{"product_id":"macis-gemahlen","title":"Macis gemahlen","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMacis gemahlen – fein vermahlene Muskatblüte für Gebäck und Saucen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMacis gemahlen, auch Muskatblüte genannt, ist das aromatische Netz, das sich um die Schale der Muskatnuss schmiegt. Die orangerote Farbe ist charakteristisch für Macis bester Qualität. In gemahlener Form sofort einsetzbar – ideal für Backteige, Saucen und feine Würste, wo das Aroma gleichmäßig verteilt werden soll. Abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMacis hat den aromatisch-warmen Geschmack der Muskatnuss, ist jedoch wesentlich milder. Macis verfeinert Kartoffelgerichte, feine Suppen sowie Desserts, Kuchen und Gebäck. Ein aufregendes Gewürz für die Weihnachtszeit. Klassisch in Brühwürsten, Leberwürsten und feinen Sahnesaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Gemahlener Macis verliert nach einigen Monaten an Aroma. Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern und in überschaubaren Mengen kaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacis gemahlen, die feine Muskatblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharakteristisch orangerote Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Kartoffelpüree, Suppen, Saucen und Würste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Lebkuchen und Weihnachtsgebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofort einsetzbar für gleichmäßige Aromaverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVerwandt: \u003ca href=\"\/products\/muskatnuss-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als ganze Nüsse zum Frischreiben. Ganze Macis: \u003ca href=\"\/products\/macis-ungemahlen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMacis ganz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für feine Gebäcke: \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Hackfleisch-Würste: \u003ca href=\"\/products\/klasse-hackipulver\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlasse Hackipulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann gemahlen, wann ganz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGemahlen für Backteige, Würste, Saucen und alles, wo das Aroma gleichmäßig verteilt sein soll. Ganz für Suppen zum Mitkochen oder fürs frische Mörsern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich gemahlenen Macis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSparsam: etwa ¼ TL pro 4 Portionen Kartoffelpüree oder Sauce. Macis ist mild, lässt sich aber leicht überdosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist gemahlener Macis haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGemahlener Macis verliert nach 6–9 Monaten an Aroma. Trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich Macis vom Muskatnuss-Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMacis ist milder, eleganter und feiner. Muskatnuss-Pulver ist kräftiger und würziger. Beide stammen aus derselben Frucht, aber aus unterschiedlichen Pflanzenteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wann gemahlen, wann ganz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gemahlen für Backteige, Würste, Saucen und alles, wo das Aroma gleichmäßig verteilt sein soll. Ganz für Suppen zum Mitkochen oder fürs frische Mörsern.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie dosiere ich gemahlenen Macis?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sparsam. Etwa ein viertel Teelöffel pro vier Portionen Kartoffelpüree oder Sauce. Macis ist mild, lässt sich aber leicht überdosieren.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange ist gemahlener Macis haltbar?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Gemahlener Macis verliert nach sechs bis neun Monaten an Aroma. Trocken und dunkel lagern.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Worin unterscheidet sich Macis vom Muskatnuss-Pulver?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Macis ist milder, eleganter und feiner. Muskatnuss-Pulver ist kräftiger und würziger. 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