{"product_id":"oregano-1","title":"Oregano","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eOregano gefriergetrocknet, das mediterrane Schlüsselkraut für Pizza und Pasta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOregano ist die Seele der mediterranen Küche – ohne ihn wären Pizza, Pasta, Tomatensauce und Gegrilltes nur halb so gut. Unser Oregano ist gefriergetrocknet, das schonendste Verfahren überhaupt: Farbe, Aroma und ätherische Öle bleiben fast wie bei frischem Kraut erhalten. Wir füllen ihn schonend in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Sein Geschmack ist kräutrig-floral mit einer leichten Thymian-Note und einer feinen pfeffrigen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Pizza, Pasta, Tomatensauce, Bolognese und Lasagne. Würzt mediterranes Ofengemüse, gegrilltes Gemüse, Bohnen, Tomate-Mozzarella, Bruschetta und Antipasti. Auch zu Lamm, Geflügel, Hackfleisch und Frikadellen, sowie in Suppen, Eintöpfen und Marinaden. Ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Gefriergetrockneter Oregano ist deutlich aromatischer als luftgetrockneter. Bitte sparsam dosieren – etwa die halbe Menge gegenüber gewohntem Trockenoregano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Bruschetta in 10 Minuten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Klassiker, bei dem Oregano den Unterschied zwischen Tomatenbrot und Bruschetta macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 reife Tomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Oregano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Knoblauchzehe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL gutes Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL \u003ca href=\"\/products\/melange-noir\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder frisch gemahlener Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 dicke Scheiben Ciabatta oder Baguette, \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Tomaten in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch fein hacken oder pressen, dazugeben. Mit Olivenöl, Oregano und Salz vermengen, fünf Minuten ziehen lassen. Brotscheiben kurz mit Olivenöl beträufeln und im Ofen oder auf dem Grill toasten. Tomatenmischung auf das warme Brot geben, frisch gemahlenen Pfeffer und Fleur de Sel darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Oregano?\u003c\/strong\u003e Die kräutrig-warme Note bringt die Süße der Tomate hervor, ohne sie zu überdecken. Mit frischem Basilikum würde es kühl-grün, mit Oregano wird es warm-mediterran.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOregano gefriergetrocknet, intensiv im Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhaltene Farbe und Frische durch schonendes Verfahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer Oregano gerne kombiniert einsetzt, greift zu unserer fertigen Mischung \u003ca href=\"\/products\/toskanisches-pastagewuerz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eToskanisches Pastagewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit fünfzehn mediterranen Komponenten. Für mediterrane Fleisch- und Fischgerichte ist der \u003ca href=\"\/products\/mallorquinischer-kraeutergarten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMallorquinische Kräutergarten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit Oregano, Thymian und Salbei die starke Alternative. Klassische Begleiter im Kräuterregal sind \u003ca href=\"\/products\/thymian\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/rosmarin\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/basilikum-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für eine fruchtig-pfeffrige Tischwürze über die Pasta passt unsere Pfeffermischung \u003ca href=\"\/products\/sieben-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Oregano verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Pizza, Pasta, Tomatensauce, Bolognese, Lasagne, mediterranes Ofengemüse, Tomate-Mozzarella, Bruschetta, Lamm, Geflügel, Hackfleisch und Marinaden. Auch in Eintöpfen und Salatdressings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen gefriergetrocknetem und luftgetrocknetem Oregano?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGefriergetrockneter Oregano behält Farbe, Aroma und ätherische Öle nahezu vollständig, weil er bei sehr niedrigen Temperaturen schonend getrocknet wird. Luftgetrockneter Oregano verliert dabei deutlich an Intensität. Daher: bei gefriergetrocknetem Oregano nur etwa die halbe Menge dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann gebe ich Oregano am besten dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei langen Garzeiten in den letzten Minuten des Kochens, damit das Aroma erhalten bleibt. Bei Pizza und Bruschetta direkt vor dem Servieren. Bei Marinaden und Dressings darf er ziehen, das verstärkt das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Kräuter passen mit Oregano gut zusammen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/products\/thymian\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThymian\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/rosmarin\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/basilikum-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sind die klassischen mediterranen Begleiter. Auch Knoblauch, Lorbeer und Olivenöl bilden mit Oregano die Basis vieler italienischer und griechischer Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564929913098,"sku":"31204","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/oregano-516566.jpg?v=1738084241","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/oregano-1","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}