{"product_id":"aivar","title":"Aivar","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAivar, mildes Mus aus gerösteter Paprika und Aubergine vom Balkan\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAivar ist ein klassischer Brotaufstrich der Balkanküche aus schonend gerösteter roter Paprika und Aubergine. Wir führen das milde Aivar der Marke Pelagonia, hergestellt von Sydney \u0026amp; Frances in Köln. Sonnenblumenöl und eine feine Salznote runden das angenehm rauchige, leicht süße Mus ab. Es kommt ganz ohne Schärfe aus und schmeckt deshalb der ganzen Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAivar ist vielseitig. Als Aufstrich auf Fladenbrot, Baguette oder Toast, als Dip zu Käse, Gemüse, Cevapcici und Grillfleisch, in Wraps und Sandwiches oder als würzige Basis für Pasta-Saucen, Eintöpfe und Schmorgerichte. Einfach pur verwenden oder mit etwas Olivenöl und frischem Knoblauch verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Das Glas vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen, dann kommt das Aroma am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAivar-Crostini mit Feta in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchneide ein Baguette in Scheiben und röste sie im Ofen oder in der Pfanne goldbraun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestreiche die warmen Scheiben großzügig mit Aivar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerbrösele Feta darüber und gib einige Tropfen Olivenöl dazu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen und sofort servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht dieses Aivar besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiges Aivar lebt vom hohen Anteil gerösteter Paprika. Bei diesem Mus stammen 70 Prozent aus roter Paprika und 20 Prozent aus Aubergine, der Rest ist Sonnenblumenöl und eine Prise Salz. Die schonende Röstung gibt dem Aivar sein typisch rauchiges, leicht süßes Aroma, ohne künstliche Zusätze. Es ist die milde, schärfefreie Variante, die sich auch gut als Basis zum Weiterwürzen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMildes Paprika-Auberginen-Mus aus dem Balkan, ohne Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 70 Prozent gerösteter Paprika und 20 Prozent Aubergine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegetarisch, Marke Pelagonia, hergestellt von Sydney \u0026amp; Frances, Köln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Aufstrich, Grill-Dip und Würzbasis für Pasta und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer es schärfer mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/hot-aivar\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003escharfen Aivar\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ebenfalls aus der Balkanküche stammen die \u003ca href=\"\/products\/luteniza\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLjutenica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und der würzige \u003ca href=\"\/products\/pindjur\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePindjur\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Alle drei passen wunderbar zu gegrilltem Fleisch und Fladenbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Aivar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin Brotaufstrich und Dip der Balkanküche aus gerösteter roter Paprika und Aubergine. Dieses Aivar ist mild, also ohne Schärfe, und schmeckt angenehm rauchig und leicht süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Aivar vegetarisch oder vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDieses Aivar besteht nur aus Paprika, Aubergine, Sonnenblumenöl und Salz. Es ist damit vegetarisch und auch für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen mildem und scharfem Aivar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas milde Aivar kommt ganz ohne Schärfe aus. Wer es feurig mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/hot-aivar\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003escharfen Aivar\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e die pikante Variante mit Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich Aivar nach dem Öffnen auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIm Kühlschrank und gut verschlossen. So bleibt es einige Tage frisch. Vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Aivar?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ein Brotaufstrich und Dip der Balkanküche aus gerösteter roter Paprika und Aubergine. Dieses Aivar ist mild, also ohne Schärfe, und schmeckt angenehm rauchig und leicht süß.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist Aivar vegetarisch oder vegan?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dieses Aivar besteht nur aus Paprika, Aubergine, Sonnenblumenöl und Salz. 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