{"product_id":"steinpilze","title":"Steinpilze","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteinpilze, fein gemahlen für tiefen Pilzgeschmack in Risotto, Saucen und Suppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete und fein gemahlene Steinpilze in Spitzenqualität aus Wildsammlung. Das Trocknen konzentriert ihr Aroma, beim Mahlen entsteht ein feines Pulver, das sich punktgenau dosieren lässt. Schon ein bis zwei Teelöffel geben einem Gericht eine tiefe, waldig-nussige Umami-Note, ganz ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv erdig und waldig mit nussiger Tiefe. Als feines Pulver verteilt sich das Aroma gleichmäßig, bindet sich sofort in Saucen und Fonds und braucht kein Einweichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin bis zwei Teelöffel direkt in Risotto, Pilzsaucen, Suppen, Marinaden und Eintöpfe einrühren. Das Pulver verfeinert Pasta, Gnocchi und Polenta, würzt Schmorgerichte und gibt vegetarischen Gerichten eine herzhafte Tiefe. Auch in Mehlschwitzen, Bratlingen und als Umami-Boost in Brühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Sparsam dosieren, der Geschmack ist sehr konzentriert. Anders als ganze Pilze muss das Pulver nicht eingeweicht werden, es lässt sich direkt einrühren. Trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknete Steinpilze, fein gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiv erdig-waldiges Umami-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunktgenau dosierbar, kein Einweichen nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür ein Pilzrisotto passen unser \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und frisch gemahlener \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-tellicherry-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzer Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Wer ganze Edelpilze sucht, greift zu unseren \u003ca href=\"\/products\/spitzmorchel-koepfe\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpitzmorchel-Köpfen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich Steinpilzpulver einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein. Im Gegensatz zu ganzen getrockneten Pilzen wird das fein gemahlene Pulver direkt ins Gericht eingerührt. Es bindet sofort und gibt sein Aroma ohne Wartezeit ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Steinpilzpulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin bis zwei Teelöffel reichen für die meisten Gerichte, da das Aroma sehr konzentriert ist. Lieber sparsam beginnen und nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Steinpilzpulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Risotto, Pilz- und Rahmsaucen, Suppen, Marinaden, Eintöpfe sowie für Pasta, Gnocchi und Polenta. Es gibt auch vegetarischen Gerichten eine herzhafte Umami-Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich es auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, luftdicht und dunkel gelagert hält sich das Pulver lange. So bleiben Aroma und Farbe erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Muss ich Steinpilzpulver einweichen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. Im Gegensatz zu ganzen getrockneten Pilzen wird das fein gemahlene Pulver direkt ins Gericht eingerührt. Es bindet sofort und gibt sein Aroma ohne Wartezeit ab.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie dosiere ich Steinpilzpulver?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ein bis zwei Teelöffel reichen für die meisten Gerichte, da das Aroma sehr konzentriert ist. Lieber sparsam beginnen und nachwürzen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wofür eignet sich Steinpilzpulver?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für Risotto, Pilz- und Rahmsaucen, Suppen, Marinaden, Eintöpfe sowie für Pasta, Gnocchi und Polenta. Es gibt auch vegetarischen Gerichten eine herzhafte Umami-Tiefe.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie bewahre ich es auf?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Trocken, luftdicht und dunkel gelagert hält sich das Pulver lange. So bleiben Aroma und Farbe erhalten.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564965237002,"sku":"31346","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/steinpilze-254219.jpg?v=1736522974","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/steinpilze","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}