{"product_id":"luisenhaller-tiefensalz-1","title":"Luisenhaller Tiefensalz fein","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein – in der Pfanne gesiedetes Natursalz aus Deutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Luisenhaller Tiefensalz stammt aus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas, der Saline Luisenhall in Göttingen. Aus einer 400 Millionen Jahre alten Salzlagerstätte wird die Sole gefördert und traditionell offen in der Pfanne gesiedet – ohne Zusätze, ohne Raffination. So bleiben die wertvollen Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen erhalten, die dem Salz seinen milden, runden Geschmack geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMild und vollmundig statt scharf-salzig. Durch den natürlichen Mineralgehalt schmeckt Tiefensalz weniger aggressiv als raffiniertes Speisesalz und rundet Gerichte harmonisch ab. Die feine Körnung löst sich schnell und lässt sich exakt dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas ideale Alltagssalz für Fleisch, Fisch und Gemüse. Zum Würzen beim Kochen, für Teige, Suppen, Saucen und Marinaden. Dank der feinen Körnung perfekt fürs gleichmäßige Würzen und zum Backen. Für den krossen Finish am Tisch empfiehlt sich die grobe Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Salz zieht Feuchtigkeit. Trocken, fest verschlossen und nicht direkt über dem Herd lagern – dann bleibt es streufähig und klumpt nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Pfanne gesiedetes Natursalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an natürlichen Begleitmineralien (Magnesium, Kalium, Eisen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild und vollmundig, ohne Zusätze und Rieselhilfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Körnung – das ideale Alltags- und Kochsalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls grobe Variante für Salzmühle und Finishing: \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz grob\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Edle Finishing-Salze: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für würzige Akzente: \u003ca href=\"\/products\/afrikanisches-perlensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrikanisches Perlensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tiefensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „in der Pfanne gesiedet“?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Sole wird in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis das Wasser verdunstet und die Salzkristalle zurückbleiben. Dieses traditionelle Verfahren ist schonend und erhält die Mineralien – im Gegensatz zur industriellen Raffination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFein oder grob – welches nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFein löst sich schnell und ist ideal zum Kochen, Backen und gleichmäßigen Würzen. Grob eignet sich für die Salzmühle und als krosser Finish auf dem fertigen Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Luisenhaller Tiefensalz jodiert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, es ist naturbelassen und ohne Zusätze, also nicht jodiert und ohne Rieselhilfen. Es enthält von Natur aus Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Tiefensalz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet in der Pfanne gesiedet?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Sole wird in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis das Wasser verdunstet und die Salzkristalle zurückbleiben. 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