{"product_id":"gruner-paprika","title":"grüner Paprika","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Paprika gemahlen, frisch-scharfe Paprikawürze für Fisch und Wok\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Paprika in Pulverform, unreif handgepflückt und steinvermahlen. Das frühzeitige Ernten gibt dem Paprika seine charakteristische grasige Frische und eine pikante Schärfe, die klarer und direkter ist als die süßliche Wärme roter Paprikasorten. Aus Spanien, in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSensationell für Krustentiere, Fisch, Geflügel und Wokgerichte. Auch in Gemüsesuppen, Paprika-Saucen und als frische Schärfe in Vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Frühzeitig zu Beginn des Garens zugeben und nicht zu starker Hitze aussetzen, da Paprika bei zu hoher Temperatur bitter wird. Die Schärfe nicht unterschätzen, lieber sparsam dosieren und nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrüner Paprika, unreif geerntet und steinvermahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Spanien, in Klingenberg am Main abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch-scharf für Fisch, Meeresfrüchte und Wok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Paprika-Welt: \u003ca href=\"\/products\/geraucherter-paprika\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egeräucherter Paprika mild\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Rauch-Pendant und \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßer Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als milde Ergänzung. Für Wok und asiatische Gerichte: \u003ca href=\"\/products\/galgant\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGalgant\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Pfefferakzent: \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischer Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Klassisch ungarisch-mediterran: \u003ca href=\"\/products\/kernoel-gewuerzpaprika\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzpaprika Kernöl scharf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet grünen von rotem Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrüner Paprika wird unreif geerntet und hat daher eine grasige Frische und deutlichere Schärfe statt der süßlichen Wärme reifer roter Paprikasorten. Er funktioniert eher wie ein Schärfe-Gewürz als als Farb- und Aroma-Träger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum soll ich grünen Paprika frühzeitig zugeben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrüner Paprika benötigt etwas Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Bei zu kurzer Garzeit bleibt er roh und grasig, bei zu starker Hitze wird er bitter. Am besten zu Beginn des Garens in die Pfanne geben und zusammen mit dem Gericht dünsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich grünen Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVorsichtig, die Schärfe ist intensiv. 1 bis 2 TL pro 4 Portionen reichen oft aus. Lieber nachwürzen als überwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt der grüne Paprika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer grüne Paprika stammt aus Spanien und wird bei uns in Klingenberg am Main abgefüllt, ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564740579594,"sku":"30338","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gruener-paprika-gemahlen-739803.jpg?v=1738084185","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/gruner-paprika","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}