{"product_id":"schwarzer-pfeffer","title":"schwarzer Pfeffer","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Pfeffer, der vollmundige Allrounder für die Alltagsküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie unreifen Früchte des Pfefferstrauchs werden geerntet und getrocknet, durch die Fermentation werden die Körner schwarz. Wir füllen unseren schwarzen Pfeffer schonend in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Sein Aroma ist vollmundig und würzig mit einer leicht prickelnden Schärfe, der unverzichtbare Klassiker für jeden Tag. Damit er sein volles Aroma entfalten kann, sollte er stets frisch gemahlen oder gemörsert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUnentbehrlich in der Alltagsküche. Dieser vollmundige, würzige Pfeffer mit leicht prickelndem Aroma verleiht dunklen Saucen, Wild-, Rind- und Gemüsegerichten eine edle Schärfe. Passt zu nahezu allem: Steak, Suppen, Eintopf, Salat und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Ganze Körner kaufen und erst kurz vor dem Servieren frisch mahlen oder mörsern, dann entfaltet der Pfeffer sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVollmundig-würzig mit leicht prickelnder Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze schwarze Pfefferkörner, ideal für die Mühle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer unverzichtbare Allrounder für jeden Tag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer Sortenpfeffer mit eigenem Charakter entdecken möchte, greift zum frisch-ätherischen \u003cstrong\u003eschwarzen Kerala-Pfeffer\u003c\/strong\u003e, zum erdig-vollen \u003cstrong\u003eschwarzen Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e oder zum würzigen \u003cstrong\u003eschwarzen Belem-Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Für Mischungen sind die \u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e aus drei schwarzen Pfeffersorten und die fruchtige \u003cstrong\u003eSieben\u003c\/strong\u003e erste Wahl. Mehr findest du in unserer \u003cstrong\u003ePfeffer-Kollektion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie entsteht schwarzer Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie noch unreifen, grünen Früchte des Pfefferstrauchs werden geerntet und getrocknet. Durch Fermentation und Trocknung färben sich die Körner schwarz und runzelig und entwickeln ihr typisches würziges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich schwarzen Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür nahezu alles: dunkle Saucen, Wild, Rind, Gemüse, Steak, Suppen, Eintopf, Salat und Käse. Der klassische Allrounder für die tägliche Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich Pfeffer ganz oder gemahlen kaufen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nImmer ganz und frisch in der Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. Bereits gemahlener Pfeffer verliert innerhalb weniger Minuten seine ätherischen Öle. Ganze Körner halten ihr Aroma jahrelang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich schwarzen Pfeffer auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGanze Körner trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. So bleibt das Aroma lange erhalten und wird erst beim Mahlen freigesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564834689290,"sku":"30840","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/schwarzer_pfeffer_sri-lanka-832785.jpg?v=1736522844","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/schwarzer-pfeffer","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}