{"product_id":"dijon-senf-grob","title":"Dijon Senf grob","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDijon Senf grob, milder französischer Körner-Senf aus Burgund\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDijon Senf grob ist die grobkörnige Variante des klassischen Dijon-Senfs aus Burgund, hergestellt von der traditionsreichen Senfmanufaktur Edmond Fallot in Beaune. Er ist milder als die feine Variante, mit intensivem Geschmack und einer angenehm zurückgenommenen Schärfe. Die ganzen Senfschalen geben ihm seine charakteristische, leicht knackige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDijon Senf grob eignet sich zum Einreiben von Bratenstücken, zum Marinieren und besonders gut zu Lachs. Er macht sich in groben Vinaigrettes, auf der Käseplatte und zu gegrilltem Fleisch. Die knackige Textur sorgt für ein feines Mundgefühl. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Der grobe Dijon ist milder als der feine, schmeckt aber intensiv. Er eignet sich gut für alle, die Senf-Aroma ohne scharfe Spitze mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Lachs mit Senfkruste\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin schnelles Festtagsgericht, das die knackige Textur perfekt zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Lachsfilets (à ca. 150 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Dijon Senf grob\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz, Pfeffer, etwas Dill\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Senf, Honig und Olivenöl verrühren und die Lachsfilets damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa zwölf Minuten backen, bis der Lachs glasig ist. Mit frischem Dill bestreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum grober Senf?\u003c\/strong\u003e Die ganzen Senfschalen platzen beim Erhitzen leicht auf und geben Aroma frei, ohne zu dominieren. So entsteht eine würzige, leicht süße Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrobkörniger französischer Dijon Senf aus Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilder als die feine Variante, mit angenehm zurückgenommener Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit ganzen Senfschalen für eine knackige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt von Edmond Fallot in Beaune, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig zu Lachs, Braten, Käseplatten und in Vinaigrettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer einen glatten Senf mit klarer Schärfe sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/dijon-senf-fein\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDijon Senf fein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für die Vinaigrette passt unser \u003ca href=\"\/products\/walnussol\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWalnussöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und ein \u003ca href=\"\/products\/veltliner-weisswein-essig\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVeltliner Weißwein Essig\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Essige und Öle findest du in unseren Kollektionen \u003ca href=\"\/collections\/essig\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEssig\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/oel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÖl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Dijon Senf grob und fein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDer grobe Dijon enthält ganze und gebrochene Senfkörner und ist milder mit knackiger Textur, ideal zu Lachs, Käse und Braten. Der \u003ca href=\"\/products\/dijon-senf-fein\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Dijon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist glatt und cremig mit klarer Schärfe, ideal für Saucen, Mayonnaise und Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist Dijon Senf grob?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMild bis mittel. Er ist deutlich milder als der feine Dijon, schmeckt aber intensiv und würzig. Die Schärfe bleibt angenehm zurückgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich groben Dijon Senf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZum Einreiben von Braten, als Senfkruste für Lachs und Fleisch, in groben Vinaigrettes, auf der Käseplatte und zu gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist der Senf nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank verschlossen mehrere Wochen. Senf hält sich durch Essig und Salz gut, am besten zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Dijon Senf grob und fein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der grobe Dijon enthält ganze und gebrochene Senfkörner und ist milder mit knackiger Textur, ideal zu Lachs, Käse und Braten. Der feine Dijon ist glatt und cremig mit klarer Schärfe, ideal für Saucen, Mayonnaise und Vinaigrette.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie scharf ist Dijon Senf grob?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Mild bis mittel. Er ist deutlich milder als der feine Dijon, schmeckt aber intensiv und würzig. 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