{"product_id":"schwarzkummel-churfranken","title":"Schwarzkümmel Churfranken","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzkümmel aus Churfranken, regional angebaute Nigella für Brot und Gemüse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzkümmel, auch Nigella oder römischer Kümmel genannt, aus regionalem Anbau in Churfranken. Eine sehr aromatische, dekorative Saat mit nussig-würziger, leicht pfeffriger Note. Botanisch ist Nigella weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. In Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Fladenbrot, Brötchen, Naan und herzhaftes Gebäck. Würzt Blatt- und Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte, Reis und Bratkartoffeln. Setzt Akzente in indischen Currys, türkischen Salaten und auf Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Tipp: vor Gebrauch kurz in einer trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt das nussige Aroma deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchwarzkümmel (Nigella) aus regionalem Churfranken-Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNussig-würzige, leicht pfeffrige und dekorative Saat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Brot, Currys und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus demselben regionalen Anbau stammen unsere \u003ca href=\"\/products\/korianderkorner-churfranken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKorianderkörner Churfranken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/bockshornkleesaat-churfranken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesaat Churfranken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Brot und Bowls passt unsere \u003ca href=\"\/products\/schwarze-sesamsaat\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarze Sesamsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr in unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Schwarzkümmel dasselbe wie Kreuzkümmel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein. Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist botanisch weder mit Kreuzkümmel noch mit normalem Kümmel verwandt. Die kleinen schwarzen Körner schmecken nussig-würzig und leicht pfeffrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Schwarzkümmel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Fladenbrot, Naan, Brötchen und herzhaftes Gebäck, zum Würzen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Reis sowie in Currys, Salaten und auf Frischkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSollte ich die Saat rösten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKurzes Anrösten in einer trockenen Pfanne verstärkt das nussige Aroma. Achte darauf, dass die Körner nicht verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich Schwarzkümmel auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen, dann bleibt das Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Ist Schwarzkümmel dasselbe wie Kreuzkümmel?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist botanisch weder mit Kreuzkümmel noch mit normalem Kümmel verwandt. 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