{"product_id":"chili-birds-eye","title":"Chili Bird's Eye","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili Bird's Eye, ganze sehr scharfe Vogelaugen-Chilis für die asiatische Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bird's-Eye-Chili, auch Vogelaugen-Chili genannt, ist klein, aber von konzentriert-feuriger Schärfe mit einem feinen fruchtigen Aroma. Wir füllen die ganzen Schoten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Ein Naturprodukt mit möglichen Farbabweichungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Klassiker für asiatische Currys, Pad Thai, Tom Yum und Wokgerichte. Gar die ganzen Schoten mit, dann geben sie eine aromatische Schärfe an Eintöpfe, Schmorgerichte und Marinaden zu Lamm, Rind oder kräftigem Geflügel ab. Vor dem Servieren wieder entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Je länger die Schoten mitkochen, desto mehr Schärfe geben sie ab. Wer es milder mag, lässt sie ganz, wer mehr Feuer will, schneidet sie auf oder zerdrückt sie leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchnelles Thai-Wok-Gericht in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eErhitze 2 EL Öl im Wok und brate 2 bis 3 ganze Bird's-Eye-Chilis mit Knoblauch und Ingwer kurz an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGib Gemüse und dein Protein, etwa Hähnchen, Garnelen oder Tofu, dazu und brate alles bei hoher Hitze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLösche mit Sojasauce, etwas Fischsauce und einem Spritzer Limette ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Reis servieren und die ganzen Chilis vor dem Essen entfernen. Wer es schärfer mag, zerdrückt sie kurz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht sie besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrotz ihrer geringen Größe gehört die Bird's-Eye-Chili zu den schärfsten Sorten der Alltagsküche. Ihre Schärfe ist klar und direkt, dahinter steht eine feine Frucht, die asiatischen Gerichten ihren typischen Kick gibt. Als ganze Schote lässt sie sich besonders gut dosieren, da man sie jederzeit wieder herausnehmen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze Vogelaugen-Chilis mit feuriger Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeines fruchtiges Aroma hinter der Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Pad Thai, Tom Yum und asiatische Currys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zum Mitgaren in Eintöpfen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die asiatische Küche kombinierst du sie gut mit unserem \u003ca href=\"\/products\/thai-curry\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eThai-Curry\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/chinese-wokspice-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChinese Wokspice\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Etwas milder wird es mit dem gemahlenen \u003ca href=\"\/products\/chili\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, deutlich schärfer mit dem \u003ca href=\"\/products\/chili-bhut-jolokia\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili Bhut Jolokia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist Bird's Eye?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr scharf. Die kleinen Schoten haben eine konzentrierte, klare Schärfe mit fruchtigem Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich ganze Chilis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten mitgaren und vor dem Servieren entfernen. So gibst du Schärfe ab, ohne auf eine ganze Schote zu beißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie steuere ich die Schärfe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜber die Garzeit und ob du die Schoten ganz lässt, aufschneidest oder zerdrückst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sie sich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Pad Thai, Tom Yum, asiatische Currys, Wokgerichte sowie Eintöpfe und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564736155914,"sku":"30325","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/chili_birds_eye-665008.jpg?v=1736523019","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/chili-birds-eye","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}