{"product_id":"rosenscharfer-paprika","title":"rosenscharfer Paprika","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosenscharfer Paprika, feurig-fruchtige Schärfe aus ungarischer Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosenscharfer Paprika ist ein Klassiker der ungarischen Küche. Die handgepflückten Schoten werden steinvermahlen, das ergibt eine feinfruchtige, konzentrierte Paprikanote mit kräftiger, feuriger Schärfe. Bei uns in Klingenberg am Main abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRosenscharfer Paprika passt zu Ente, Huhn, Rind, Kalb und Schwein, ebenso zu Käse, Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis. Klassisch in Gulasch, Letscho, Paprikahuhn, Eintöpfen und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Setze Paprikapulver keiner starken Hitze aus, sonst wird es bitter. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Paprika erst dann ein. Dosiere sparsam, die Schärfe kommt schneller als erwartet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlassisches Gulasch in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e1 kg Rindfleisch würfeln und mit Zwiebeln in etwas Öl goldbraun anbraten, mit \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e würzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Topf vom Herd nehmen und 2 EL rosenscharfen Paprika sowie 1 EL \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßen Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e einrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 500 ml Brühe ablöschen und alles wieder erhitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei kleiner Hitze rund 90 Minuten leise schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgepflückt und steinvermahlen aus Ungarn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeurig-scharf mit konzentrierter Paprikafrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Gulasch, Letscho und Paprikahuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht stark erhitzen, sonst wird er bitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür ausgewogene Mischungen ergänzt du den rosenscharfen Paprika mit unserem \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßen Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, als grobes Topping passen die \u003ca href=\"\/products\/ungarische-paprikaflocken-rosenscharf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUngarischen Paprikaflocken rosenscharf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist rosenscharfer Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDeutlich scharf. Dosiere ihn sparsam, die Schärfe kommt oft schneller als erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum darf Paprika nicht stark erhitzt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPaprikapulver wird bei zu großer Hitze bitter. Nimm den Topf daher vom Herd und rühre den Paprika erst dann ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt der Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAus der klassischen ungarischen Paprika-Region, handgepflückt und steinvermahlen, bei uns in Klingenberg am Main abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu edelsüßem Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRosenscharfer Paprika ist deutlich schärfer, während \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßer Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mild und fruchtig ist. Für Schärfe nimmst du den rosenscharfen, für milde Farbe und Süße den edelsüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie scharf ist rosenscharfer Paprika?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Deutlich scharf. Dosiere ihn sparsam, die Schärfe kommt oft schneller als erwartet.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum darf Paprika nicht stark erhitzt werden?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Paprikapulver wird bei zu großer Hitze bitter. 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