{"product_id":"bohnenkraut-1","title":"Bohnenkraut","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBohnenkraut gerebelt, das würzige Klassikerkraut für Bohnen und Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBohnenkraut, auch Pfefferkraut genannt, ist das klassische Küchenkraut zu Hülsenfrüchten. Sein Aroma ist leicht rauchig, erinnert an Thymian und trägt eine feine Pfeffernote. Wir rebeln es schonend und füllen es frisch in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab, sodass dir beim Öffnen der volle Duft entgegenkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBohnenkraut gehört zu Bohnen jeder Art, ob grüne, weiße oder dicke Bohnen, und macht sie bekömmlicher. Ebenso passt es zu Linsen und Erbsen, zu Kaninchen, Lamm und Geflügelbraten sowie zu fettreichem Fisch. Gib es früh zum Gericht, damit es seine Würze abgeben kann, und entferne grobe Zweige vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Bohnenkraut ist stark hygroskopisch, es zieht also Feuchtigkeit. Verschließe die Dose nach Gebrauch gut und lagere sie trocken, dann bleibt es streufähig und verklumpt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Bohnen mit Bohnenkraut in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePutze 500 g grüne Bohnen und koche sie mit einem Teelöffel Bohnenkraut in Salzwasser 10 bis 12 Minuten bissfest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLass die Bohnen abtropfen und schwenke sie in etwas Butter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einer weiteren Prise Bohnenkraut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiere die Bohnen als Beilage zu Lamm oder Braten und entferne grobe Stängel vor dem Anrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Bohnenkraut besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWenige Kräuter sind so eng mit einem Gericht verbunden wie Bohnenkraut mit der Bohne, daher auch sein Name. Es bringt eine herb-würzige, leicht scharfe Tiefe, die schwere Hülsenfruchtgerichte abrundet und ihnen mehr Bekömmlichkeit gibt. Anders als Thymian ist es kräftiger und pfeffriger, weshalb schon eine kleine Menge genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGerebeltes Bohnenkraut in Manufakturqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRauchig-thymianartiges Aroma mit feiner Pfeffernote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für grüne und weiße Bohnen, Linsen und Erbsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasst zu Kaninchen, Lamm, Geflügel und fettreichem Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonend gerebelt, frisch abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKombiniere Bohnenkraut mit weiteren Küchenkräutern wie \u003ca href=\"\/products\/krauter-der-provence\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKräutern der Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, unserer \u003ca href=\"\/products\/wild-krauter-mischung-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWild-Kräuter-Mischung\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/estragon-geschnitten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstragon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zu Lamm und Schmorgerichten passt \u003ca href=\"\/products\/whisky-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWhisky Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/kraeuter\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Bohnenkraut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Bohnen jeder Art, für Linsen und Erbsen sowie für Kaninchen, Lamm, Geflügel und fettreichen Fisch. Es würzt und macht Hülsenfruchtgerichte bekömmlicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Bohnenkraut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzig und leicht rauchig, ähnlich wie Thymian, aber kräftiger und mit einer feinen Pfeffernote. Schon eine kleine Menge reicht aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann gebe ich Bohnenkraut ins Gericht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten früh, damit es seine Würze abgeben kann. Grobe Zweige entfernst du vor dem Servieren, gerebeltes Kraut kann im Gericht bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum verklumpt mein Bohnenkraut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBohnenkraut zieht Feuchtigkeit an. Verschließe die Dose nach Gebrauch gut und lagere sie trocken, dann bleibt es locker und streufähig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51722811244810,"sku":"31469","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Bohnenkraut_gerebelt_Webshop.png?v=1756967609","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/bohnenkraut-1","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}