{"product_id":"backstube-winter-1","title":"Backstube - Winter","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube - Winter, die klassische Wintergewürzmischung für Lebkuchen, Stollen und Plätzchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Winter bringt die süßen Düfte der Weihnachtszeit in deine Backstube. Wir stellen diese winterliche Gewürzmischung in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main her. Zimtrinde, Gewürznelken, Sternanis und Kardamom geben die warme, weihnachtliche Tiefe, dazu kommen Anis, Piment, Macis, Ingwer, Orangenschale und Orangenblüten. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Mischung aus zwölf Wintergewürzen, wie gemacht für Lebkuchen, Spekulatius und Stollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Winter ist eine Gewürzmischung für alles Weihnachtliche. Würze damit Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen, arbeite sie in Hefeteig oder Rotweinkuchen ein oder verfeinere Pflaumenmus, Apfelkompott und winterliche Sorbets. Auch in Bratapfel und Milchreis bringt eine Prise weihnachtliche Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Aromen sind intensiv. Dosiere zunächst sparsam, etwa einen Teelöffel auf 500 g Mehl, und schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLebkuchen mit Backstube Winter in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eErwärme 250 g Honig mit 100 g Zucker und 100 g Butter, bis sich alles verbunden hat, und lass die Masse lauwarm abkühlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerknete sie mit 500 g Mehl, einem Ei, einem Päckchen Backpulver und zwei Teelöffeln Backstube Winter zu einem glatten Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme Lebkuchen, setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lass sie kurz ruhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke sie bei 180 Grad 12 bis 15 Minuten und bestreiche sie nach dem Abkühlen mit Zuckerguss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Ton geben \u003ca href=\"\/products\/zimtrinde-ceylon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Dazu kommen Anis, Piment, Macis und Ingwer für die Wärme sowie Orangenschale, Orangenblüten, Koriander und schwarzer Pfeffer für Frische und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Wintergewürzmischung aus zwölf Gewürzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zimt, Nelken, Sternanis und Kardamom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Pflaumenmus, Apfelkompott und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der gleichen Backstube-Linie kommen das frische \u003ca href=\"\/products\/backstube-zitrus-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Zitrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und das schokoladige \u003ca href=\"\/products\/backstube-schoko-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Schoko\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Lebkuchen pur passt unser \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für klassisches Gebäck das \u003ca href=\"\/products\/backstubengeheimnis-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstubengeheimnis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Glühwein empfehlen wir \u003ca href=\"\/products\/ingos-gluhweingewurz-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/weihnachtsbackerei\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachtsbäckerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Backstube Winter am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter passt zu allem weihnachtlichen Gebäck. Klassisch verfeinert es Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen, schmeckt aber auch in Pflaumenmus, Apfelkompott, Bratapfel und winterlichen Sorbets. Eine Prise gibt jedem Wintergebäck weihnachtliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Winter und Backstube Zitrus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter ist warm und weihnachtlich mit Zimt, Nelken und Sternanis, während \u003ca href=\"\/products\/backstube-zitrus-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Zitrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e frisch und zitrusbetont für helles Sommergebäck gemacht ist. In der Weihnachtszeit nimmst du Winter, im Sommer das Zitrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Winter und dem Lebkuchengewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter ist eine breite Wintermischung für viele Gebäcke, während das \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e gezielt auf Lebkuchen abgestimmt ist. Für vielseitiges Winterbacken nimmst du Backstube Winter, für klassischen Lebkuchen das Lebkuchengewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Backstube Winter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeginne mit etwa einem Teelöffel auf 500 g Mehl oder einer Prise zum Verfeinern. Die Mischung ist intensiv, weniger ist oft mehr. Schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564968317194,"sku":"31353","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/backstube_winter_c689da2d-4790-407f-9b6f-fff2863d18be-241961.jpg?v=1737111610","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/products\/backstube-winter-1","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}