{"product_id":"rosa-beeren","title":"rosa Beeren","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosa Beeren, milde Schinusfrucht mit dekorativer Farbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosa Beeren sind die getrockneten roten Früchte des Schinusbaums aus Südamerika. Sie sind nicht scharf und schmecken mild-harzig, ähnlich wie Wacholder, jedoch weniger intensiv und mit einer leicht süßlichen Note. Botanisch sind rosa Beeren kein Pfeffer, verwechsle sie daher nicht mit echtem rotem Pfeffer. Bei uns in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGroßartig zu Fisch, Geflügel, Wild und fettreichem Fleisch. Streue sie als besonderes Aroma über roh marinierten Fisch, Carpaccio und Salate, zerreibe die Beeren dazu einfach zwischen den Fingern. Auch in hellen Saucen, auf Frischkäse, in Desserts und auf Schokolade sind sie ein Höhepunkt. Durch ihre leuchtend rote Farbe wirken sie zugleich wunderbar dekorativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nicht für die Mühle geeignet, die Beeren sind zu weich und bröckelig und würden das Mahlwerk verkleben. Am besten zwischen den Fingern zerreiben oder im Mörser leicht andrücken. Trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknete rote Schinusfrüchte, mild und nicht scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarzig-süßliches Aroma, ähnlich Wacholder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekorativer Akzent für Fisch, Salate und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für die Mühle, am besten zerreiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür eine bunte Pfeffermischung in der Mühle passt unsere \u003ca href=\"\/products\/melange-blanc-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für fruchtige Pfeffernoten empfehlen wir den \u003ca href=\"\/products\/echter-roter-kampot-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eroten Kampot-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ein Salz zum Finish: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pfeffer-co\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffersorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind rosa Beeren echter Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Rosa Beeren sind die Früchte des Schinusbaums und botanisch kein Pfeffer. Sie schmecken mild-harzig und sind nicht scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sind sie nicht für die Mühle geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beeren sind weich und bröckelig und würden das Mahlwerk verkleben. Besser zwischen den Fingern zerreiben oder im Mörser leicht andrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich rosa Beeren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Fisch, Geflügel, Wild und fettreiches Fleisch, auf Carpaccio, in hellen Saucen, auf Frischkäse und in Desserts. Durch die leuchtend rote Farbe auch als dekorativer Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich rosa Beeren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, dunkel und gut verschlossen. Als ganze Beeren halten sie ihr Aroma besonders lange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564757750026,"sku":"30365","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/rosa-beeren-389569.jpg?v=1736624491","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/rosa-beeren","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}