{"product_id":"gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne","title":"Gewürzzucker Vanillezucker mit Tonkabohne","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Vanille mit Tonkabohne, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Eine edle Komposition aus hochwertigem Rohrweißzucker, fein gemahlener Vanille und aromatischer Tonkabohne. Klassische Vanillesüße verbindet sich mit der warmen, leicht karamelligen Aromatik der Tonkabohne zu einem feinen, eleganten Geschmacksprofil. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, die Tonkabohne gibt der Vanille eine zusätzliche Tiefe, die jede Patisserie sofort hochwertiger wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Cremes, Pudding und frischem Obst. Auch hervorragend in Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis, Joghurt und Pancakes. Für sahnige Desserts wie Mousse au Chocolat ein eleganter Akzent. Auch in heißer Schokolade und Vanille-Latte aufzulösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit das feine Vanille-Tonka-Aroma erhalten bleibt. Am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker (96,1 %), Tonkabohne (2,6 %), Vanille (1,3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis und Pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch in Heißgetränken und sahnigen Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker und synthetische Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Linie: \u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e, gemeinsam zusammengestellt in der \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e. Klassische Erweiterung: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e als reine Vanille-Variante. Für orientalische Akzente: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tonkabohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTonkabohne ist der Samen des südamerikanischen Tonkabohnenbaums. Das Aroma erinnert an Vanille, Mandel und Karamell zugleich, elegant, warm und tief. Vanille und Tonka sind ein klassisches Patisserie-Duo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich der Vanille-Tonka-Zucker vom Bourbon-Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBourbon ist reine Vanille, klassisch und cremig. Vanille mit Tonka ist tiefer, leicht nussig-karamellig und damit für Patisserie auf hohem Niveau gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 EL pro 250 g Sahne oder Mascarpone in Cremes, 1 TL pro Portion Pannacotta oder Pudding. Sparsam einsetzen, das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands, mit Auszeichnungen wie Patissier des Jahres. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255703171338,"sku":"31493","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/VanillezuckermitTonkabohne_Webshop.png?v=1766112489","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}