1736522976","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/timut-pfeffer","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}