{"product_id":"spreewalder-meerrettich","title":"Spreewälder Meerrettich","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpreewälder Meerrettich pur, frisch geriebener Meerrettich aus dem Spreewald\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geriebener Meerrettich aus dem Spreewälder Anbaugebiet rund um Lübbenau. Pur, kräftig scharf und ohne Schnickschnack, so wie er in den Spreewalddörfern seit jeher zu Tafelspitz und Räucherfisch gereicht wird. Die feine Reibung sorgt für eine sofort präsente Schärfe, die in der Nase prickelt und jedem Gericht Frische und Biss gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker zu Tafelspitz, Räucherforelle, Lachs und Roastbeef. Er würzt Kartoffelsuppe, gehört auf jede Wurst- und Käseplatte und gibt Dips und Saucen einen scharfen Kick. Pur als Beilage oder als Basis für eigenen Sahnemeerrettich und Apfelmeerrettich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen kühl lagern und das Glas gut verschlossen halten, dann bleibt die Schärfe lange erhalten. Meerrettich am besten kalt servieren oder erst zum Schluss zugeben, denn beim Erhitzen verfliegt seine Schärfe rasch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSahnemeerrettich in drei Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeschlagene Sahne oder Crème fraîche bereitstellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Meerrettich nach Geschmack unterheben, etwa zur Hälfte des Sahnevolumens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit etwas \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, einer Prise Zucker und einem Spritzer Zitrone abschmecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrisch geriebener Spreewälder Meerrettich, pur und scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus dem Spreewälder Anbaugebiet rund um Lübbenau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakterstarke Schärfe, gekühlt lange haltbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig zu Fisch, Fleisch, Suppen und Brotzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasis für eigene Sahne- und Apfelmeerrettich-Variationen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZum Tafelspitz passt unser \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und frisch gemahlener \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-tellicherry-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzer Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Räucherfisch und Fischgerichte rundet unser \u003ca href=\"\/products\/fischgenuss-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFischgenuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e das Thema ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Spreewälder Meerrettich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFrisch geriebener Meerrettich aus dem Spreewälder Anbaugebiet, einer für ihren Meerrettich bekannten Region südöstlich von Berlin. Er ist pur und kräftig scharf, ohne aromatische Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum verliert Meerrettich beim Kochen die Schärfe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Schärfe stammt aus ätherischen Senfölen, die hitzeempfindlich sind und beim Erhitzen verfliegen. Deshalb den Meerrettich am besten kalt servieren oder erst ganz zum Schluss zugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie mache ich daraus Sahnemeerrettich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGeschlagene Sahne oder Crème fraîche mit Meerrettich verrühren und mit Salz, etwas Zucker und Zitrone abschmecken. So wird die Schärfe milder und cremiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich Meerrettich auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und gut verschlossen halten. So bleibt die Schärfe lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Spreewälder Meerrettich?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Frisch geriebener Meerrettich aus dem Spreewälder Anbaugebiet, einer für ihren Meerrettich bekannten Region südöstlich von Berlin. 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