{"product_id":"schwarzer-lampong-pfeffer","title":"schwarzer Lampong-Pfeffer","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Lampong-Pfeffer, grün-frischer Sortenpfeffer aus Indonesien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Lampong-Pfeffer stammt aus der Region Lampung im Süden Sumatras und ist einer der bekanntesten indonesischen Pfeffer. Wir füllen ihn schonend in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Sein Aroma ist grün-frisch und sehr vielseitig: von zitronig über fein-bitter bis hin zu einer milden, angenehmen Schärfe. Damit ist er ein lebendiger, aromatischer Allrounder für die Mühle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Mörser und Pfeffermühle geeignet. Perfekt zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm und Rind sowie auf Hartkäse. Auch in Saucen, Suppen und Salaten köstlich. Am besten frisch in der Mühle mahlen, kurz bevor das Gericht auf den Tisch kommt, damit die ätherischen Öle voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Ganze Körner kaufen und erst kurz vor dem Servieren frisch mahlen, gemahlen verliert Pfeffer schnell sein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSortenrein aus der Region Lampung in Indonesien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrün-frisches Aroma mit milder Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Pfefferkörner, ideal für die Mühle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer würzig-vollmundige Alternativen sucht, greift zum \u003cstrong\u003eschwarzen Belem-Pfeffer\u003c\/strong\u003e aus Brasilien oder zum erdig-vollen \u003cstrong\u003eschwarzen Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Frisch-ätherisch ist der \u003cstrong\u003eschwarze Kerala-Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Für Mischungen sind die \u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e und die fruchtige \u003cstrong\u003eSieben\u003c\/strong\u003e erste Wahl. Mehr findest du in unserer \u003cstrong\u003ePfeffer-Kollektion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt der Lampong-Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAus der Region Lampung im Süden der indonesischen Insel Sumatra. Lampong gilt als klassische Herkunft für aromatischen schwarzen Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt schwarzer Lampong-Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrün-frisch und vielseitig, mit zitronigen und fein-bitteren Noten und einer milden, angenehmen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet er sich am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür dunkles Fleisch wie Wild, Lamm und Rind, auf Hartkäse sowie in Saucen, Suppen und Salaten. Frisch aus der Mühle entfaltet er sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich Pfeffer ganz oder gemahlen kaufen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nImmer ganz und frisch in der Mühle mahlen. Bereits gemahlener Pfeffer verliert innerhalb weniger Minuten seine ätherischen Öle. Ganze Körner halten ihr Aroma jahrelang.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564746641674,"sku":"30356","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/schwarzer_lampong_pfeffer-508389.jpg?v=1736522844","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/schwarzer-lampong-pfeffer","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}