{"product_id":"fischgenuss-1","title":"Fischgenuss","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFischgenuss, die feine Gewürzzubereitung für Fisch und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFischgenuss bringt feine Aromen, dezente Schärfe und elegante Frische an Fisch und Meeresfrüchte, ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Wir mischen die Zubereitung von Hand in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Das Profil: ein fruchtig-herzhafter Auftakt aus Tomatenflocken und Wakame-Algen, eine würzige Mitte aus grünem und weißem Pfeffer, rosa Beeren und Knoblauch, ein frischer Abgang mit Sternanis, Estragon und Lorbeer. Maritim, fein und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStreue Fischgenuss direkt vor dem Garen über Lachs, Forelle, Saibling, Scampi und Garnelen oder verrühre es kurz vor dem Servieren mit etwas Öl zu einer Glasur zum Aufpinseln. Auch in Dips und Saucen aus Crème fraîche oder Joghurt macht sich die Mischung gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Zubereitung enthält bereits Salz, würze daher sparsam nach. Zarten Fisch würzt du am besten erst kurz vor dem Garen, damit das Salz das Fleisch nicht austrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebratenes Lachsfilet mit Fischgenuss in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTupfe zwei Lachsfilets trocken und streue Fischgenuss gleichmäßig auf die Fleischseite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhitze etwas Öl in der Pfanne und brate den Lachs auf der Hautseite vier bis fünf Minuten knusprig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWende die Filets, nimm die Pfanne von der Hitze und lass den Fisch zwei Minuten nachziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeträufle den Lachs mit Zitrone und serviere ihn mit einer Prise frischem Fischgenuss obenauf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie maritime Tiefe bringen Wakame-Algen und Tomatenflocken. Für Würze sorgen grüner und \u003ca href=\"\/products\/weisser-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eweißer Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, rosa Beeren, \u003ca href=\"\/products\/knoblauch\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKnoblauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und rosenscharfer Paprika. \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Koriander, Estragon und Lorbeer setzen die frischen, kräuterigen Spitzen, ein wenig Chili die feine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeine Gewürzzubereitung für Fisch und Meeresfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaritim mit Wakame-Algen, rosa Beeren und Tomatenflocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Aufstreuen, als Glasur oder in Dips\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRauchig vom Grill wird Fisch mit \u003ca href=\"\/products\/bbq-fish-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Fish\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, mediterrane Tiefe bringt das \u003ca href=\"\/products\/gewurzsalz-bouillabaisse\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Bouillabaisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für ein feines Räucheraroma sorgt \u003ca href=\"\/products\/salish-alderwood-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalish Alderwood Räuchersalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr für die Fischküche findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/fischdelikatessen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFischdelikatessen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Fischgenuss?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs, Forelle, Saibling, Scampi und Garnelen, ob gebraten, gegrillt oder gedünstet. Auch in Dips und Saucen aus Crème fraîche oder Joghurt schmeckt die Mischung gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Fischgenuss und BBQ Fish?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFischgenuss ist fein und maritim mit Wakame und rosa Beeren, ideal für zarten Fisch und Dips, während \u003ca href=\"\/products\/bbq-fish-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Fish\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e kräftiger und rauchiger auf den Grill ausgelegt ist. Für die Pfanne nimmst du Fischgenuss, für den Grill BBQ Fish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann würze ich den Fisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten erst kurz vor dem Garen. Die Zubereitung enthält Salz, das zartem Fisch bei zu langer Einwirkzeit Feuchtigkeit entzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich zusätzlich salzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Regel kaum. Fischgenuss enthält bereits Salz, salze dein Gericht daher nur sparsam nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51738043318538,"sku":"31450","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/fischgenuss-dose-513848.jpg?v=1736624360","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/fischgenuss-1","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}