{"product_id":"dijon-senf-fein","title":"Dijon Senf fein","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDijon Senf fein, klassischer französischer Senf aus Burgund\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDijon Senf fein ist der klassische französische Senf aus Burgund, hergestellt von der traditionsreichen Senfmanufaktur Edmond Fallot in Beaune. Er wird aus geschälten, braunen Senfkörnern gemacht, die nicht entölt werden – das gibt ihm seinen intensiven Geschmack und die klare, anhaltende Schärfe. Ein unverzichtbarer Klassiker für jede Küche, die französische Saucen und Dressings liebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDijon Senf fein ist die Basis für Mayonnaise, Vinaigrette, Dressings und feine Saucen. Er passt zu Rouladen, Würstchen, Schinken und kaltem Braten und ist unverzichtbar für die französische Sauce Dijonnaise. Ein Teelöffel im Salatdressing oder in der Bratensauce sorgt für Tiefe und feine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Schärfe des feinen Dijon ist nicht zu unterschätzen. Dosiere zunächst sparsam. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Klassische Dijon-Vinaigrette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Grundrezept der französischen Küche, in zwei Minuten gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Dijon Senf fein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Weißweinessig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Öl (neutral oder Walnussöl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz, Pfeffer, eine Prise Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Das Öl langsam unter ständigem Rühren einträufeln, bis eine cremige Emulsion entsteht. Über Blattsalat, Spargel oder Kartoffelsalat geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Senf in die Vinaigrette?\u003c\/strong\u003e Der Senf wirkt als Emulgator und verbindet Öl und Essig zu einer cremigen, stabilen Sauce. Gleichzeitig gibt er Würze und feine Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassischer französischer Dijon Senf aus Burgund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus geschälten, nicht entölten braunen Senfkörnern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Geschmack mit klarer, anhaltender Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt von Edmond Fallot in Beaune, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Vinaigrette, Mayonnaise, Saucen und kalten Braten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber ganze Senfkörner im Senf mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/dijon-senf-grob\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDijon Senf grob\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit seiner rustikalen Textur. Für die Vinaigrette passt unser \u003ca href=\"\/products\/walnussol\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWalnussöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und ein \u003ca href=\"\/products\/veltliner-weisswein-essig\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVeltliner Weißwein Essig\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Essige und Öle findest du in unseren Kollektionen \u003ca href=\"\/collections\/essig\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEssig\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/oel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eÖl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Dijon Senf fein und grob?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDer feine Dijon ist glatt und cremig mit klarer Schärfe, ideal für Saucen, Mayonnaise und Vinaigrette. Der \u003ca href=\"\/products\/dijon-senf-grob\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrobe Dijon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e enthält ganze und gebrochene Senfkörner und hat eine rustikale Textur, die gut zu Fleisch, Käse und Brotzeit passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist Dijon Senf fein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDeutlich scharf. Da die braunen Senfkörner nicht entölt werden, ist die Schärfe klar und anhaltend. Dosiere zunächst sparsam und taste dich heran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Dijon Senf am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Vinaigrette und Salatdressings, als Emulgator in Mayonnaise, in feinen Saucen wie Sauce Dijonnaise, zu Rouladen, Würstchen, Schinken und kaltem Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist der Senf nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank verschlossen mehrere Wochen. Senf hält sich durch Essig und Salz gut, verliert mit der Zeit aber etwas Schärfe. Daher am besten zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Dijon Senf fein und grob?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der feine Dijon ist glatt und cremig mit klarer Schärfe, ideal für Saucen, Mayonnaise und Vinaigrette. Der grobe Dijon enthält ganze und gebrochene Senfkörner und hat eine rustikale Textur, die gut zu Fleisch, Käse und Brotzeit passt.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie scharf ist Dijon Senf fein?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Deutlich scharf. Da die braunen Senfkörner nicht entölt werden, ist die Schärfe klar und anhaltend. Dosiere zunächst sparsam und taste dich heran.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür verwende ich Dijon Senf am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Für Vinaigrette und Salatdressings, als Emulgator in Mayonnaise, in feinen Saucen wie Sauce Dijonnaise, zu Rouladen, Würstchen, Schinken und kaltem Braten.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange ist der Senf nach dem Öffnen haltbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Im Kühlschrank verschlossen mehrere Wochen. Senf hält sich durch Essig und Salz gut, verliert mit der Zeit aber etwas Schärfe. Daher am besten zügig verbrauchen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"www.altesgewuerzamt.live","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50565015896330,"sku":"13961","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/dijon_senf-207838.jpg?v=1736440052","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/dijon-senf-fein","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}