{"product_id":"chili-con-carne","title":"Chili Con Carne","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili Con Carne, würzige Gewürzmischung für das mexikanische Original\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChili Con Carne ist unsere Gewürzmischung für den beliebten Eintopf-Klassiker, komponiert von den Hollands in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Sie vereint feurige Chilis, intensiven schwarzen Pfeffer und aromatischen Kreuzkümmel mit Knoblauch, Oregano, Zitronenschale und Gewürznelken. Der Charakter: kräftig und würzig, mit deutlicher, aber gut steuerbarer Schärfe und einer überraschend frischen Zitrusnote. Schon eine kleine Menge bringt ordentlich Wärme ins Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker ist natürlich das Chili con Carne, ob mit Rinderhack, als Pulled-Variante oder vegetarisch mit Bohnen und Mais. Darüber hinaus würzt die Mischung Tomatensaucen, Frikadellen, Hackbällchen, Schmorgerichte und Marinaden für Grillfleisch. Auch in Dips, an Guacamole oder über Ofengemüse gibt sie eine feurige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Taste dich an die Schärfe heran und würze lieber in mehreren kleinen Portionen, denn beim Köcheln konzentriert sich die Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili con Carne in vier Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e500 g Rinderhack in heißem Öl krümelig anbraten, eine gewürfelte Zwiebel und zwei Knoblauchzehen zugeben und mitrösten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bis 3 TL Chili Con Carne einrühren und kurz mitrösten, bis die Gewürze duften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einer Dose gehackter Tomaten und etwas Brühe ablöschen, eine Dose Kidneybohnen und Mais ergänzen und 30 Minuten sanft köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit grobem \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e abschmecken und mit Reis oder Fladenbrot servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Kern bildet ein hoher Chili-Anteil für die Schärfe, ergänzt um schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel für Tiefe und Wärme. Knoblauch und Oregano geben die typisch mexikanische Note, Zitronenschale und Gewürznelken setzen eine frische, leicht süßliche Signatur. Wer es noch schärfer mag, kombiniert die Mischung mit unserem \u003ca href=\"\/products\/roter-chipotle-jalapeno-chili\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eroten Chipotle Jalapeño\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder dem extrem scharfen \u003ca href=\"\/products\/chili-bhut-jolokia\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili Bhut Jolokia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürzige Gewürzmischung mit hohem Chili-Anteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftig und mittelscharf mit frischer Zitrusnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Salz, vielseitig dosierbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon den Hollands komponiert, Manufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine rauchige Tiefe bringt unser \u003ca href=\"\/products\/rauchiges-chilisalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRauchiges Chilisalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für die US-Südstaatenküche passt unser \u003ca href=\"\/products\/cajun-spice-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCajun Spice\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Eine besondere Geschenkidee ist unser \u003ca href=\"\/products\/ich-liebe-dich-chili-con-carne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Ich liebe dich“ Chili con Carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/collections\/bbq-zeit\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Gewürzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist die Chili-con-Carne-Mischung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMittelscharf. Der hohe Chili-Anteil sorgt für eine deutliche, aber gut steuerbare Schärfe. Über die Dosiermenge regelst du das Gericht von mild bis feurig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Mischung vegetarisch oder vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Die Mischung besteht ausschließlich aus Gewürzen und ist damit vegan. Sie eignet sich genauso für ein vegetarisches Chili sin Carne mit Bohnen, Mais und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält die Mischung Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein. Es ist eine reine Gewürzmischung ohne Salz. So bestimmst du die Salzmenge selbst, am besten mit einem hochwertigen Salz wie dem Luisenhaller Tiefensalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Gewürz brauche ich für ein klassisches Chili con Carne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür 500 g Hackfleisch rechne mit etwa 2 bis 3 Teelöffeln. Rühre die Mischung früh ein und lass sie mitköcheln, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie scharf ist die Chili-con-Carne-Mischung?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Mittelscharf. Der hohe Chili-Anteil sorgt für eine deutliche, aber gut steuerbare Schärfe. Über die Dosiermenge regelst du das Gericht von mild bis feurig.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist die Mischung vegetarisch oder vegan?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Die Mischung besteht ausschließlich aus Gewürzen und ist damit vegan. 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