{"product_id":"chinese-wokspice-2","title":"Chinese Wokspice","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChinese Wokspice, asiatische Gewürzmischung für Wok-Gerichte mit Fleisch, Tofu und Gemüse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChinese Wokspice ist unsere asiatisch inspirierte Gewürzmischung aus sechzehn Zutaten, abgestimmt auf die große Hitze und das kurze Garen im Wok. Wir komponieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main – mit Röstzwiebeln, Szechuanpfeffer, Zitronengras, Sternanis und Korianderblättern als Herzstück. Der Charakter: vollmundig-würzig mit asiatischer Tiefe, die deinem Wokgericht in Minuten Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Hähnchen, Rind, Schwein, Tofu und Gemüse aus dem Wok. Auch für schnelle Pfannengerichte, gebratenen Reis und asiatische Nudelsuppen. Zum Ende der Zubereitung aufstreuen und kurz ziehen lassen, nicht zu lange erhitzen, da die Blattanteile empfindlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Unsere Gewürzmischungen sind bewusst intensiv – sparsam starten und am Ende abschmecken. Ein halber bis ganzer Teelöffel pro Portion reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Wok-Hähnchen mit Chinese Wokspice\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin schnelles Wokgericht, das in zehn Minuten auf dem Tisch steht und beweist, wie viel Aroma in der Mischung steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 2 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400 g Hähnchenbrust, in Streifen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Handvoll gemischtes Gemüse (Paprika, Brokkoli, Möhre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 TL Chinese Wokspice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Sojasauce oder ein Spritzer \u003ca href=\"\/products\/tomami%C2%AE-1-umami\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomami Umami\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL neutrales Öl, 1 Limette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReis oder Nudeln zum Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Öl im Wok stark erhitzen. Hähnchen portionsweise scharf anbraten und herausnehmen. Gemüse ein bis zwei Minuten unter Rühren braten, Fleisch zurück in den Wok. Hitze reduzieren, zwei Teelöffel Chinese Wokspice aufstreuen, kurz unterheben und eine Minute ziehen lassen. Mit Sojasauce und einem Spritzer Limettensaft abschmecken. Mit Reis oder Nudeln servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSechzehn Zutaten mit Röstzwiebeln als Basis: Pfeffer, Knoblauch, Chili, Paprika und Süßholz für Würze und Süße, dazu Szechuanpfeffer, Ingwer, Sternanis, Koriander, Fenchel und Zimt für die typisch asiatische Tiefe. Zitronengras, Korianderblätter, Kardamom und Gewürznelken runden die Mischung frisch und aromatisch ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsiatische Gewürzmischung aus 16 Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Röstzwiebeln, Szechuanpfeffer und Zitronengras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Fleisch, Tofu und Gemüse – sparsam dosieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür noch mehr asiatische Schärfe sorgt unser \u003ca href=\"\/products\/togarashi-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTogarashi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, die japanische Sieben-Gewürze-Mischung. Wer es currylastig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/curry-goa\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Goa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Als Umami-Boost passt \u003ca href=\"\/products\/tomami%C2%AE-1-umami\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomami Umami\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in jede Wok-Sauce, und für ein frisches Pfeffer-Finish die fruchtige Mischung \u003ca href=\"\/products\/sieben-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Chinese Wokspice verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür alle Wokgerichte mit Fleisch, Tofu, Gemüse, Nudeln und gebratenem Reis. Auch in asiatischen Pfannengerichten und Nudelsuppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin halber bis ein Teelöffel pro Portion reicht. Immer erst am Ende der Zubereitung aufstreuen und kurz ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum soll Chinese Wokspice nicht zu stark erhitzt werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Mischung enthält Korianderblätter und Zitronengras, die ihr Aroma bei zu hoher Hitze verlieren. Besser zum Schluss aufstreuen und kurz ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Chinese Wokspice scharf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDurch Chili und Szechuanpfeffer hat die Mischung eine angenehme, aber moderate Schärfe mit dem typischen prickelnden Szechuan-Effekt. Wer mehr Feuer mag, kombiniert sie mit Togarashi.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür kann ich Chinese Wokspice verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Für alle Wokgerichte mit Fleisch, Tofu, Gemüse, Nudeln und gebratenem Reis. Auch in asiatischen Pfannengerichten und Nudelsuppen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ein halber bis ein Teelöffel pro Portion reicht. 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