{"product_id":"gyros-gewurz","title":"Gyros Gewürz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGyros Gewürz, griechische Würze für Gyros, Souvlaki und Bifteki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit unserem Gyros Gewürz holst du dir die griechische Taverne nach Hause. Wir mischen es in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main aus 15 Komponenten, mit Paprika edelsüß und rosenscharf, Oregano, Knoblauch, Zwiebeln, Majoran, Rosmarin, Thymian und mediterranen Kräutern. Warm, kräuterig und mit der typisch griechischen Paprikatiefe, die Fleisch vom Spieß unwiderstehlich macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch für Schweinegyros am Spieß oder in der Pfanne, für Bifteki (griechische Frikadellen mit Schafskäse), Souvlaki (Lamm- oder Schweinespieße), Hackfleisch und mediterrane Pfannengerichte. Auch zu gegrilltem Halloumi und Auberginen. Am besten mit Olivenöl und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren und das Fleisch einige Stunden ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Das Gewürz enthält bereits Meersalz, salze daher erst am Ende sparsam nach. Für ein knuspriges Gyros das marinierte Fleisch portionsweise scharf anbraten, statt die Pfanne zu überladen, sonst zieht es Wasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Schnelles Schweinegyros\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn gut zwei Stunden vom Steak zum saftigen Gyros mit Tzatziki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e800 g Schweinenacken, in Streifen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Gyros Gewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Knoblauchzehen, gepresst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePita-Brot, Tzatziki und Salat zum Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Fleischstreifen mit Gyros Gewürz, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermengen und zwei Stunden kühl marinieren. In einer heißen Pfanne portionsweise acht bis zehn Minuten scharf braten, bis die Ränder knusprig sind. Mit Pita-Brot, Tzatziki, Zwiebeln und Tomatensalat servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaprika edelsüß und rosenscharf bilden den fruchtig-warmen Kern mit dezenter Schärfe. Oregano, Majoran, Rosmarin und Thymian bringen die mediterrane Kräuterwürze, Knoblauch und Zwiebeln die herzhafte Tiefe. Koriander, Kreuzkümmel und Lorbeer runden die Mischung ab, ein Hauch Rohrzucker fängt die Säure der Tomate auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGriechische Gewürzmischung aus 15 Komponenten mit Paprika und mediterranen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Gyros, Bifteki und Souvlaki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Lammspieße, Hackfleisch und Schafskäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Olivenöl und Zitrone als Marinade einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür den griechischen Tisch: \u003ca href=\"\/products\/griechische-pyramidensalzflocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriechische Pyramidensalzflocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Finishing-Salz und \u003ca href=\"\/products\/gewuerzsalz-kraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fürs Tzatziki. Für mehr Rauchtiefe im Fleisch der \u003ca href=\"\/products\/geraucherter-paprika\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egeräucherte Paprika mild\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mediterran weiter mit \u003ca href=\"\/products\/krauter-der-provence\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKräuter der Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, schärfer wird es mit \u003ca href=\"\/products\/harissa-3\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarissa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Lamm- und Hackgerichte. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Gyros Gewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEtwa ein gehäufter Esslöffel pro 500 g Fleisch in der Marinade. Wer es kräftiger mag, würzt am Tisch nach. Da Meersalz enthalten ist, das zusätzliche Salz sparsam halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welches Fleisch eignet sich die Mischung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch Schwein (Gyros, Souvlaki) und Lamm (Bifteki, Lammspieße), aber auch Geflügel und Rinderhack. Vegetarisch passt sie zu gegrilltem Halloumi oder Auberginen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange muss das Fleisch marinieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZwei bis vier Stunden bringen schon ein gutes Aroma, über Nacht wird es am intensivsten. Das Fleisch dabei immer kühl lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas passt als Beilage?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch Tzatziki, Pita-Brot, Zwiebel-Tomaten-Salat und Reis oder Pommes. Ein Klecks Joghurt mit Knoblauch rundet jedes Gyros-Gericht ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich Gyros Gewürz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Etwa ein gehäufter Esslöffel pro 500 g Fleisch in der Marinade. Wer es kräftiger mag, würzt am Tisch nach. 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