{"product_id":"grune-linsen","title":"grüne Linsen","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Linsen, kleine bissfeste Linsen für indische und mediterrane Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKleine grüne Linsen, der ideale Begleiter zu unserem Masoor Dal Masala. Sie halten beim Kochen die Form, behalten ihren Biss und nehmen Aromen hervorragend auf. Eine echte Alleskönner-Linse, von der mediterranen Salat-Küche bis zum indischen Dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in indischen Linsengerichten und Dals, in mediterranen Salaten und Suppen, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder in herzhaften Eintöpfen. Auch lauwarm im Linsensalat mit Vinaigrette ein Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Kein Einweichen nötig, einfach direkt mit Brühe oder Wasser kochen. Salz erst am Ende der Garzeit zugeben, sonst werden die Linsen zäh. Trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Linsen-Dal mit Masoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e300 g grüne Linsen mit 1 Liter Brühe und 1 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/masoor-dal-masala\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMasoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e etwa 20 Minuten kochen, mit etwas brauner Butter und Limonensaft vollenden. Mit frischem Koriander, Basmatireis und Naan servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleine grüne Linsen mit festem Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür indische Dals, mediterrane Salate, Suppen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealer Begleiter zu Masoor Dal Masala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch als Beilage zu Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteinreich und vielseitig einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür indische Variationen: \u003ca href=\"\/products\/masoor-dal-masala\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMasoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/garam-masala-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/curry-mumbai-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für mediterrane Salate: \u003ca href=\"\/products\/gewuerzsalz-kraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-hausessig-churfranken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzamt Hausessig Churfranken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/franz-keller-s-traubenkernol\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller's Traubenkernöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich die Linsen einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, grüne Linsen brauchen kein Einweichen. Direkt mit Brühe oder Wasser kochen, das spart Zeit und sie bleiben bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange kochen sie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEtwa 20 bis 25 Minuten für bissfest, 30 bis 35 Minuten für weicher. Salz immer erst am Ende zugeben, sonst werden die Linsen zäh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignen sich grüne Linsen für Salate?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal, sie behalten ihre Form und nehmen Vinaigrette hervorragend auf. Ein Klassiker ist der französische Linsensalat mit Senf-Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheiden sie sich von roten Linsen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrüne Linsen behalten Form und Biss, rote Linsen zerfallen beim Kochen, ideal für cremige Dals oder Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Muss ich grüne Linsen einweichen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein, grüne Linsen brauchen kein Einweichen. Direkt mit Brühe oder Wasser kochen, das spart Zeit und sie bleiben bissfest.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange kochen grüne Linsen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Etwa 20 bis 25 Minuten für bissfest, 30 bis 35 Minuten für weicher. 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