{"product_id":"sojasauce-shimousa","title":"Sojasauce \"Shimousa\"","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSojasauce Shimousa, traditionell gebraute japanische Koikuchi-Sojasauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Koikuchi-Sojasauce vom dunklen Typ aus rein japanischen Zutaten und ohne Zusatzstoffe. Sie reift traditionell ein Jahr lang in Zedernholzfässern und stammt vom Hersteller Chiba Shoyu in Chiba, Japan. Das gibt ihr ein vollmundiges, fein abgestimmtes Aroma, runder und ausgewogener als eine Standard-Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSojasauce zum Kochen und Dippen, ideal zu Sashimi, Sushi und leichten Fleischgerichten. Auch zum Würzen von Reis, Wokgerichten, Suppen und in asiatischen Marinaden. Wegen ihres ausgewogenen Aromas vielseitig einsetzbar, von der Dip-Schale bis zur warmen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen. Ein natürlicher Bodensatz ist normal, vor Gebrauch einfach kurz schütteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapanische Koikuchi-Sojasauce mit einem Jahr Holzfass-Reifung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Chiba Shoyu in Chiba, Japan, aus rein japanischen Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe, traditionell in Zedernholzfässern gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollmundig und fein abgestimmt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig als Sashimi-Sauce, Wok-Würze und Asia-Marinade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger und intensiver ist die doppelt gebraute \u003ca href=\"\/products\/sojasauce-holzfassgeist\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSojasauce Holzfassgeist\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, würzig-komplex wird es mit unserer \u003ca href=\"\/products\/shoyu-royal-vadouvan-sojasauce\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eShoyu Royal Vadouvan-Sojasauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für die japanische Küche passt unser \u003ca href=\"\/products\/togarashi-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTogarashi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist eine Koikuchi-Sojasauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKoikuchi ist der in Japan am weitesten verbreitete, dunkle Sojasaucen-Typ. Sie ist ausgewogen zwischen salzig, süß, sauer und umami und damit die vielseitigste Allround-Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt die Shimousa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVollmundig und fein abgestimmt, mit rundem Umami und einer dezenten Holzfass-Note aus der einjährigen Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich sie am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Dippen von Sashimi und Sushi, zum Würzen von Reis, Wokgerichten und Suppen sowie für asiatische Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich sie auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNach dem Öffnen kühl lagern. Ein natürlicher Bodensatz ist normal, vor Gebrauch kurz schütteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist eine Koikuchi-Sojasauce?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Koikuchi ist der in Japan am weitesten verbreitete, dunkle Sojasaucen-Typ. 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