{"product_id":"orientalischer-gemusezauber","title":"Orientalischer Gemüsezauber","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientalischer Gemüsezauber, fruchtig-blumige Würzmischung für Gemüse und Reis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrientalischer Gemüsezauber ist unsere persisch-arabisch inspirierte Komposition für Reis-, Gemüse- und Geflügelgerichte mit der Aromatik aus 1001 Nacht. Wir komponieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main aus schwarzem Pfeffer, Granatapfelkernen, Zucker, Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörnern, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran und Rosenblüten. Der Charakter: fruchtig-blumig durch Granatapfel und Rose, mit feiner Wärme von Zimtblüten und Nelken und einer dezenten Schärfe vom Chili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOrientalischer Gemüsezauber ist eine wahre Universal-Würze: für Couscous, Bulgur, Basmatireis, Reisaufläufe, Pilaw, Gemüsepfannen, gegrilltes Wurzelgemüse, Auberginen, Kürbis und Blumenkohl. Auch für Geflügel, Lamm und Thunfisch sehr aromatisch, in Joghurt-Marinaden für Hähnchenspieße und in Tajinen. Direkt mitkochen, die Aromen entfalten sich beim Schmoren voll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Braten oder Schmoren etwas frische Minze oder Petersilie über das Gericht streuen, das setzt einen frischen Kontrapunkt zur warm-blumigen Würzung. Sparsam mit Salz, da Granatapfelkerne und Zwiebeln eigene Süße und Tiefe mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Orientalischer Couscous mit Hähnchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuntes Gericht mit Vorratskammer-Zutaten in 25 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g Couscous, 350 ml Hühnerbrühe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Orientalischer Gemüsezauber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zucchini, 1 rote Paprika, 1 kleine Aubergine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl, 1 EL Honig, Saft einer halben Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, frische Minze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Hähnchen mit 1 EL Gemüsezauber, Honig, Olivenöl marinieren. Couscous mit kochender Brühe übergießen, abdecken, fünf Minuten quellen lassen, mit Gabel auflockern. Gemüse würfeln, in Olivenöl anbraten, restlichen Gemüsezauber dazu, drei Minuten dünsten. Hähnchenstreifen scharf anbraten. Alles über dem Couscous anrichten, mit Zitronensaft beträufeln, mit frischer Minze streuen. Dazu passt ein Klecks \u003ca href=\"\/products\/mango-chutney\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMango Chutney\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersisch-arabische Würzmischung mit Granatapfel, Safran und Rosenblüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-blumiger Charakter mit zimt-warmer Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Reis, Gemüse, Couscous, Geflügel und Tajinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVerwandte orientalische Mischungen sind unser \u003ca href=\"\/products\/baharat-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBaharat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Lamm und Hackfleisch und unsere \u003ca href=\"\/products\/harissa-3\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarissa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Schärfe und Schmorgerichte. Indische Pendants sind unser \u003ca href=\"\/products\/curry-mumbai-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mild-fruchtig und das pikante \u003ca href=\"\/products\/curry-anapurna-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Anapurna\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Süß-fruchtige Begleitung liefert unser \u003ca href=\"\/products\/mango-chutney\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMango Chutney\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Orientalischer Gemüsezauber?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFruchtig-blumig durch Granatapfel und Rosenblüten, leicht süßlich vom Zucker und den Felsenkirschen, warm durch Zimtblüten und Nelken, mit dezenter Schärfe vom Chili. Eine sehr ausgewogene, aromatisch-vielschichtige Mischung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich den Gemüsezauber verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal für Reis, Couscous, Bulgur, Pilaw, gebratenes Gemüse, Tajinen, Geflügel, Lamm und Thunfisch. Auch in Joghurt-Marinaden, in vegetarischen Bowls, über Ofengemüse und in Linsen-Gerichten sehr aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Felsenkirschen in der Mischung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFelsenkirsche (Mahleb) ist die getrocknete und gemahlene Kernfrucht einer wilden Kirsche aus dem Nahen Osten. Sie schmeckt fein bitter-süßlich mit Marzipan- und Kirschbittermandel-Note und ist klassische Würzkomponente in arabischer und persischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu \u003ca href=\"\/products\/baharat-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/baharat-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBaharat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist die schärfere, mit Pfeffer und Cumin betonte Lamm- und Hackfleisch-Mischung. Orientalischer Gemüsezauber ist die fruchtig-blumige Variante mit Granatapfel, Safran und Rose, ideal für Reis und Gemüse, weicher und süßlicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmeckt Orientalischer Gemüsezauber?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Fruchtig-blumig durch Granatapfel und Rosenblüten, leicht süßlich vom Zucker und den Felsenkirschen, warm durch Zimtblüten und Nelken, mit dezenter Schärfe vom Chili. 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