{"product_id":"jozo-gourmetsalz","title":"Jozo Gourmetsalz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eJozo Gourmetsalz, dänisches Pyramidensalz für das feine Finishing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich gewachsene Meersalzkristalle aus Dänemark in zarter, kleiner Pyramidenform, abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Mildes, klares Salzaroma, das auf der Zunge fein zerfällt, ein eleganter Finishing-Salz-Klassiker mit klaren nördlichen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Finishsalz für fertige Speisen, frisches Brot mit Olivenöl, Tomate-Mozzarella und gegrilltes Steak. Akzent auf Spiegelei, Salaten, Sushi-Rolls und Schokolade. Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und über die Speise streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Immer erst nach dem Garen einsetzen, in der Hitze lösen sich die Kristalle auf und die Pyramidenstruktur geht verloren. Trocken und gut verschlossen lagern, damit die Flocken nicht verklumpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDänisches Pyramidensalz mit milder, klarer Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarte Kristalle in Pyramidenform, fein zerfallend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig als Finishsalz für Fisch, Fleisch und Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Salz-Trio für die Tafel: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Frankreich, \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Portugal und \u003ca href=\"\/products\/griechische-pyramidensalzflocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriechische Pyramidensalzflocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Pfeffer-Pendant: \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischer Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Schwarz als optischer Kontrast: \u003ca href=\"\/products\/grobes-schwarzes-salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrobes schwarzes Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Pyramidensalzflocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatürlich gewachsene Salzkristalle in Pyramidenform, die in flachen Becken durch Verdunstung entstehen. Beim Zerreiben zwischen den Fingern bersten die Pyramiden zu feinsten Splittern, das charakteristische Knack-Erlebnis edler Finishing-Salze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich dänisches Pyramidensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDänische Salzflocken sind in der Regel feiner und milder als griechische oder zypriotische Varianten. Sie haben eine klare, mineralisch-reine Note ohne starke Eigenprägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann setze ich das Salz ein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmer als Finishing nach dem Garen, in der Hitze lösen sich die Kristalle auf und der Effekt der Pyramidenstruktur geht verloren. Sparsam einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich damit auch im Topf würzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDafür ist es zu schade, beim Kochen löst es sich auf wie normales Salz. Würze im Topf mit einem einfachen Meersalz und nutze das Jozo Gourmetsalz nur zum Finishing.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was sind Pyramidensalzflocken?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Natürlich gewachsene Salzkristalle in Pyramidenform, die in flachen Becken durch Verdunstung entstehen. Beim Zerreiben zwischen den Fingern bersten die Pyramiden zu feinsten Splittern, das charakteristische Knack-Erlebnis edler Finishing-Salze.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Worin unterscheidet sich dänisches Pyramidensalz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dänische Salzflocken sind in der Regel feiner und milder als griechische oder zypriotische Varianten. 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