{"product_id":"fenchelsaat-churfranken","title":"Fenchelsaat Churfranken","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFenchelsaat aus Churfranken, regional angebaute grüne Saat für Brot und Hülsenfrüchte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese großkörnige, sorgfältig gereinigte grüne Fenchelsaat stammt aus regionalem Anbau in Churfranken und wird in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main abgefüllt. Ihr Aroma ist süßlich-mild mit einer feinen Anisnote, typisch für die helle, grüne Saat. Ein Klassiker, der Brot, Hülsenfrüchten und Tee Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFenchelsaat ist ein Klassiker für Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck. Sie würzt Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Kohl und Schmorgerichte und passt zu Fisch und hellen Saucen. Auch in Tee-Mischungen, Likören und süßer Patisserie ist sie zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Röste die Saat kurz in einer trockenen Pfanne oder mörsere sie an, bevor du sie verwendest. So springen die ätherischen Öle auf und das Aroma wird voller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo verwendest du Fenchelsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür einen einfachen Fencheltee einen Teelöffel Saat leicht anmörsern, mit heißem Wasser übergießen und fünf bis sieben Minuten ziehen lassen. Im Brotteig kommt etwa ein Esslöffel pro Laib zusammen mit Anis und Kümmel besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroßkörnige grüne Fenchelsaat aus regionalem Churfranken-Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßlich-mild mit feiner Anisnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt Hülsenfrüchte, Kohl, Schmorgerichte und Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main abgefüllt, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus demselben regionalen Anbau stammen unsere \u003cstrong\u003eKümmel Churfranken\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKorianderkörner Churfranken\u003c\/strong\u003e, die klassische Brotgewürz-Begleitung. Die konzentrierteste Form des Fenchelaromas sind unsere \u003cstrong\u003eFenchelpollen\u003c\/strong\u003e. Mehr zum Backen findest du in der \u003cstrong\u003eBacken-Kollektion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Fenchelsaat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck, zu Hülsenfrüchten, Kohl, Kartoffeln und Schmorgerichten, in Fencheltee und süßer Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hole ich das meiste Aroma aus Fenchelsaat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKurz in einer trockenen Pfanne anrösten oder im Mörser leicht anstoßen. Dabei brechen die ätherischen Öle auf und das Aroma wird deutlich voller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWonach schmeckt Fenchelsaat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSüßlich-mild mit einer feinen, an Anis erinnernden Note. Die grüne Saat ist aromatischer und frischer als braune Ware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Fenchelsaat und Fenchelpollen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFenchelsaat ist das günstige Alltagsgewürz zum Mitkochen und Backen. Fenchelpollen sind die seltene, vielfach intensivere Blütenform und werden sparsam als Schlussgewürz verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564696604938,"sku":"30251","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/fenchelsaat_cf_ganz-907722.jpg?v=1736523110","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/fenchelsaat-churfranken","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}