{"product_id":"bbq-fish-2","title":"BBQ Fish","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Fish, die Grillwürzung für Fisch und Meeresfrüchte mit Safran und Timut-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBBQ Fish ist für Fisch gemacht. Wir stellen die Würzung in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main her. Safran gibt die typisch warm-goldene Farbe und ein feines Aroma, Timut-Pfeffer setzt eine lebendige Zitrus-Schärfe, Tomatenflocken, Knoblauch und Fenchel runden das Profil ab. Die Mischung hebt den natürlichen Eigengeschmack, bringt Grillröstaromen zur Geltung und bildet eine aromatische Kruste, ohne den Fisch zu überdecken. Salz ist bereits enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTupfe Fisch oder Meeresfrüchte trocken, reibe sie mit etwas Olivenöl ein, bestreue sie großzügig mit BBQ Fish und massiere es leicht ein. Es passt zu ganzen Fischen wie Forelle, Dorade und Wolfsbarsch, zu Filets von Lachs, Thunfisch und Kabeljau, zu Garnelen, Jakobsmuscheln und Pulpo, zu Fisch en papillote aus dem Ofen und als Paste mit Olivenöl und Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Das Salz ist schon dabei, würze also nicht zusätzlich. Streue BBQ Fish 10 bis 15 Minuten vor dem Grillen auf, damit die Aromen einziehen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGegrillter Lachs mit BBQ Fish in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eTupfe vier Lachsfilets zu je 180 g trocken und reibe sie mit Olivenöl ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStreue BBQ Fish gleichmäßig auf, massiere es leicht ein und lass den Fisch 15 Minuten ziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrille die Filets auf dem Rost bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiere sie mit Limettenspalten und einem einfachen Gurkensalat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Charakter geben \u003cstrong\u003eSafran\u003c\/strong\u003e mit seiner goldenen Farbe und \u003cstrong\u003eTimut-Pfeffer\u003c\/strong\u003e mit seiner Zitrus-Schärfe. \u003cstrong\u003eZitronengras\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e bringen frische und süßliche Noten, \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e eine feine Wärme. Dazu kommen Tomatenflocken, Knoblauch, grüner und weißer Pfeffer, Fenchelsaat, Estragon und Petersilie auf einer Basis aus Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillwürzung speziell für Fisch und Meeresfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Safran, Timut-Pfeffer, Zitronengras und Sternanis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür ganzen Fisch, Filets, Garnelen und Jakobsmuscheln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz bereits enthalten, Manufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür mehr Fischküche passt unser \u003cstrong\u003eFischgenuss\u003c\/strong\u003e, für eine rauchige Note das \u003cstrong\u003eSalish Alderwood Räuchersalz\u003c\/strong\u003e. Grillfans greifen zur \u003cstrong\u003eBBQ Box\u003c\/strong\u003e, als Geschenk eignet sich die \u003cstrong\u003eGeschenkbox Mittelmeerküche\u003c\/strong\u003e. Mehr findest du in unseren Kollektionen \u003cstrong\u003eFischdelikatessen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGrill und BBQ\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich Fisch zusätzlich salzen, wenn ich BBQ Fish verwende?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein. Das Salz ist in BBQ Fish bereits enthalten. Würze den Fisch nur mit BBQ Fish und gib kein zusätzliches Salz dazu, sonst wird es schnell zu salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen BBQ Fish und Fischgenuss?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBBQ Fish ist eine salzhaltige Grillwürzung mit Safran und Timut-Pfeffer, die direkt eine Kruste bildet, während der \u003cstrong\u003eFischgenuss\u003c\/strong\u003e eine feinere Kräuterwürze zum Verfeinern ist. Zum Grillen nimmst du BBQ Fish, zum dezenten Würzen den Fischgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann würze ich den Fisch mit BBQ Fish?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm besten 10 bis 15 Minuten vor dem Grillen. So können die Aromen einziehen und Safran und Timut-Pfeffer ihre Wirkung entfalten, bevor der Fisch auf den Rost kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich BBQ Fish außer für Fisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBBQ Fish passt zu allen Meeresfrüchten wie Garnelen, Jakobsmuscheln und Pulpo und macht sich auch als Würzpaste mit Olivenöl und Zitronensaft gut. Für Fleisch empfehlen wir dagegen eine eigene Grillwürzung.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51722946281738,"sku":"31461","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/BBQ_Fish_1_NEU.jpg?v=1786540378","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/bbq-fish-2","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}