{"product_id":"pfeffer-grun-eingelegt","title":"Pfeffer Grün eingelegt","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEingelegter grüner Pfeffer ganz – frisch, aromatisch und vielseitig\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser eingelegter grüner Pfeffer überzeugt durch sein frisches Aroma und eine angenehme, ausgewogene Schärfe, die Gerichten Tiefe verleiht, ohne sie zu übertönen. Die jungen Pfefferbeeren aus Indien werden sorgfältig in Weinessig und Salzlake eingelegt, so bleibt ihr charakteristischer Geschmack erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Geflügel, Saucen, Ragouts und Marinaden. Auch in cremigen Pfeffersaucen oder als Akzent in feinen Vorspeisen sorgt er für das besondere Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen, die Beeren am besten in der Lake belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Pfeffersauce zum Steak\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBratenfond mit 100 ml Sahne und 2 EL Cognac auf die Hälfte einkochen, 1 EL eingelegten grünen Pfeffer samt etwas Lake einrühren und mit kalter Butter binden. Über das Steak gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze grüne Pfefferbeeren aus Indien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Weinessig und Salzlake eingelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisches Aroma mit milder Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Pfeffersauce und Pfeffersteak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze den eingelegten grünen Pfeffer mit unserem \u003ca href=\"\/products\/melange-blanc-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für helle Saucen und unserem \u003ca href=\"\/products\/pfeffer-bundle\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffer Bundle\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für trockene Pfeffersorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist der eingelegte grüne Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilde bis mittlere Schärfe, deutlich milder als getrockneter schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Kühlschrank etwa vier bis sechs Wochen, am besten in der Lake belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet er sich klassisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Pfeffersauce zum Steak, als Carpaccio-Garnitur, in Pfefferterrine und Wildragout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Lake mitverwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, ein Schuss der Lake gibt Saucen zusätzliche Würze und feine Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52051290751242,"sku":"21166","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/DesignohneTitel_3.png?v=1761958553","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/pfeffer-grun-eingelegt","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}