{"title":"Weihnachtsbäckerei","description":"\u003ch3\u003eWeihnachtsbäckerei – die festlichen Aromen aus der Manufaktur in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin duftendes Backblech voller Zimtschnecken, Vanillekipferl und Lebkuchen – das ist Weihnachten. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie 49 Gewürze, Mischungen und Spezialitäten für die festliche Backsaison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassiker für Plätzchen und Lebkuchen: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/zimtbluten\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e gemahlen, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/gewurznelken\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/muskatnuss-1\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/kardamom-1\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/sternanis\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Vanillekipferl und Cremes: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/vanille-pulver-1\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillepulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für eine ungewöhnliche Note: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/tonkabohnen\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit vanillig-zimtigem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung in Ihrer Backstube\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZimt, Muskat und Kardamom direkt in den Teig oder die Creme. Gewürznelken sehr sparsam dosieren, da intensiv. Für Lebkuchengewürz mischen Sie sich Zimt, Nelke, Kardamom, Muskat und Piment selbst zusammen. Tonkabohnen frisch in die Sahne reiben – eine Bohne reicht für eine ganze Charge. Verwandte Bereiche: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/backen\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/zimt\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/vanille\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle unsere Backgewürze sind rein pflanzlich. Abgefüllt in der bekannten \u003cstrong\u003egrünen Weißblech-Dose\u003c\/strong\u003e, lichtgeschützt und luftdicht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zimtrinde","title":"Zimtrinde","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em !important; margin-top: 1.5em !important; padding-bottom: 0.3em !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtrinde Kaneel – echter Ceylon-Zimt in ganzen Stangen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaneel ist der echte Zimt – botanisch \u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e, botanisch präziser und kulinarisch feiner als die weitverbreitete Cassia vera. Die Rinde des Ceylon-Zimtbaums wird in hauchdünne Schichten geschält und zu den charakteristischen Rollen aufgewickelt, die man im Querschnitt an ihrem feinblättrigen, papierdünnen Aufbau erkennt. Cassia vera hat eine massiv dicke, einschichtige Rinde; Kaneel ist leicht, mehrlagig, fast zerbrechlich. Geschmacklich folgt derselbe Unterschied: Kaneel ist süßlicher, feiner, weniger scharf und enthält deutlich weniger Cumarin als Cassia vera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 0.6em !important; margin-top: 1.4em !important; padding-bottom: 0.2em !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKaneel-Stangen werden mitgekocht und vor dem Servieren entfernt, oder fein gemahlen und direkt verarbeitet. Die gesamte Stange lässt sich im Mörser mahlen. Ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSüßspeisen und Desserts\u003c\/strong\u003e – Milchreis, Crème brûlée, Panna cotta, Kompott\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine Backwaren\u003c\/strong\u003e – für Zimtzucker, Zimteis, Zimtparfait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeißgetränke\u003c\/strong\u003e – Apfelpunsch, Glühwein, Chai, Kakao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePersische und indische Küche\u003c\/strong\u003e – Biryani, Pilaws, Korma – wo der feine Zimt nicht dominiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarokkanische Küche\u003c\/strong\u003e – Pastilla, süß-herzhafte Gerichte mit Lamm und Trockenpflaumen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa Kaneel deutlich weniger Cumarin enthält als Cassia vera, ist er die bevorzugte Wahl für alle, die größere Mengen Zimt verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-bottom: 0.6em !important; margin-top: 1.4em !important; padding-bottom: 0.2em !important;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Apfelpunsch mit Kaneel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 L naturtrüben Apfelsaft mit 1 Stange \u003cem\u003eKaneel-Zimt\u003c\/em\u003e, 3 Gewürznelken, dem Saft einer halben Zitrone und etwas frisch geriebenem Ingwer aufkochen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen, leicht mit Honig süßen. Heiß in Gläser füllen. Optional: einen Schuss Calvados oder Rum dazugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50563974463754,"sku":"15783","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/zimtrinde_c59f4b07-88e7-41e4-93bf-34c47d180b8d-178051.png?v=1736428878"},{"product_id":"panela-vollrohrzucker","title":"Panela Vollrohrzucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanela Vollrohrzucker – naturbelassener Zucker in seiner ursprünglichsten Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePanela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form, gänzlich unraffiniert und naturbelassen. Der cremegelbe Vollrohrzucker entsteht durch schonendes Verdampfen des reinen Zuckerrohrsaftes, ohne weitere Verarbeitung. Intensiv, leicht fruchtig und herrlich karamellig im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Desserts, Backwaren und Süßspeisen. Auch in kalten und heißen Getränken eine feine Alternative zu raffiniertem Zucker. Besonders gut in Karamellsaucen, zu Pannacotta, Crème brûlée, Müsli und Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, kühl und luftdicht lagern. Durch die natürliche Restfeuchte kann Panela leicht verklumpen, einfach zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnraffinierter Vollrohrzucker, naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaramellig, leicht fruchtig, intensiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus reinem Zuckerrohrsaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Alternative zu raffiniertem Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze Panela mit unserem \u003ca href=\"\/products\/mauisu-dark-muscovado-zucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMAUISU Dark Muscovado Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für noch melassehaltigere Würze oder mit \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für aromatische Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Panela von braunem Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPanela ist völlig unraffiniert und enthält noch alle Mineralien des Zuckerrohrsaftes. Brauner Zucker im Handel ist meist raffinierter Zucker mit Sirup-Zugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Panela wie normalen Zucker verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in den meisten Rezepten kannst du Panela eins zu eins wie Zucker einsetzen. Geschmacklich bringt er zusätzlich eine karamellig-fruchtige Note mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Panela für Espresso geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, mit seinem feinen Karamell-Charakter setzt er eine schimmernde Note im schwarzen Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Panela?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, kühl und luftdicht, sonst kann er verklumpen. Klumpen lassen sich einfach zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Panela Vollrohrzucker von braunem Zucker?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Panela ist völlig unraffiniert und enthält noch alle Mineralien des Zuckerrohrsaftes. Brauner Zucker im Handel ist meist raffinierter Zucker mit Sirup-Zugabe.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann ich Panela wie normalen Zucker verwenden?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, in den meisten Rezepten kannst du Panela eins zu eins wie Zucker einsetzen. 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Wir verlesen und füllen die Schoten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCremig-süß und vollmundig mit einer komplexen, leicht fruchtigen Tiefe. Die pralle, ölreiche Schote bringt viel Mark und ein rundes, warmes Vanillearoma in Desserts und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Vanillesoße, Pannacotta, Crème brûlée und Vanilleeis. Würzt Backwerk, Hefeteig, Pudding und Obstkompott und setzt feine Akzente bei Fisch, Geflügel, Currys und kreativen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt die Schote lange aromatisch und geschmeidig. Das Mark mit der Messerspitze auskratzen, die ausgekratzte Schote nicht wegwerfen, sondern in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Milchreis in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e200 g Milchreis mit 1 l Milch, dem Mark und der Schote einer Vanille sowie 2 EL Zucker aufkochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei kleiner Hitze 30 bis 35 Minuten quellen lassen, dabei öfter umrühren, damit nichts ansetzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Schote entfernen und den Milchreis nach Geschmack nachsüßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zimtzucker oder Kompott servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanilleschote der Sorte Planifolia von der Insel Alor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftig pralle Schoten mit cremig-süßer Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Süßspeisen, Backwerk und kreative Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine balsamisch-weiche Bourbon-Note bringt unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-komoren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Komoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, eine spitzere, klassisch-süße unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für warm-würzige Desserts kombinierst du sie mit unseren \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas zeichnet die Vanille von der Insel Alor aus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs ist Vanilla planifolia aus Indonesien mit saftig prallen, ölreichen Schoten und einem komplexen, cremig-süßen Aroma mit leicht fruchtiger Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Vanille nehme ich – Planifolia, Tahitensis oder Pompona?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Planifolia ist die klassische, cremige Allrounderin für Vanillesoße, Eis und Gebäck. Blumig-parfümiert und ideal für fruchtige Desserts ist die \u003ca href=\"\/products\/vanille-tahiti-l\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Tahitensis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, während die würzige \u003ca href=\"\/products\/vanille-pompona\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Pompona\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit Tabaknote auch herzhafte Gerichte veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich die Vanilleschote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und in Soße, Eis, Teig oder Pudding geben. Die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Vanille richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuftdicht, kühl und dunkel. So bleibt die Schote lange geschmeidig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Bourbonvanille bezeichnet Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren – etwa unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Diese Schote ist dieselbe Art, stammt aber aus Indonesien und hat ein eigenes, cremig-süßes Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was zeichnet die Vanille von der Insel Alor aus?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Es ist Vanilla planifolia aus Indonesien mit saftig prallen, ölreichen Schoten und einem komplexen, cremig-süßen Aroma mit leicht fruchtiger Tiefe.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Vanille nehme ich Planifolia, Tahitensis oder Pompona?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Die Planifolia ist die klassische, cremige Allrounderin für Vanillesoße, Eis und Gebäck. Blumig parfümiert und ideal für fruchtige Desserts ist die Vanille Tahitensis, während die würzige Vanille Pompona mit Tabaknote auch herzhafte Gerichte veredelt.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich die Vanilleschote?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Schote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und in Soße, Eis, Teig oder Pudding geben. Die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich Vanille richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Luftdicht, kühl und dunkel. So bleibt die Schote lange geschmeidig und aromatisch.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist das Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. Bourbonvanille bezeichnet Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren, etwa unsere Vanille Planifolia MDG. Diese Schote ist dieselbe Art, stammt aber aus Indonesien und hat ein eigenes, cremig-süßes Profil.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564489576714,"sku":"21838","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Vanille-Alor-482662.jpg?v=1736523081"},{"product_id":"vanille-pompona","title":"Vanille Pompona MDG","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Pompona Madagaskar, große Gewürzvanille mit komplexem Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanilla pompona aus Madagaskar, auch Gewürzvanille genannt. Sehr große, lange Schoten mit komplexer Aromatik, leicht würzig und mit einer feinen Tabaknote. Eine eigenständige Art neben der klassischen Bourbonvanille. Wir verlesen und füllen die Schoten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKomplex, leicht würzig und vollmundig mit einer charakteristischen Tabak- und Trockenfruchtnote. Weniger spitz-süß als Bourbonvanille, dafür mit einer tiefen, fast harzigen Würze, die sich besonders in herzhaften Gerichten und kräftigen Desserts entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Vanillesoße, Pannacotta, Crème brûlée und Vanilleeis. Würzt Backwerk, Hefeteig, Pudding und Obstkompott und setzt einen edlen Akzent bei Fisch, Wild, Currys und kreativen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt die Schote lange aromatisch und geschmeidig. Das Mark mit der Messerspitze auskratzen, die ausgekratzte Schote nicht wegwerfen, sondern in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Beurre-blanc zu Fisch in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZwei fein gewürfelte Schalotten mit 100 ml Weißwein und 2 EL Weißweinessig fast vollständig einkochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Mark einer halben Vanille Pompona und die Schote zugeben, kurz ziehen lassen und die Schote entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g kalte Butter in Würfeln nach und nach unterschlagen, dabei nicht mehr kochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Salz abschmecken und sofort zu gebratenem Fisch servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGewürzvanille der Sorte Pompona aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr große, lange Schoten mit komplexer Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht würzig mit feiner Tabaknote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Bourbonvanille bringt unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Madagaskar, eine balsamisch-weiche Note unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-komoren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Komoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für warm-würzige Desserts kombinierst du sie mit unseren \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Vanille Pompona?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine eigenständige Vanille-Art (Vanilla pompona), auch Gewürzvanille genannt. Sie bildet sehr große, lange Schoten mit komplexem, leicht würzigem Aroma und einer feinen Tabaknote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Bourbonvanille ist Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren – etwa unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Pompona ist eine andere Art mit eigenem, würzigerem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePompona, Tahitensis oder Planifolia – welche Vanille nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Planifolia (Bourbon) ist die klassische, cremige Allrounderin für Vanillesoße und Eis, die \u003ca href=\"\/products\/vanille-tahiti-l\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Tahitensis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e punktet blumig-parfümiert in fruchtigen Desserts, und die Pompona bringt mit ihrer würzigen Tabaknote Tiefe in kräftige Desserts und herzhafte Gerichte wie Fisch und Currys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich die Vanilleschote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und in Soße, Eis, Teig oder Pudding geben. Die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Vanille richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuftdicht, kühl und dunkel. So bleibt die Schote lange geschmeidig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Vanille Pompona?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Eine eigenständige Vanille-Art (Vanilla pompona), auch Gewürzvanille genannt. Sie bildet sehr große, lange Schoten mit komplexem, leicht würzigem Aroma und einer feinen Tabaknote.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist das Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. 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Das Profil: blumiger Auftakt, vollmundige Mitte, lange aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpektakulär für Desserts, Panna cotta, Crème brûlée, Eis und Mousse. Veredelt Obstsalat, marinierte Erdbeeren, exotische Früchte und feine Patisserie. Auch für Vanillezucker, Soufflés und Champagner-Cocktails. Ihr blumiges Aroma kommt besonders in kalten und fruchtigen Speisen zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Schote längs aufschlitzen, das Mark auskratzen und beides mitziehen lassen – die leere Schote gibt in Milch, Sahne oder Zucker noch viel Aroma ab. Tahitensis-Vanille nicht stark erhitzen, ihr feines Aroma entfaltet sich am besten in kalten oder lauwarmen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Panna-cotta in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Sahne mit dem Mark einer halben Vanilleschote und der ausgekratzten Schote langsam erwärmen, nicht kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60 g Zucker einrühren, drei eingeweichte Blatt Gelatine darin auflösen und die Schote entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Creme in Förmchen füllen und mindestens vier Stunden kalt stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestürzt mit marinierten Erdbeeren oder einem Fruchtspiegel servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVanilla Tahitensis aus Französisch-Polynesien, Hybrid aus planifolia und pompona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlumig-süßes Profil mit Mandel-, Kirsch- und Anisnoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Schoten, hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Patisserie, Desserts und Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer den klassischen, cremigen Vanillegeschmack sucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Madagaskar; noch dunkler und schokoladiger wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/vanille-pompona\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Pompona MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für schnelles Würzen ohne Auskratzen passt unser \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, und die \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e setzen einen verwandten, heuig-süßen Akzent. Mehr fürs Süße findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Vanille Tahitensis am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür kalte und fruchtige Desserts wie Panna cotta, Eis, Mousse, marinierte Erdbeeren und feine Patisserie. Ihr blumiges, parfümiertes Aroma kommt dort stärker zur Geltung als beim Backen bei hoher Hitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Tahitensis und Planifolia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTahitensis ist blumiger und parfümierter mit Noten von Mandel und Kirsche, während die \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Madagaskar cremiger, runder und klassisch nach Bourbon-Vanille schmeckt. Für fruchtige Desserts wählst du Tahitensis, für Klassiker wie Vanillesoße die Planifolia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie hole ich das meiste Aroma aus der Schote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Schote längs aufschlitzen, das Mark auskratzen und Mark wie Schote mitziehen lassen. Die ausgekratzte Schote gibt in Zucker, Milch oder Sahne weiter Aroma ab, also nicht wegwerfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich Vanilleschoten auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuftdicht, kühl und dunkel, zum Beispiel in einem verschlossenen Glas. So bleiben die Schoten lange geschmeidig; ein Glas Zucker mit einer Schote wird nebenbei zu Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564651417866,"sku":"23366","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Vanilleschote_Tahitensis_Franzoesisch-Polynesien_2_23366_web.png?v=1747310354"},{"product_id":"vanille-madagaskar-5","title":"Vanille Planifolia MDG","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia Madagaskar, die Bourbonvanille als Referenz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourbonvanille aus Madagaskar gilt als Maßstab unter den Vanillesorten. Vollreif geerntete, traditionell fermentierte und langsam getrocknete Schoten von \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e mit intensivem, cremigem Aroma. Wir verlesen und füllen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Zwei Schoten pro Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVollmundig, süß und leicht holzig mit einer butterigen Tiefe, die synthetisches Vanillin nie erreicht. Die ölige, dunkelbraune Schote lässt sich leicht aushöhlen und gibt reichlich Mark frei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Crème brûlée, Pannacotta, Vanilleeis, Hefeteig und selbst gemachten Vanillezucker. Die ganze Schote kannst du in Milch, Kompott, Glühwein oder Bratensaucen mitkochen, für ein dezentes, warmes Vanillearoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt die Schote lange aromatisch und geschmeidig. Das Mark mit der Messerspitze auskratzen, die ausgekratzte Schote nicht wegwerfen, sondern in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Crème brûlée in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Sahne mit dem Mark und der Schote einer Vanille auf rund 80 °C erhitzen und 20 Minuten ziehen lassen, dann die Schote entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFünf Eigelb mit 80 g Zucker cremig rühren und die warme Sahne langsam einrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Masse in Förmchen füllen und etwa 50 Minuten bei 150 °C im Wasserbad stocken lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt stellen und vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEchte Bourbonvanille (Vanilla planifolia) aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollmundig, süß, leicht holzig mit butteriger Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Schoten mit reichlich Mark, zwei Stück pro Packung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine balsamisch-weiche Bourbon-Note bringt unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-komoren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Komoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, ein cremig-süßes, leicht fruchtiges Profil die \u003ca href=\"\/products\/vanille-alor\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia IDN\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e von der Insel Alor. Für warm-würzige Desserts kombinierst du sie mit unseren \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourbonvanille bezeichnet Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren. Diese Schoten stammen aus Madagaskar, dem bedeutendsten Anbaugebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanifolia, Tahitensis oder Pompona – welche Vanille nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Planifolia ist die klassische, cremige Bourbonvanille für Crème brûlée, Eis und Gebäck. Blumig-parfümiert und ideal für fruchtige Desserts ist die \u003ca href=\"\/products\/vanille-tahiti-l\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Tahitensis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, während die würzige \u003ca href=\"\/products\/vanille-pompona\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Pompona\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit Tabaknote auch herzhafte Gerichte wie Fisch und Currys veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Schoten sind enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZwei sorgfältig ausgewählte Vanilleschoten pro Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich die Vanilleschote?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und in Soße, Eis, Teig oder Pudding geben. Die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Vanille richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuftdicht, kühl und dunkel. So bleibt die Schote lange geschmeidig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bourbonvanille bezeichnet Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren. Diese Schoten stammen aus Madagaskar, dem bedeutendsten Anbaugebiet.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Planifolia, Tahitensis oder Pompona welche Vanille nehme ich?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Die Planifolia ist die klassische, cremige Bourbonvanille für Crème brûlée, Eis und Gebäck. Blumig parfümiert und ideal für fruchtige Desserts ist die Vanille Tahitensis, während die würzige Vanille Pompona mit Tabaknote auch herzhafte Gerichte wie Fisch und Currys veredelt.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viele Schoten sind enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Zwei sorgfältig ausgewählte Vanilleschoten pro Packung.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich die Vanilleschote?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Schote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und in Soße, Eis, Teig oder Pudding geben. Die leere Schote in Zucker oder Milch weiterverwenden.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich Vanille richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Luftdicht, kühl und dunkel. So bleibt die Schote lange geschmeidig und aromatisch.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564674617610,"sku":"23429","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/vanille_madagascar-144712.jpg?v=1736523082"},{"product_id":"vanille-planifolia-4","title":"Vanille Planifolia","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia gemahlen, gemahlene Bourbonvanille für Backwaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVollständig gemahlene, getrocknete Vanilla-planifolia-Schote, die klassische Bourbonvanille. Süß, dunkel-aromatisch und ausgewogen weich, leicht zu dosieren für Teige, Cremes und Backwaren. Wir mahlen und füllen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSüß und vollmundig mit der typischen, dunkel-balsamischen Bourbon-Tiefe. Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig im Teig und gibt Gebäck und Cremes ein rundes, warmes Vanillearoma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend für Vanillezucker, Hefeteig, Mürbeteig, Plätzchen und Stollen. Veredelt Pannacotta, Crème brûlée, Vanilleeis und Quark-Desserts. Eine Messerspitze genügt, das Pulver lässt sich ohne Auskratzen direkt einrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt das Aroma lange erhalten. Die gemahlene Schote kann helle Speisen leicht dunkel sprenkeln – das ist gewollt und ein Zeichen echter Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillekipferl in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e200 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 70 g Zucker und 1 TL gemahlene Vanille Planifolia mischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g kalte Butter zugeben und zügig zu einem glatten Mürbeteig verkneten, dann 30 Minuten kühlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus dem Teig Rollen formen, in Stücke teilen und zu Hörnchen biegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 180 °C 10 bis 12 Minuten backen und noch warm in Vanille-Puderzucker wälzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemahlene Bourbonvanille (Vanilla planifolia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüß, dunkel-aromatisch und ausgewogen weich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main gemahlen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Backen, Patisserie und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber das Mark frisch auskratzt, greift zur ganzen Schote – etwa der \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Madagaskar oder der \u003ca href=\"\/products\/vanille-komoren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Komoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für warm-würzige Desserts kombinierst du sie mit unseren \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist gemahlene Vanille Planifolia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVollständig gemahlene, getrocknete Bourbonvanille-Schote (Vanilla planifolia). Reines Vanillepulver ohne Zusätze, nicht zu verwechseln mit gezuckertem Vanillinzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich gemahlene Vanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Vanillezucker, Hefeteig, Mürbeteig, Plätzchen und Stollen sowie für Pannacotta, Crème brûlée, Vanilleeis und Quark-Desserts. Sie lässt sich ohne Auskratzen direkt einrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemahlene Vanille oder ganze Schote – was nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGemahlene Vanille rührst du ohne Auskratzen direkt in Teig, Zucker und Cremes ein, sie verteilt sich gleichmäßig. Eine ganze Schote wie die \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e eignet sich besser, wenn du Mark und Schote in Milch oder Sahne ausziehen willst. Fürs schnelle Backen ist das Pulver praktischer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich das Vanillepulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Messerspitze pro Teig oder Creme reicht meist aus. Die gemahlene Vanille ist intensiv, also lieber sparsam beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sprenkelt die Vanille helle Speisen dunkel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil die ganze Schote mitgemahlen ist. Die feinen dunklen Punkte sind echtes Vanillemark und ein Qualitätszeichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist gemahlene Vanille Planifolia?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Vollständig gemahlene, getrocknete Bourbonvanille-Schote (Vanilla planifolia). 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Wir mahlen und füllen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKräftig blumig und elegant mit Noten von Anis, Kirsche und exotischen Blüten. Weniger spitz-süß als Bourbonvanille, dafür mit einem langen, parfümierten Nachklang, der feine Desserts unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend für Vanillezucker, Hefeteig, Mürbeteig und feine Patisserie. Veredelt Pannacotta, Crème brûlée, Eis und Mousse und setzt einen Akzent bei Obstsalat, marinierten Beeren und exotischen Früchten. Eine Messerspitze genügt, das Pulver lässt sich ohne Auskratzen direkt einrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Luftdicht, kühl und dunkel lagern, dann bleibt das Aroma lange erhalten. Die gemahlene Schote kann helle Speisen leicht dunkel sprenkeln – das ist gewollt und ein Zeichen echter Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Sablés in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e250 g Mehl, 100 g Zucker, eine Prise Salz und 1 TL gemahlene Vanille Tahitensis vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g kalte Butter in Stücken und ein Eigelb zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig zu einer Rolle formen, 30 Minuten kalt stellen und in Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 175 °C Ober- und Unterhitze 12 bis 15 Minuten goldgelb backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemahlene Vanilla Tahitensis mit blumigem Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHybrid aus Vanilla planifolia und Vanilla pompona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanger, parfümierter Nachklang mit Anis- und Blütennoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main gemahlen und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Bourbonvanille bringt unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Madagaskar, eine balsamisch-weiche Note unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-komoren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Komoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für warm-würzige Desserts kombinierst du sie mit unseren \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Vanille Tahitensis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine eigene Vanille-Art (Vanilla tahitensis), ein Hybrid aus Vanilla planifolia und Vanilla pompona. Sie ist bekannt für ihr kräftig blumiges, parfümiertes Aroma mit Anis- und Kirschnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst das Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Bourbonvanille ist Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren – etwa unsere \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia MDG\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Tahitensis ist eine andere Art mit eigenem, blumigerem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich gemahlene Tahitensis-Vanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Vanillezucker, Hefeteig, Mürbeteig und feine Patisserie sowie für Pannacotta, Crème brûlée, Eis und Mousse. Sie lässt sich ohne Auskratzen direkt einrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemahlene Vanille oder ganze Schote – was nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGemahlene Vanille rührst du ohne Auskratzen direkt in Teig, Zucker und Cremes ein, sie verteilt sich gleichmäßig. Ganze Schoten wie die \u003ca href=\"\/products\/vanille-tahiti-l\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Tahitensis PYF\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e eignen sich besser, wenn du Mark und Schote in Milch oder Sahne ausziehen willst. Fürs schnelle Backen ist das Pulver praktischer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sprenkelt die Vanille helle Speisen dunkel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil die ganze Schote mitgemahlen ist. Die feinen dunklen Punkte sind echtes Vanillemark und ein Qualitätszeichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Vanille Tahitensis?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Eine eigene Vanille-Art (Vanilla tahitensis), ein Hybrid aus Vanilla planifolia und Vanilla pompona. Sie ist bekannt für ihr kräftig blumiges, parfümiertes Aroma mit Anis- und Kirschnoten.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist das Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein. Bourbonvanille ist Vanilla planifolia aus dem Anbaugebiet rund um Madagaskar, La Réunion und die Komoren, etwa unsere Vanille Planifolia MDG. Tahitensis ist eine andere Art mit eigenem, blumigerem Profil.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür verwende ich gemahlene Tahitensis-Vanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Für Vanillezucker, Hefeteig, Mürbeteig und feine Patisserie sowie für Pannacotta, Crème brûlée, Eis und Mousse. Sie lässt sich ohne Auskratzen direkt einrühren.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Gemahlene Vanille oder ganze Schote was nehme ich?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Gemahlene Vanille rührst du ohne Auskratzen direkt in Teig, Zucker und Cremes ein, sie verteilt sich gleichmäßig. Ganze Schoten wie die Vanille Tahitensis PYF eignen sich besser wenn du Mark und Schote in Milch oder Sahne ausziehen willst. Fürs schnelle Backen ist das Pulver praktischer.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum sprenkelt die Vanille helle Speisen dunkel?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Weil die ganze Schote mitgemahlen ist. Die feinen dunklen Punkte sind echtes Vanillemark und ein Qualitätszeichen.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564679336202,"sku":"23500","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Vanille_Tahitensis-360520.jpg?v=1736522985"},{"product_id":"backbox","title":"Backbox","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackbox, neun Backgewürze in Probiergröße für die ganze Backsaison\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Backbox ist eine Geschenkbox mit einer kuratierten Auswahl unserer beliebtesten Backgewürze, frisch abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Neun Gewürze in handlicher Probiergröße, zusammengestellt für Brot, Plätzchen, Kuchen, Lebkuchen und winterliches Gebäck. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNeun Backgewürze in Probiergröße aus unserem Sortiment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBackstubengeheimnis, eine schokoladige und eine zitronige Gewürzmischung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egemahlene Zimtblüten und gemahlene Orangenschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatre Épices und Bourbon-Gewürzzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFränkisches und Klingenberger Brotgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber gezielt drei Klassiker möchte, greift zum \u003ca href=\"\/products\/back-set\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBack-Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Backgewürze findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, weitere Geschenkideen unter \u003ca href=\"\/collections\/geschenkboxen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschenkboxen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/prasente\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePräsenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist in der Backbox enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNeun Backgewürze in Probiergröße aus unserer Manufaktur, etwa Backstubengeheimnis, gemahlene Zimtblüten, Quatre Épices und Bourbon-Gewürzzucker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen eignet sich die Backbox?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die gern backen oder als Geschenk für Hobbybäcker. Mit der Probierbox lassen sich viele Gewürze ausprobieren, bevor man die Lieblinge in großer Dose nachkauft.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564681957642,"sku":"23512","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Backbox2-615869.jpg?v=1737111610"},{"product_id":"gewurznelken","title":"Gewürznelken","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken ganz, klassisches Gewürz für Schmorgerichte und Festtagsküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGanze Gewürznelken gehören zu den ältesten und aromatischsten Gewürzen der Welt. Ihr intensiver, blumig-warmer Duft prägt Schmorgerichte, Glühwein, Weihnachtsgebäck und Festtagsessen seit Jahrhunderten. Die Nelken vom Alten Gewürzamt stammen aus Sri Lanka und werden in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie klassischste Anwendung ist die Spickzwiebel: eine Zwiebel halbieren, Nelken hineindrücken und in Suppen oder Brühen mitkochen. Auch für Sauerbraten, Schmorbraten, Rotkohl, Rotweinsaucen und Wildgerichte sind Nelken unentbehrlich. Im Mörser gemahlen eignen sie sich für Marinaden, Gewürzpasten und orientalische Ras-el-Hanout-Mischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken in der Weihnachtsküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKein Glühwein ohne Nelken, das gilt auch für Lebkuchen, Spekulatius, Pfefferkuchen, Bratapfel und Zimtsterne. Dazu gut kombinierbar: \u003ca href=\"\/products\/zimtrinde\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nelken sparsam einsetzen, ihr Aroma ist kräftig und baut sich im Laufe des Garens auf. Bei langem Schmoren werden sie bitter, daher am besten in eine Spickzwiebel oder einen Tee-Filter geben und vor dem Servieren entfernen. Am intensivsten schmecken sie frisch gemörsert, dafür die Nelken kurz im Ofen anrösten, dann lösen sich die ätherischen Öle besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze Gewürznelken in bester Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Sri Lanka, abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Sauerbraten, Rotkraut und Spickzwiebel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzt Glühwein, Lebkuchen und Apfelkompott\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Sauerbraten und Schmorgerichte: \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Begleit-Mischung und \u003ca href=\"\/products\/melange-noir\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für die Pfefferkomponente. Für Weihnachtsgebäck: \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kardamomsaat-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Glühwein-Variationen: \u003ca href=\"\/products\/gluhwein-herzchen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlühwein-Herzchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ein passender Mörser: \u003ca href=\"\/products\/granit-morser-gigant\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranit-Mörser Gigant\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Gewürznelken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSparsam, 3 bis 5 ganze Nelken pro Liter Suppe oder Schmorgericht reichen aus. Nelken sind sehr intensiv und können schnell dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann sollte ich Nelken aus dem Gericht entfernen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBei langem Schmoren werden Nelken bitter, ideal in eine Spickzwiebel oder einen Tee-Filter geben, dann lassen sie sich vor dem Servieren leicht entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Nelken auch mahlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, in Mörser oder Mühle. Frisch gemahlen schmecken sie deutlich aromatischer als bereits gemahlene Industrieware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignen sich Nelken außerhalb der Festtagsküche?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Sauerbraten, Rotkohl, Frikassee, Wildragout, indische Currys, orientalisches Ras el Hanout, marokkanisches Tagine und chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich Gewürznelken?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sparsam, 3 bis 5 ganze Nelken pro Liter Suppe oder Schmorgericht reichen aus. Nelken sind sehr intensiv und können schnell dominieren.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wann sollte ich Nelken aus dem Gericht entfernen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bei langem Schmoren werden Nelken bitter, ideal in eine Spickzwiebel oder einen Tee-Filter geben, dann lassen sie sich vor dem Servieren leicht entfernen.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich Nelken auch mahlen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, in Mörser oder Mühle. Frisch gemahlen schmecken sie deutlich aromatischer als bereits gemahlene Industrieware.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür eignen sich Nelken außerhalb der Festtagsküche?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Für Sauerbraten, Rotkohl, Frikassee, Wildragout, indische Currys, orientalisches Ras el Hanout, marokkanisches Tagine und chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564697129226,"sku":"30254","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerznelken-ganz-758341.jpg?v=1738084124"},{"product_id":"sternanis","title":"Sternanis","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis ganz, dekoratives Gewürz mit warmer Anisnote\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGanze Sternanis-Früchte mit ihrer charakteristisch dekorativen Sternform und süßlich-warmer Anisnote, verlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main. Vielseitig in der asiatischen Küche, in winterlichem Gebäck und in Gewürzmischungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSüßlich-warm und intensiv nach Anis, mit lakritzartiger Tiefe und einer leicht holzigen Note. Ein einzelner Stern würzt schon kräftig, daher sparsam einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für asiatische Schmorgerichte, Pho, Fünf-Gewürze-Pulver und Tomatensaucen. Würzt Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Eintöpfe und Glühwein. Veredelt Desserts, Apfelkompott und Pflaumenmus. Ganze Sterne werden mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Ganze Sternanis-Sterne geben ihr Aroma langsam beim Köcheln ab. Trocken, luftdicht und dunkel gelagert bleiben sie über ein Jahr aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze Sternanis-Sterne mit dekorativer Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßlich-warme Anisnote mit lakritziger Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür asiatische Schmorgerichte mahlst du dazu frischen \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-tellicherry-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzen Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zu Glühwein und winterlichen Desserts harmoniert Sternanis mit Zimt, Vanille und Tonkabohne. Weitere ganze und gemahlene Gewürze findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich ganzen Sternanis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEin bis zwei ganze Sterne kochst du im Gericht mit und entfernst sie vor dem Servieren. So gibt der Stern sein Aroma langsam ab, ohne dass harte Stücke im Essen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Sternanis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSüßlich-warm und intensiv nach Anis, mit lakritzartiger Tiefe und einer leicht holzigen Note. Das Aroma ist kräftig, deshalb reicht meist ein einzelner Stern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Sternanis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Pho, asiatische Schmorgerichte, Fünf-Gewürze-Pulver, Tomatensaucen und Glühwein sowie für Apfelkompott, Pflaumenmus und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Sternanis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, luftdicht und dunkel gelagert bleiben ganze Sternanis-Sterne über ein Jahr aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie verwende ich ganzen Sternanis?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ein bis zwei ganze Sterne kochst du im Gericht mit und entfernst sie vor dem Servieren. 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Wir bereiten unsere Tonkabohnen schonend zu: 24 Stunden in Rum eingelegt, anschließend fermentiert. So entwickelt sich das tiefe Bouquet aus Bittermandel, Waldmeister, Vanille und Karamell, das Tonkabohnen so unverwechselbar macht. Hergestellt und abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Pannacotta, Crème brûlée, Mousse au chocolat, Pflaumenkompott, Patisserie und Vanilleeis. Veredelt Baumkuchen, Christstollen, Schokoladendesserts, Karamellsaucen und Milchreis. Auch in Kaffee, Schokolade und in der gehobenen Küche zu Wild, Gänseleber und gekochten Roten Beten. Frisch über das Gericht reiben oder grob gebrochen in Sahne ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Tonkabohnen sind extrem konzentriert. Eine viertel Bohne pro Liter Sahne reicht meist. Mehr ist nicht besser – zu viel Tonka schmeckt medizinal und parfümiert. Vor dem Servieren alle Stücke entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Tonkabohnen-Pannacotta\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Klassiker, in dem Tonkabohne brillieren darf wie kein anderes Gewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Portionen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Sahne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBourbon Vanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/4 Tonkabohne, frisch gerieben oder grob gebrochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Blatt Gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional: frische Beeren, etwas \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e zum Servieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne mit Vanillezucker und Tonkabohne in einem Topf bei kleiner Hitze fünf Minuten ziehen lassen, ohne aufkochen zu lassen. Vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb passieren. Ausgedrückte Gelatine einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. In Förmchen oder Gläser füllen, mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischen Beeren und einer Prise Zimtblütenzucker servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum unsere Tonkabohnen?\u003c\/strong\u003e Industriell verarbeitete Tonkabohnen sind oft trocken und blass im Aroma. Unsere Rum-Einlage und Fermentation öffnen die ätherischen Öle und bringen die typische Karamell-Vanille-Tiefe heraus. Eine viertel Bohne reicht für vier Portionen Pannacotta – das macht sie ergiebig und nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTonkabohnen, 24 Stunden in Rum eingelegt und fermentiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiefes Bouquet aus Bittermandel, Waldmeister, Vanille und Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTonkabohnen kombinieren sich wunderbar mit Vanille – greife zu unserer \u003ca href=\"\/products\/vanille-madagaskar-5\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille Planifolia aus Madagaskar\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder dem fertigen \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBourbon Vanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Patisserie passt der edle \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus der Patissier-Edition mit Christian Hümbs als fertige Mischung. Klassische Begleiter in Desserts sind \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Wildgerichte und Gänseleber passt zudem unser \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Mischung mit Tonka-Komponente. Mehr fürs Süße und Backen findest du in der Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürze und Mischungen zum Backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Tonkabohnen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKlassisch für Pannacotta, Crème brûlée, Mousse au chocolat, Vanilleeis, Pflaumenkompott, Christstollen, Karamellsaucen und Milchreis. Auch in Kaffee, Schokolade und in der gehobenen Küche zu Wild, Gänseleber und Roten Beten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reibe ich Tonkabohnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMit einer feinen Reibe wie der \u003ca href=\"\/products\/microplane-premium-zester-reibe\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMicroplane Zester\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Direkt über das Gericht reiben, sehr sparsam dosieren. Alternativ ein viertel Bohne grob brechen und in Sahne ziehen lassen, dann entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Tonkabohne brauche ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSehr wenig. Eine viertel Bohne pro 500 ml Sahne oder vier Portionen Dessert reicht. Bei Schokolade und Eis noch weniger. Tonkabohnen sind hochkonzentriert – zu viel macht das Aroma medizinal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Tonkabohnen unbedenklich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn üblichen Mengen ja. Tonkabohnen enthalten Cumarin, das in sehr hoher Dosis Leberbelastung auslösen kann. Bei den Verzehrmengen, die in der Küche üblich sind (Bruchteile einer Bohne), gibt es keine Bedenken. Schwangere sollten dennoch vorsichtig dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür kann ich Tonkabohnen verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Klassisch für Pannacotta, Crème brûlée, Mousse au chocolat, Vanilleeis, Pflaumenkompott, Christstollen, Karamellsaucen und Milchreis. Auch in Kaffee, Schokolade und in der gehobenen Küche zu Wild, Gänseleber und Roten Beten.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie reibe ich Tonkabohnen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Mit einer feinen Reibe wie der Microplane Zester. Direkt über das Gericht reiben, sehr sparsam dosieren. Alternativ ein viertel Bohne grob brechen und in Sahne ziehen lassen, dann entfernen.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viel Tonkabohne brauche ich?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sehr wenig. Eine viertel Bohne pro 500 ml Sahne oder vier Portionen Dessert reicht. Bei Schokolade und Eis noch weniger. Tonkabohnen sind hochkonzentriert, zu viel macht das Aroma medizinal.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sind Tonkabohnen unbedenklich?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"In üblichen Mengen ja. Tonkabohnen enthalten Cumarin, das in sehr hoher Dosis Leberbelastung auslösen kann. Bei den Verzehrmengen, die in der Küche üblich sind (Bruchteile einer Bohne), gibt es keine Bedenken. Schwangere sollten dennoch vorsichtig dosieren.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564704993546,"sku":"30288","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/tonkabohnen-557303.jpg?v=1736522979"},{"product_id":"zimtbluten","title":"Zimtblüten","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten gemahlen, süßes Zimtaroma ohne Holznoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemahlene Zimtblüten sind die getrockneten Blüten des Zimtbaums, anders als die bekanntere Zimtstange völlig frei von Holzaromen. Wir füllen die feinen Blüten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main schonend ab, sortenrein und unverfälscht. Beim ersten Kontakt entwickelt sich ein süßer, kraftvoller, kaum scharfer Zimtcharakter mit der Konzentration eines edlen Gewürzöls. Eine kleine Prise reicht für ein ganzes Blech Plätzchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackgewürz für Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Spekulatius und Zimtsterne. Auch für Bratapfel, Apfelkompott, Pflaumenmus, Milchreis, Panna cotta, Schokoladendessert, Eis und Pfannkuchen. Klassisch in winterlichen Heißgetränken wie Glühwein, Punsch und Chai-Latte. Auch zu Wildbraten, Lammschmorgerichten und marokkanischer Tajine als feiner Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Zimtblüten sind sehr konzentriert und schmecken bei zu hoher Dosierung schnell scharf-bitter. Eine Messerspitze pro Portion reicht meist, im Glühwein eine Prise pro Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBratapfel mit Zimtblüten in vier Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVier Boskop-Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Füllung aus 60 g Marzipan, einer Handvoll Rosinen, gehackten Walnüssen und einer Prise Zimtblüten gemahlen mischen, in die Äpfel füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn eine Auflaufform setzen, etwas Apfelsaft am Boden, mit Butterflocken belegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei 180 Grad rund 25 Minuten backen, bis die Schale leicht aufplatzt. Mit Vanillesauße servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReine gemahlene Zimtblüten ohne Holzaromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüßer, kraftvoller, konzentrierter Zimtcharakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Backen, Desserts, Wildgerichte und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer die Zimtblüten lieber im Ganzen verwenden möchte, etwa zum Schmoren oder im Glühwein, greift zu unseren \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten-ganz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten ganz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für eine fertige Backzucker-Variante eignet sich unser \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Zimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in Kooperation mit Christian Hümbs. Für ein blumig-süßes Curry-Profil mit Vanille- und Orangennote bei Süßspeisen probier \u003ca href=\"\/products\/curry-mumbai-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zimtblüten und Zimtstange?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZimtblüten sind die getrockneten Blütenkelche des Zimtbaums, Zimtstangen die zusammengerollte Rinde. Zimtblüten enthalten kein Holzaroma und schmecken deutlich konzentrierter, mit reinem Süße- und Wärmecharakter. Eine Prise Zimtblüten ersetzt etwa einen Teelöffel Zimtpulver aus Stangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Zimtblüten richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSehr gering. Ein Achtel- bis Viertel-Teelöffel auf eine Portion Plätzchenteig oder Apfelkompott reicht. Im Glühwein eine kleine Prise pro Glas. Bei Überdosierung wird das Aroma scharf-bitter und überlagert alles andere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Zimtblüten vegan und glutenfrei?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, reine Zimtblüten ohne Zusätze. Sie sind vegan und glutenfrei. Spuren von anderen Gewürzen aus der Manufaktur sind möglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignen sich Zimtblüten neben Süßspeisen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSehr gut zu Wildbraten, Lammschmorgerichten, marokkanischer Tajine und im Schmortopf mit Trockenfrüchten. Auch in Currypulver-Eigenmischungen, in BBQ-Rubs für Schwein und in Marinaden für Ente. Eine Prise Zimtblüten gibt jedem geschmorten Fleisch eine warme, exotische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Zimtblüten und Zimtstange?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Zimtblüten sind die getrockneten Blütenkelche des Zimtbaums, Zimtstangen die zusammengerollte Rinde. Zimtblüten enthalten kein Holzaroma und schmecken deutlich konzentrierter, mit reinem Süße- und Wärmecharakter. Eine Prise Zimtblüten ersetzt etwa einen Teelöffel Zimtpulver aus Stangen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich Zimtblüten richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sehr gering. 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Die ganze Zimtstange gibt ihren Duft langsam und gleichmäßig ab – ideal überall dort, wo lange gegarte Gerichte ein stabiles, anhaltendes Zimtaroma brauchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Zimtstange wird beim Kochen mitgegeben und vor dem Servieren entfernt. Sie eignet sich für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchmorgerichte\u003c\/strong\u003e – Lammbraten, Wildragout, Kalbsschmorbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrientalische Küche\u003c\/strong\u003e – Tajine, Ras el Hanout-Gerichte, persischer Reis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaucen und Currys\u003c\/strong\u003e – gibt Tiefe ohne Süße zu dominieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüsegerichte\u003c\/strong\u003e – Kürbissuppe, Süßkartoffel-Eintopf, Rote-Bete-Schmorgemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHülsenfrüchte\u003c\/strong\u003e – Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeißgetränke\u003c\/strong\u003e – Glühwein, Punsch, Chai, Kaffee nach orientalischer Art\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezeptidee: Marokkanisches Lammtagine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e800 g Lammschulter in Stücke schneiden, in Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Koriander, ½ TL Kurkuma und 1 Stange \u003cem\u003eCassia vera\u003c\/em\u003e dazugeben. Mit Brühe ablöschen, 200 g Kichererbsen (vorgekocht) und 100 g getrocknete Aprikosen hinzufügen. Zugedeckt 90 Minuten bei 160 °C schmoren. Zimtstange vor dem Servieren entfernen, mit frischem Koriander und gerösteten Mandelblättern garnieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564705386762,"sku":"30292","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/zimtrinde_2cm-814926.jpg?v=1736522888"},{"product_id":"zimtrinde-cassia-vera-dose","title":"Zimtrinde, cassia vera","description":"\u003ch2\u003eCassia vera gemahlen – kräftiger Backzimt mit würziger Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemahlene Cassia vera ist der klassische Backzimt der deutschen Küche – und gleichzeitig weit mehr als das. Mit ihrem hohen Anteil an ätherischen Ölen und ihrem kräftigen, warm-würzigen Profil ist sie sowohl im Süßen als auch in herzhaften Gerichten unverzichtbar. Im Vergleich zu ceylonischem Kaneel bringt Cassia vera mehr Nachdruck und Wärme ins Gericht – genau das, was Lebkuchen, Rotkohl und marokkanische Eintöpfe brauchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGemahlene Cassia vera lässt sich direkt in Teige, Massen und Saucen einarbeiten. Sie passt zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e – Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsterne, Apfelkuchen, Stollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompott und Desserts\u003c\/strong\u003e – Apfel-, Birnen- und Pflaumenкompott, Milchreis, Grießbrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhaftes\u003c\/strong\u003e – Rotkohl (unverzichtbar!), Sauerbraten, Wildragout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrientalische Küche\u003c\/strong\u003e – Ras el Hanout-Gerichte, Köfte, marokkanische Tajines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKürbis und Süßkartoffel\u003c\/strong\u003e – geröstet oder püriert mit Cassia, Ingwer und Muskat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeißgetränke\u003c\/strong\u003e – Zimtmilch, Chai, Glühwein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezeptidee: Klassischer Zimtrotkohl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1 kg Rotkohl fein hobeln. Mit 2 EL Gänseschmalz in einem großen Topf andünsten. 2 Äpfel (geschält, gewürfelt), 1 Zwiebel, 1 TL \u003cem\u003eCassia vera gemahlen\u003c\/em\u003e, 4 Nelken, 2 EL Rotweinessig, 200 ml Rotwein und etwas Salz dazugeben. Zugedeckt 45–60 Minuten bei niedriger Hitze schmoren. Mit Preiselbeeren oder einem Schuss Johannisbeergelee abschmecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564709220618,"sku":"30294","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/zimtrinde-gemahlen.jpg?v=1738167013"},{"product_id":"gewurzzucker-bourbon","title":"Gewürzzucker Bourbon","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon, Rohrzucker mit echter Bourbonvanille aus Madagaskar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Erstklassige Bourbonvanille (Vanilla planifolia aus Madagaskar) verleiht diesem Gewürzzucker eine unverwechselbare, warme Aromatik. Eine echte Vanille-Süße ohne synthetische Aromen, jedes Korn enthält fein gemahlene Vanilleschote, kein Industrievanillin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Pfannkuchen und Müsli. Auch hervorragend in Joghurt, Quark, Pannacotta, Crème brûlée oder über frische Beeren gestreut. Im Cappuccino oder über Frühstücks-Porridge ein eleganter Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, sonst verliert der Aromazucker sein ätherisches Vanille-Profil. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker mit 1,8 % gemahlener Bourbonvanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille (Vanilla planifolia) aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne synthetische Aromen, ohne Vanillin-Imitate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Gebäck, Desserts, Pancakes, Joghurt und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Patisserie und Backsaison: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als zweite Vanille-Variante, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Zimt-Akzente, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für orientalische Wirkung. Auch klassisch zu \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrünem Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in Weihnachtsgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBourbonvanille ist die hochwertigste Vanille-Sorte (Vanilla planifolia), die hauptsächlich auf Madagaskar, Réunion und den Komoren angebaut wird. Sie hat ein besonders cremig-warmes Aroma im Vergleich zur Tahiti-Vanille (blumiger) und mexikanischer Vanille (rauchiger).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält der Gewürzzucker echte Vanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, 1,8 Prozent fein gemahlene Bourbonvanilleschote, kein synthetisches Vanillin. Die dunklen Sprenkel im Zucker sind echtes Vanillemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFaustregel: 1 EL Vanillezucker pro 250 g Mehl im Kuchenteig oder 1 TL pro Portion Pfannkuchen-Topping. Vanillezucker ersetzt einen Teil des normalen Zuckers im Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen, Aromazucker verliert sonst sein ätherisches Vanille-Profil. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bourbonvanille ist die hochwertigste Vanille-Sorte (Vanilla planifolia), die hauptsächlich auf Madagaskar, Réunion und den Komoren angebaut wird. Sie hat ein besonders cremig-warmes Aroma im Vergleich zur Tahiti-Vanille (blumiger) und mexikanischer Vanille (rauchiger).\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält der Gewürzzucker Bourbon echte Vanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, 1,8 Prozent fein gemahlene Bourbonvanilleschote, kein synthetisches Vanillin. 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Der Gewürzzucker riecht bereits beim Öffnen der Dose nach orientalischem Kaffee und Süßspeisen. Hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürzzucker Libanon löst sich vollständig in warmen Flüssigkeiten auf und kann auch kalt als Toppingzucker eingesetzt werden. Ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee und türkischer Mokka\u003c\/strong\u003e, ein Teelöffel statt normalem Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTee\u003c\/strong\u003e, besonders zu Schwarztee und schwarzem Früchtetee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeiße Schokolade\u003c\/strong\u003e, gibt eine warme, orientalische Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObstsalat\u003c\/strong\u003e, über Feigen, Orangen, Mango und Granatapfelkerne streuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e, Kipferl, Mürbegebäck, Butter-Plätzchen bestäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e, auf Panna cotta, Joghurt oder Grießbrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBratapfel und Apfelkompott\u003c\/strong\u003e, beim Karamellisieren einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit das Gewürzaroma erhalten bleibt. Am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: orientalischer Milchreis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e250 g Milchreis in 1 L Vollmilch mit 1 Prise Salz weich kochen (ca. 30 Minuten). Vom Herd nehmen, 2 EL Gewürzzucker Libanon und 1 EL Rosenwasser einrühren. In Schälchen füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien, Granatapfelkernen und einer weiteren Prise Gewürzzucker Libanon bestreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker mit Kardamom, Zimtblüten und Gewürznelken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür heiße Schokolade, Tee, Kaffee und Obstsalat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Apfelkompott und Bratäpfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientalisch-warmer Süßgenuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOrientalische Erweiterung: \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kardamomsaat-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für klassisches Backen: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Levante-Küche-Erweiterung: \u003ca href=\"\/products\/harissa-3\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarissa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für die scharfe Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt der Gewürzzucker Libanon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarm-orientalisch: erste Note Kardamom (zitrus-floral), zweite Welle Zimtblüten (süß-holzig), Abschluss durch Nelken (dunkel-harzig). Insgesamt elegant, nicht aufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet er sich vom Bourbon-Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourbon ist klassisch europäisch mit Vanille-Profil, ideal für Pfannkuchen, Müsli und Gebäck. Libanon ist orientalisch mit Kardamom, Zimt und Nelke, ideal für Kaffee, Tee, Milchreis und Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie normalen Zucker, aber sparsamer, das Aroma ist intensiver. 1 TL pro Tasse Kaffee oder Tee, 1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist der Gewürzzucker haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, dunkel und verschlossen mehrere Jahre. Mit der Zeit lässt das Aroma etwas nach, daher am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564731502858,"sku":"30320","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzucker-libanon-486870.jpg?v=1736624362"},{"product_id":"ingos-gluhweingewurz-2","title":"Ingos Glühweingewürz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz, die Wintermischung für aromatischen Glühwein und Punsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngos Glühweingewürz macht aus einer Flasche Rotwein in wenigen Minuten dampfenden Glühwein mit Tiefe. Wir komponieren die Wintermischung in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main nach einem Rezept von Ingo Holland. Das Profil: ein fruchtig-blumiger Auftakt aus Hagebutte, Orangen- und Rosenblüten, eine warme Mitte aus Zimtblüte, Sternanis und Nelke, ein langer, leicht süßlicher Abgang mit Tonkabohne und Kardamom. Weniger aufdringlich als fertige Beutel, dafür fein abgestimmt und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGib einen Esslöffel Ingos Glühweingewürz auf einen Liter Rotwein, Riesling oder Apfelwein, erwärme alles langsam und lass es ziehen. Genauso verfeinerst du alkoholfreien Punsch aus Saft oder Tee, heißen Cider und Apfelpunsch. Darüber hinaus würzt die Mischung Rotweinkuchen, Bratapfel und Gebäck und gibt Wild- und Rinderschmorbraten eine winterliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Erhitze den Wein nur sanft und lass ihn nicht kochen, sonst verfliegt der Alkohol und die Aromen werden bitter. Lass das Gewürz 20 bis 30 Minuten ziehen und gieße es vor dem Servieren durch ein Sieb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlühwein in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGib einen Liter trockenen Rotwein in einen Topf und rühre einen gehäuften Esslöffel Ingos Glühweingewürz ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErwärme den Wein langsam auf etwa 70 Grad, ohne ihn kochen zu lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLass den Glühwein 20 bis 30 Minuten zugedeckt ziehen und schmecke ihn nach Wunsch mit etwas Honig oder \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ab.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGieße den Glühwein durch ein feines Sieb in vorgewärmte Gläser und serviere ihn mit einer Orangenscheibe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung lebt von einem fruchtig-blumigen Fundament aus Hagebuttenschale sowie Orangen- und Rosenblüten. Die weihnachtliche Wärme bringen \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Macis und Wacholderbeere. Zitronenschale und Zitronengras setzen frische Spitzen, Pfeffer und Nelke etwas Würze, und ein kleiner Anteil Tonkabohne rundet alles mit süßlicher Tiefe ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFein abgestimmte Wintergewürzmischung nach Ingo Hollands Rezept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-blumig mit Zimtblüte, Sternanis, Nelke und Tonkabohne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Glühwein, Punsch, Cider, Gebäck und Schmorgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer gern selbst experimentiert, verstärkt die Mischung mit einzelnen Komponenten wie \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrünem Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Süßen von Glühwein und Gebäck passt \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für winterliche Backaromen \u003ca href=\"\/products\/apfelzauber\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eApfelzauber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr für die kalte Jahreszeit findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/weihnachten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Ingos Glühweingewürz nehme ich pro Liter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRechne einen gehäuften Esslöffel Ingos Glühweingewürz auf einen Liter Rotwein, Riesling oder Apfelwein. Für kräftigeren Geschmack lass das Gewürz einfach etwas länger ziehen, statt mehr zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich damit auch alkoholfreien Punsch machen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, die Mischung eignet sich genauso für alkoholfreien Punsch aus Saft oder Tee. Erwärme zum Beispiel Apfel- oder Traubensaft mit einem Esslöffel Gewürz und lass alles 20 bis 30 Minuten ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Ingos Glühweingewürz und Gewürzzucker Bourbon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIngos Glühweingewürz ist eine reine Gewürzmischung zum Aromatisieren und Ziehenlassen, während \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e bereits gesüßt ist und sich zum Bestreuen oder schnellen Süßen eignet. Für klassischen Glühwein nimmst du das Glühweingewürz und süßt separat nach Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Ingos Glühweingewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, kühl und gut verschlossen hält die Mischung problemlos über die ganze Saison und darüber hinaus. Bewahre die Dose vor Licht und Feuchtigkeit geschützt auf, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viel Ingos Glühweingewürz nehme ich pro Liter?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Rechne einen gehäuften Esslöffel Ingos Glühweingewürz auf einen Liter Rotwein, Riesling oder Apfelwein. 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Zwölf Komponenten – Zimtblüten, Ingwer, Orangenschale, Orangenblüten, Piment, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Sternanis, Kardamomsaat, Macis, Anissamen und Zimtrinde – ergeben zusammen das Aroma, das jeden Adventsteller prägt. Hergestellt und abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch für Lebkuchen, Honigkuchen, Plätzchen, Spekulatius und Pfefferkuchen. Verfeinert Rotweinkuchen, Früchtebrot und winterliche Sorbets. Tipp aus dem Alten Gewürzamt: Zaubere eine herrliche Lebkuchensauce zu Wildgerichten – mit Wildfond, etwas Rotwein und einem Teelöffel Lebkuchengewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Lebkuchengewürz sparsam dosieren – die Mischung ist intensiv, und zu viel macht das Gebäck schnell bitter. Lieber mit 1 TL beginnen und nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Klassischer Honigkuchen mit Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin saftiger Klassiker, der die ganze Wärme der Mischung zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 1 Kastenform:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e350 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Klingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Eier, 80 g Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Honig in der Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen. Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, mit der Honig-Butter-Mischung und dem Mehl verrühren. In eine Kastenform füllen und bei 175 °C 45 Minuten backen. Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum dieses Lebkuchengewürz?\u003c\/strong\u003e Die Orangenblüten und \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e geben dem Kuchen eine blumig-zarte Note, die einfache Mischungen aus Zimt und Nelken nicht erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZwölf Komponenten bilden das Aroma: Zimtblüten und Zimtrinde für die warme Süße, Ingwer und Piment für die Tiefe, Orangenschale und Orangenblüten für die blumig-fruchtige Note, dazu Gewürznelken, Sternanis, Kardamom, Macis, Anis und schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomposition aus zwölf Wintergewürzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Orangenblüten und Zimtblüten für eine blumig-zarte Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Honigkuchen, Plätzchen, Stollen und Lebkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Lebkuchensauce zu Wildgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Weihnachtsküche: \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/kardamomsaat-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Backzucker für Plätzchen: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Wildgerichte mit Lebkuchensauce: \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Glühwein: \u003ca href=\"\/products\/ingos-gluhweingewurz-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Weitere winterliche Mischungen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Lebkuchengewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 TL pro 500 g Mehl in Plätzchenteig, 2 TL in Lebkuchen- und Honigkuchenteig, 1–2 TL pro Liter Lebkuchensauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet das Klingenberger Lebkuchengewürz von Standardmischungen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Mischung enthält zwölf Komponenten mit Orangenblüten und Zimtblüten – das gibt eine blumig-zarte Note, die einfache Mischungen aus Zimt und Nelken nicht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich das Lebkuchengewürz auch herzhaft verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Ein Teelöffel gibt Wildsauce, Rotweinreduktion oder Kürbissuppe eine warme, weihnachtliche Tiefe. Sparsam dosieren, die Mischung ist intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich das Gewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen. Mindestens 24 Monate haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich Lebkuchengewürz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"1 TL pro 500 g Mehl in Plätzchenteig, 2 TL in Lebkuchen- und Honigkuchenteig, 1 bis 2 TL pro Liter Lebkuchensauce.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was unterscheidet das Klingenberger Lebkuchengewürz von Standardmischungen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Mischung enthält zwölf Komponenten mit Orangenblüten und Zimtblüten, was eine blumig-zarte Note gibt, die einfache Mischungen aus Zimt und Nelken nicht haben.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich das Lebkuchengewürz auch herzhaft verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Ein Teelöffel gibt Wildsauce, Rotweinreduktion oder Kürbissuppe eine warme, weihnachtliche Tiefe. Sparsam dosieren, die Mischung ist intensiv.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich das Gewürz?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Trocken, dunkel und gut verschlossen. 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Das Ergebnis: eine heiße Schokolade mit Tiefe und einer feinen, weihnachtlichen Würze, die auch Kuchen und Gebäck veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür eine heiße Schokolade rührst du zwei Teelöffel SchokOrange in 200 ml heiße Milch ein. Als raffinierte Backzutat gibst du das Pulver in Teige, Cremes, Mousse au Chocolat oder über Desserts. Auch Porridge und Milchreis bekommen damit eine fruchtig-würzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Lagere die Dose nach dem Öffnen kühl und trocken. Aufgrund der hohen Sommertemperaturen versenden wir Schokoladenprodukte nur von September bis Ende April, damit sie unterwegs nicht schmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeiße SchokOrange in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eErhitze 200 ml Milch oder Pflanzendrink in einem Topf, ohne sie kochen zu lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühre zwei gehäufte Teelöffel SchokOrange ein, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLass die heiße Schokolade kurz ziehen, damit sich Orange und Gewürze entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGieße sie in eine vorgewärmte Tasse und verfeinere sie nach Wunsch mit etwas \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder einer Orangenzeste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bilden Kakao, gefriergetrocknete Orange und etwas Zucker. Die Würze kommt aus einer hauseigenen \u003ca href=\"\/products\/quatre-epices-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuatre Épices\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e-Mischung mit schwarzem Pfeffer, Zimtrinde, Macis, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Koriander, \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, Piment und Galgant. Eine Prise Meersalz rundet alles ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürziger Trinkkakao mit Orange, Zimt und Macis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKakao mindestens 37 Prozent, gefriergetrocknete Orange 33 Prozent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür heiße Schokolade, Kuchen, Cremes und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAn kalten Tagen passt der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/sofies-kinderpunsch\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSofies Kinderpunsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e dazu, zum Naschen das \u003ca href=\"\/products\/salted-butter-caramel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalted Butter Caramel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Süßen und Verfeinern empfehlen wir \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Süßes und Fruchtiges findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/naschwerk-fruchtiges\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNaschwerk und Fruchtiges\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie mache ich heiße Schokolade mit SchokOrange?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRühre zwei Teelöffel SchokOrange in 200 ml heiße Milch ein und lass sie kurz ziehen. Für eine intensivere Tasse nimmst du etwas mehr Pulver oder lässt es etwas länger ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann ist SchokOrange lieferbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchokOrange ist von September bis Ende April erhältlich. Von Mai bis August versenden wir Schokoladenprodukte nicht, damit sie bei hohen Temperaturen unterwegs nicht schmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen SchokOrange und Sofies Kinderpunsch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchokOrange ist ein würziger Trinkkakao mit Orange und Wintergewürzen, während \u003ca href=\"\/products\/sofies-kinderpunsch\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSofies Kinderpunsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ein fruchtiges Heißgetränk ohne Kakao ist. Für Schokoladenfans nimmst du SchokOrange, für fruchtigen Punsch den Kinderpunsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich SchokOrange auch zum Backen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, das Pulver eignet sich gut für Kuchen, Brownies, Cremes und Mousse au Chocolat. Es bringt eine fruchtig-würzige Schokoladennote in dein Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564813095178,"sku":"30691","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/schokorange-mit-quatre-epices-952912.jpg?v=1736522840"},{"product_id":"gruner-kardamom","title":"grüner Kardamom","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Kardamom ganz, das Basisgewürz für Chai, Curry und Kaffee\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Kardamom (Elettaria cardamomum) gehört zu den edelsten und aromatischsten Gewürzen der Welt. Die grünen Kapseln enthalten kleine, intensiv duftende Samen mit einem Aroma, das gleichzeitig würzig, leicht zitrisch und eukalyptusartig ist. Abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBasisgewürz für indischen Masala Chai: Kapseln im Mörser aufbrechen und zusammen mit Ingwer, Zimt, Gewürznelken und schwarzem Tee in Milch kochen. Für Currys, Biryanis und Linsengerichte die Kapseln im Ganzen mitdünsten. Aromatisiert Kaffee, Gebäck, Lebkuchen, Reisgerichte und Fleischmarinade. Im Mörser gemahlen auch in orientalischen Gewürzmischungen wie Ras el Hanout und Baharat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Kapseln möglichst ganz lassen und kühl, trocken und dunkel in der verschlossenen Dose lagern, so bleibt das ätherische Öl lange erhalten. Erst kurz vor Gebrauch öffnen und mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipp aus dem Alten Gewürzamt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKapseln aufbrechen und nur die Samen mahlen, die Schale separat mitkochen für zusätzliche Aromatik. Für Kaffee die Samen direkt in die Mühle geben und zusammen mit dem Kaffee mahlen. Sparsam einsetzen, schon wenige Kapseln prägen ein ganzes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrüne Kardamomkapseln in Manufakturqualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Guatemala, abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Chai, Curry, Kaffee und Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Chai und orientalische Mischungen: \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/zimtrinde\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kardamomsaat-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für indische Currys: \u003ca href=\"\/products\/garam-masala-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Gebäck: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/granit-morser-gigant\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranit-Mörser Gigant\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fürs frische Mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Kardamom für Masala Chai?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n4 bis 6 Kardamomkapseln im Mörser leicht aufbrechen, zusammen mit einer Zimtstange, 4 Nelken und 1 cm Ingwer in 400 ml Wasser kurz aufkochen. 2 TL schwarzen Tee einstreuen, 2 Minuten ziehen lassen, 200 ml Vollmilch hinzufügen, nochmals erhitzen, absieben und süßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich die Kapseln ganz oder gemahlen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGanz in Currys und Reisgerichten zum Mitdünsten. Aufgebrochen für Tee und Gebäck. Gemahlen, nur die Samen, für Kaffee, Marinaden und fein abgestimmte Mischungen, wo sich die Schale nicht eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich grüner von schwarzem Kardamom?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrüner Kardamom ist edel und floral-zitrisch, die Standard-Variante. Schwarzer Kardamom ist deutlich rauchiger und kräftiger, eher für Schmorgerichte und Wildfleisch geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Kardamom richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm besten ganze Kapseln kühl, trocken und dunkel in der verschlossenen Dose aufbewahren und erst kurz vor Gebrauch öffnen und mahlen, so bleibt das ätherische Öl lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich grünen Kardamom für Masala Chai?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"4 bis 6 Kardamomkapseln im Mörser leicht aufbrechen, zusammen mit einer Zimtstange, 4 Nelken und 1 cm Ingwer in 400 ml Wasser kurz aufkochen. 2 TL schwarzen Tee einstreuen, 2 Minuten ziehen lassen, 200 ml Vollmilch hinzufügen, nochmals erhitzen, absieben und süßen.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Soll ich die Kapseln ganz oder gemahlen verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ganz in Currys und Reisgerichten zum Mitdünsten. Aufgebrochen für Tee und Gebäck. Gemahlen, nur die Samen, für Kaffee, Marinaden und fein abgestimmte Mischungen, wo sich die Schale nicht eignet.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Worin unterscheidet sich grüner von schwarzem Kardamom?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Grüner Kardamom ist edel und floral-zitrisch, die Standard-Variante. 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Aromatisch-warm mit unverwechselbarer Tiefe, leicht zitrisch-eukalyptisch im Charakter. Abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Sehr einfach zu dosieren und zu vermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKardamomsaat passt wunderbar zu Äpfeln, Birnen, Hülsenfrüchten, Orangen, Süßkartoffeln und anderen Wurzelgemüsen. Vorher leicht zerdrücken oder anrösten und mahlen, das aktiviert die ätherischen Öle. Ideal in indischen Currys, Hefegebäck, orientalischen Süßspeisen, arabischem Kaffee und Chai-Mischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Sparsam dosieren, das Aroma ist konzentriert. Trocken und gut verschlossen lagern, dann bleibt das Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKardamomsaat ohne Schale, einfach zu dosieren und mahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Currys, Hefegebäck und orientalische Süßspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmoniert mit Äpfeln, Birnen, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor Gebrauch leicht anrösten für maximale Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit ganzem \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrünem Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als ganze Kapsel-Variante. Für Patisserie und Gebäck: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Currys: \u003ca href=\"\/products\/garam-masala-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Weihnachtsgebäck: \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für frisches Mahlen: \u003ca href=\"\/products\/granit-morser-gigant\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGranit-Mörser Gigant\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich Kardamomsaat von ganzem Kardamom?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKardamomsaat ist nur das Innere ohne die holzige Schale, deutlich einfacher zu dosieren und zu vermahlen. Ganzer Kardamom (Kapseln) eignet sich für Currys und Reisgerichte zum Mitdünsten. Kardamomsaat ist die schnellere, fokussiertere Option.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Kardamomsaat in indischem Chai?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4 bis 6 Samen leicht im Mörser zerdrücken, mit Zimtstange, Nelken und Ingwer in Wasser kurz aufkochen, schwarzen Tee einstreuen, Milch zugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Kardamomsaat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSparsam, 4 bis 6 Samen pro Portion in Süßspeisen, eine kleine Prise im Kaffee. Das Aroma ist konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Kardamomsaat rösten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sogar empfehlenswert. Trocken in der Pfanne kurz anrösten, dann mahlen, das aktiviert die ätherischen Öle und gibt ein voll-aromatisches Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Worin unterscheidet sich Kardamomsaat von ganzem Kardamom?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Kardamomsaat ist nur das Innere ohne die holzige Schale, deutlich einfacher zu dosieren und zu vermahlen. Ganzer Kardamom (Kapseln) eignet sich für Currys und Reisgerichte zum Mitdünsten. 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Wir liefern unsere Muskatnüsse ganz, geprüft auf Größe und Aroma, abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. So entscheidest du selbst, wann das Gewürz auf den Teller kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Kartoffelpüree, Kartoffelstampf, Spinat, Blumenkohl, Kürbissuppe und Béchamel. Würzt Hackfleisch-Bolognese, Lasagne, Frikadellen, Fleischfüllungen, Eierspeisen und Pasta-Saucen. Auch in Lebkuchen, Spekulatius, Stollen, Glühwein und Punsch. Für Meeresfrüchte und Saucen mit Sahne ebenfalls ein Geheimtipp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Muskatnuss bitte erst am Ende des Kochens und direkt über das Gericht reiben. Beim Mitkochen verfliegen die feinen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Cremiges Kartoffelpüree\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas einfachste Gericht der Welt – und der Härtetest für gute Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg mehlig kochende Kartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 ml warme Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 g Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 frisch geriebene Muskatnuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein\u003c\/strong\u003e, frisch gemahlener Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional: 1 TL \u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e für Röstaroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen. Mit Stampfer oder Presse zerdrücken, warme Milch und Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Direkt vor dem Servieren die halbe Muskatnuss frisch über das Püree reiben – und zwar großzügig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ganze Muskatnuss?\u003c\/strong\u003e Bereits geriebene Muskatnuss verliert innerhalb weniger Tage die ätherischen Öle und schmeckt dann nur noch nach Holz. Frisch über das warme Püree gerieben, entfaltet sich das volle, warme Aroma erst durch die aufsteigende Hitze. Genau dieser Moment macht den Unterschied zwischen „okay“ und „richtig gut“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze Muskatnüsse, geprüft auf Größe und Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiv-würzig mit warmer, leicht süßlicher Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrisch reiben funktioniert am besten mit der \u003cstrong\u003eMicroplane Premium Zester Reibe\u003c\/strong\u003e – der Klassiker für Muskatnuss, Zitrusschalen und Hartkäse. Wer Muskatnuss als Bestandteil einer Mischung mag, greift zum \u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e mit Röstzwiebeln und Schabzigerklee. Klassische Begleiter in deutscher Küche sind unser \u003cstrong\u003eButterbrot-Gewürz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein\u003c\/strong\u003e. Die Schwesterzutat \u003cstrong\u003eMacis (Muskatblüte)\u003c\/strong\u003e bringt eine ähnliche, aber feinere Aromatik in helle Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reibe ich Muskatnuss richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMit einer feinen Reibe, idealerweise einer \u003cstrong\u003eMicroplane Zester\u003c\/strong\u003e. Die Muskatnuss wird leicht über die Reibe gestrichen, etwa zwei bis drei Striche pro Gericht reichen für vier Portionen. Direkt über das Gericht reiben, damit das Aroma nicht verfliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Muskatnuss verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür Kartoffelpüree, Spinat, Kürbissuppe, Béchamel, Lasagne, Frikadellen, Eierspeisen, Pasta mit Sahne, Lebkuchen, Spekulatius, Stollen, Glühwein und Punsch. Auch zu Meeresfrüchten und Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Muskatnuss und Macis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBeide stammen vom selben Muskatnussbaum. Die Muskatnuss ist der getrocknete Samen, \u003cstrong\u003eMacis\u003c\/strong\u003e ist die rote Samenhülle. Macis schmeckt etwas feiner, weniger erdig, mit einer leichten Pfeffrigkeit. In der gehobenen Küche werden helle Saucen gerne mit Macis statt Muskatnuss gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist eine ganze Muskatnuss haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBei kühler, trockener Lagerung mehrere Jahre. Die ätherischen Öle bleiben in der Schale geschützt. Sobald die Nuss angerieben ist, sollte das geriebene Pulver innerhalb weniger Tage verbraucht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564876992778,"sku":"30934","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/aga_shopify_muskatnuss.png?v=1747771813"},{"product_id":"sofies-kinderpunsch","title":"Sofies Kinderpunsch","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSofies Kinderpunsch, die alkoholfreie Wintergewürzmischung für heißen Apfelsaft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSofies Kinderpunsch macht jeden Schluck zu einem winterlichen Geschmackserlebnis. Wir haben die Mischung gemeinsam mit Sofie Holland entwickelt und füllen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab. Hagebuttenschale, Orangenblüten und Wildheidelbeeren treffen auf Zimtblüten, Sternanis und Tonkabohne, sodass ein fruchtig-milder Punsch entsteht, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen gestrichenen Esslöffel Sofies Kinderpunsch in einen Liter heißen Apfel- oder Kirschsaft, lass die Gewürze kurz ziehen und genieße den fruchtigen Punsch warm. Ob als Familienritual an kalten Nachmittagen oder als Highlight auf dem Wintermarkt, der Kinderpunsch bringt wohlige Wärme ins Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Erhitze den Saft nicht zu stark, sondern lass die Mischung bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten ziehen. So lösen sich die Aromen, ohne dass der Saft bitter wird. Vor dem Servieren durch ein Sieb gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtiger Kinderpunsch in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eErwärme einen Liter naturtrüben Apfelsaft in einem Topf, ohne ihn zum Kochen zu bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRühre einen gestrichenen Esslöffel Sofies Kinderpunsch ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLass alles bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten ziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGieße den Punsch durch ein Sieb in Tassen und serviere ihn warm, nach Wunsch mit einer Orangenscheibe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie winterliche Wärme kommt von \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/wacholderbeeren\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholderbeeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e geben eine feine Tiefe. Dazu kommen Hagebuttenschale, Orangenblüten, Wildheidelbeeren, Macis, Gewürznelken, Kardamom, Zitronenschale und Zitronengras für die fruchtige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholfreie Wintergewürzmischung für Kinderpunsch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Hagebuttenschale, Orangenblüten und Wildheidelbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Esslöffel auf einen Liter heißen Apfel- oder Kirschsaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Kinder und Erwachsene, ideal für Wintermärkte und Familienrituale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Erwachsenen passt unser \u003ca href=\"\/products\/ingos-gluhweingewurz-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e zum klassischen Glühwein. Fürs winterliche Backen empfehlen wir das \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und das \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/weihnachten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereite ich Sofies Kinderpunsch zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRühre einen gestrichenen Esslöffel in einen Liter heißen Apfel- oder Kirschsaft und lass die Mischung bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten ziehen. Anschließend durch ein Sieb gießen und warm servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Sofies Kinderpunsch wirklich alkoholfrei?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Sofies Kinderpunsch ist eine reine Gewürzmischung ohne Alkohol. Du brühst ihn mit Fruchtsaft auf, sodass der Punsch für Kinder und Erwachsene gleichermaßen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Sofies Kinderpunsch und Ingos Glühweingewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSofies Kinderpunsch ist eine fruchtig-milde, alkoholfreie Mischung für heißen Saft, während \u003ca href=\"\/products\/ingos-gluhweingewurz-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für klassischen Glühwein mit Rotwein gedacht ist. Für die ganze Familie nimmst du den Kinderpunsch, für den Glühwein das Glühweingewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Saft passt am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm besten naturtrüber Apfelsaft, der die Gewürze schön aufnimmt. Auch Kirsch-, Trauben- oder Birnensaft passt gut und gibt dem Punsch eine eigene Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie bereite ich Sofies Kinderpunsch zu?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Rühre einen gestrichenen Esslöffel in einen Liter heißen Apfel- oder Kirschsaft und lass die Mischung bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten ziehen. 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Das Profil: ein blumiger Auftakt aus Mädesüß- und Kamilleblüten, eine warm-würzige Mitte aus Tonkabohne, Macis und Zimtrinde, ein vertrauter Abgang mit Vanille, Orange und Zitrone. Sparsam eingesetzt fein und zurückhaltend, großzügiger dosiert eigenständig und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eArbeite Backstubengeheimnis in Hefeteige für Stollen, Hefezopf und Brioche ein, ebenso in Mürbeteig für Kekse sowie Torten- und Tarteletteböden. Auch in Cremes wie Crème pâtissière, in Mousse au Chocolat, Panna cotta sowie in Ganache und Trüffelmasse aus dunkler Schokolade entfaltet die Mischung ihren Reiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Rechne etwa einen Teelöffel auf 500 g Mehl und taste dich heran. Tonkabohne ist intensiv, weniger ist hier oft mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHefezopf mit Backstubengeheimnis in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerknete 500 g Mehl, ein Päckchen Trockenhefe, 80 g weiche Butter, ein Ei, 250 ml lauwarme Milch, zwei Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Backstubengeheimnis und eine Prise Salz zu einem glatten Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLass den Teig zugedeckt etwa eine Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlechte aus dem Teig einen Zopf und lass ihn noch einmal 30 Minuten ruhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestreiche den Zopf mit verquirltem Ei und backe ihn bei 180 Grad rund 25 bis 30 Minuten goldgelb.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie blumige Grundnote bringen Mädesüß- und Kamilleblüten. Für warme Würztiefe sorgen Tonkabohne, Macis, Zimtrinde, \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Vanille gibt den vertrauten Boden, Orangen- und Zitronenschale die feine Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlorale Backmischung mit Mädesüß- und Kamilleblüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarme Tiefe aus Tonkabohne, Macis, Zimt und Vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Hefe- und Mürbeteig, Cremes und dunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeihnachtlich weiter bäckst du mit \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/apfelzauber\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eApfelzauber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Süßen und Verzieren passt \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Weitere Mischungen zum Backen findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Backstubengeheimnis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Hefe- und Mürbeteige wie Stollen, Hefezopf, Brioche und Kekse sowie für Cremes, Mousse au Chocolat und dunkle Schokolade. Es gibt dem Gebäck eine blumig-warme, feinwürzige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Backstubengeheimnis?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Faustregel rechnest du einen Teelöffel auf 500 g Mehl. Tonkabohne ist intensiv, beginne lieber sparsam und steigere nach Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstubengeheimnis und Backstube Winter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstubengeheimnis ist eine ganzjährige, florale Backmischung mit Mädesüß und Kamille, während \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e stärker auf weihnachtliche Wärme aus Zimt und Nelke setzt. Für feine, blumige Gebäcke nimmst du das Backstubengeheimnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Backstubengeheimnis vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Mischung selbst ist rein pflanzlich. Ob dein Gebäck vegan wird, hängt von den übrigen Zutaten wie Butter, Milch oder Ei ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"30 g","offer_id":50907145371914,"sku":"31351","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 g","offer_id":50907146977546,"sku":"23550","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Backstubengeheimnis-728615.jpg?v=1736523002"},{"product_id":"backstube-schoko-1","title":"Backstube - Schoko","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube - Schoko, die Gewürzmischung für dunkle Schokolade und edles Schokoladengebäck\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Schoko hebt dunkle Schokolade auf ein neues Niveau. Wir mischen die zwölf Zutaten in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Orange, Tonkabohne, Zimtblüten und Vanille umschließen die bitteren, erdigen Kakaonoten mit Wärme und floraler Tiefe, Timut-Pfeffer bringt eine überraschende Zitrus-Schärfe, die die Schokolade aufweckt, und die Tonkabohne verbindet alles zu einem samtigen, komplexen Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Schoko ist auf Kakaoprodukte und dunkle Desserts ausgerichtet. Rühre es in Schokoladen-Ganache und Trüffel, mische es in Brownie- und Schokokuchenteig, gib eine Prise in Mousse au Chocolat, würze heißen Kakao und Trinkschokolade damit oder rühre es in geschmolzene Kuvertüre fürs Schoko-Fondue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Mischung ist intensiv, schon ein halber Teelöffel pro Rezept macht den Unterschied. Dosiere sparsam und schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDunkle Schokoladentrüffel mit Backstube Schoko in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHacke 200 g dunkle Kuvertüre mit 70 Prozent grob und koche 100 ml Sahne kurz auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNimm die Sahne vom Herd, rühre einen halben Teelöffel Backstube Schoko ein und lass es 3 Minuten ziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGib die Kuvertüre dazu, rühre alles glatt und arbeite 20 g Butter unter, dann stelle die Masse etwa 2 Stunden kalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteche mit einem Teelöffel Kugeln ab, wälze sie in Kakao und serviere die Trüffel kühl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Charakter geben \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, die alles samtig verbindet, und \u003ca href=\"\/products\/timut-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit seiner Zitrus-Schärfe. \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/zitronenmyrte-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronenmyrte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e bringen Wärme und Frische. Dazu kommen Orange, Piment, Macis, Gewürznelken, Vanille, Orangenblüten, Kardamom und Lavendelblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZwölfteilige Gewürzmischung für dunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Tonkabohne, Timut-Pfeffer, Zimtblüten und Vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Ganache, Trüffel, Brownies und Schoko-Tarte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchon ein halber Teelöffel pro Rezept reicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der gleichen Backstube-Linie kommen das winterliche \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und das frische \u003ca href=\"\/products\/backstube-zitrus-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Zitrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für fruchtige Desserts passt der \u003ca href=\"\/products\/apfelzauber\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eApfelzauber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, zum Süßen und Verfeinern der \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Backstube Schoko am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBackstube Schoko ist für alles Schokoladige gemacht. Klassisch verfeinert es Ganache, Trüffel, Brownies und Schokokuchen, schmeckt aber auch in Mousse au Chocolat, heißem Kakao und Schoko-Fondue. Schon eine Prise hebt den Kakao spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Schoko und Backstube Winter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBackstube Schoko ist gezielt auf dunkle Schokolade und Kakao abgestimmt, während \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e eine breite Wintermischung für Lebkuchen, Stollen und Plätzchen ist. Für Schokoladiges nimmst du Schoko, für weihnachtliches Gebäck das Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Backstube Schoko?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBeginne mit einem halben Teelöffel pro Rezept. Die Mischung ist intensiv, gerade Timut-Pfeffer und Tonkabohne wirken stark. Lieber sparsam beginnen und nach Geschmack nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum schmeckt Backstube Schoko leicht zitronig und blumig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas liegt am Timut-Pfeffer und an der Zitronenmyrte für die Zitrusnote sowie an Orangenblüten und Lavendel für die blumige Tiefe. Genau dieser Kontrast weckt die dunklen Kakaonoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wofür eignet sich Backstube Schoko am besten?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Backstube Schoko ist für alles Schokoladige gemacht. Klassisch verfeinert es Ganache, Trüffel, Brownies und Schokokuchen, schmeckt aber auch in Mousse au Chocolat, heißem Kakao und Schoko-Fondue. 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Zimtrinde, Gewürznelken, Sternanis und Kardamom geben die warme, weihnachtliche Tiefe, dazu kommen Anis, Piment, Macis, Ingwer, Orangenschale und Orangenblüten. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Mischung aus zwölf Wintergewürzen, wie gemacht für Lebkuchen, Spekulatius und Stollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Winter ist eine Gewürzmischung für alles Weihnachtliche. Würze damit Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen, arbeite sie in Hefeteig oder Rotweinkuchen ein oder verfeinere Pflaumenmus, Apfelkompott und winterliche Sorbets. Auch in Bratapfel und Milchreis bringt eine Prise weihnachtliche Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Aromen sind intensiv. Dosiere zunächst sparsam, etwa einen Teelöffel auf 500 g Mehl, und schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLebkuchen mit Backstube Winter in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eErwärme 250 g Honig mit 100 g Zucker und 100 g Butter, bis sich alles verbunden hat, und lass die Masse lauwarm abkühlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerknete sie mit 500 g Mehl, einem Ei, einem Päckchen Backpulver und zwei Teelöffeln Backstube Winter zu einem glatten Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme Lebkuchen, setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lass sie kurz ruhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke sie bei 180 Grad 12 bis 15 Minuten und bestreiche sie nach dem Abkühlen mit Zuckerguss.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen Ton geben \u003ca href=\"\/products\/zimtrinde-ceylon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sternanis\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSternanis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Dazu kommen Anis, Piment, Macis und Ingwer für die Wärme sowie Orangenschale, Orangenblüten, Koriander und schwarzer Pfeffer für Frische und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Wintergewürzmischung aus zwölf Gewürzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zimt, Nelken, Sternanis und Kardamom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Pflaumenmus, Apfelkompott und Sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der gleichen Backstube-Linie kommen das frische \u003ca href=\"\/products\/backstube-zitrus-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Zitrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und das schokoladige \u003ca href=\"\/products\/backstube-schoko-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Schoko\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Lebkuchen pur passt unser \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für klassisches Gebäck das \u003ca href=\"\/products\/backstubengeheimnis-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstubengeheimnis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Glühwein empfehlen wir \u003ca href=\"\/products\/ingos-gluhweingewurz-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/weihnachtsbackerei\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachtsbäckerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Backstube Winter am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter passt zu allem weihnachtlichen Gebäck. Klassisch verfeinert es Lebkuchen, Spekulatius, Stollen und Plätzchen, schmeckt aber auch in Pflaumenmus, Apfelkompott, Bratapfel und winterlichen Sorbets. Eine Prise gibt jedem Wintergebäck weihnachtliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Winter und Backstube Zitrus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter ist warm und weihnachtlich mit Zimt, Nelken und Sternanis, während \u003ca href=\"\/products\/backstube-zitrus-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Zitrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e frisch und zitrusbetont für helles Sommergebäck gemacht ist. In der Weihnachtszeit nimmst du Winter, im Sommer das Zitrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Winter und dem Lebkuchengewürz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Winter ist eine breite Wintermischung für viele Gebäcke, während das \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-lebkuchengewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e gezielt auf Lebkuchen abgestimmt ist. Für vielseitiges Winterbacken nimmst du Backstube Winter, für klassischen Lebkuchen das Lebkuchengewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Backstube Winter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeginne mit etwa einem Teelöffel auf 500 g Mehl oder einer Prise zum Verfeinern. Die Mischung ist intensiv, weniger ist oft mehr. Schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564968317194,"sku":"31353","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/backstube_winter_c689da2d-4790-407f-9b6f-fff2863d18be-241961.jpg?v=1737111610"},{"product_id":"backstube-zitrus-1","title":"Backstube - Zitrus","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube - Zitrus, die frische Sommergewürzmischung mit Zitrone, Verbene und Orangenblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Zitrus bringt sommerliche Frische in deine Backstube. Wir mischen sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main. Zitrone, Zitronenmyrte und Zitronenverbene geben den hellen, spritzigen Ton an, dazu kommen Orangen- und Mädesüßblüten, Mandarinenschale, Tonkabohne, Vanille und ein Hauch Timut-Pfeffer. Das Ergebnis ist zitrusfrisch, blumig und fein, wie gemacht für helles Gebäck, das nach Sommer schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBackstube Zitrus ist ein Backgewürz für alles Helle und Fruchtige. Würze damit Plätzchen, Kekse, Rührkuchen und Hefegebäck, gib sie in Sorbets, Cremes und Quarkspeisen oder verfeinere Stollen und sommerliche Patisserie. Auch in Pannacotta, Joghurt und Obstsalat sorgt eine Prise für eine zitrusfrische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Aromen sind blumig-intensiv. Dosiere zunächst sparsam, etwa einen halben Teelöffel auf einen Rührteig, und schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen-Plätzchen in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerknete 250 g Mehl, 125 g kalte Butter, 80 g Zucker, ein Ei und zwei Teelöffel Backstube Zitrus zu einem glatten Mürbeteig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWickle den Teig in Folie und lege ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRolle den Teig aus, steche Plätzchen aus und setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacke sie bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten hellgelb und bestäube sie nach dem Abkühlen mit Puderzucker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen frischen Ton geben Zitrone, \u003ca href=\"\/products\/zitronenmyrte-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronenmyrte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und Zitronenverbene. \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e bringt eine warme Tiefe, \u003ca href=\"\/products\/lavendelbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLavendelblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und Orangenblüten eine blumige Note. Dazu kommen Mädesüßblüten, Mandarinen- und Orangenschale, Minze, Kamillenblüten, Tonkabohne, Vanille und ein Hauch Timut-Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrisches Zitrus-Backgewürz mit 16 Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Zitrone, Zitronenmyrte, Verbene und Orangenblüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Plätzchen, Hefegebäck, Stollen, Sorbets und Cremes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der gleichen Backstube-Linie kommen das winterliche \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und das schokoladige \u003ca href=\"\/products\/backstube-schoko-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Schoko\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für klassisches Gebäck passt das \u003ca href=\"\/products\/backstubengeheimnis-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstubengeheimnis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für Fruchtiges der \u003ca href=\"\/products\/apfelzauber\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eApfelzauber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Süßen und Bestreuen empfehlen wir unseren \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Backstube Zitrus am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Zitrus passt zu allem Hellen und Fruchtigen. Klassisch verfeinert es Plätzchen, Rührkuchen und Hefegebäck, schmeckt aber auch in Sorbets, Cremes, Quarkspeisen und Pannacotta. Eine Prise gibt jedem Sommerdessert eine zitrusfrische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Backstube Zitrus und Backstube Winter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBackstube Zitrus ist frisch und zitrusbetont für helles Sommergebäck, während \u003ca href=\"\/products\/backstube-winter-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackstube Winter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit Zimt und wärmenden Gewürzen auf winterliches Backen ausgelegt ist. Im Sommer nimmst du Zitrus, in der Weihnachtszeit das Winter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Backstube Zitrus?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeginne mit einem halben bis ganzen Teelöffel auf einen Rührteig oder einer Prise zum Verfeinern. Die blumigen Aromen sind intensiv, weniger ist oft mehr. Schmecke nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Backstube Zitrus Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Backstube Zitrus ist eine reine Gewürzmischung ohne Zucker und Zusatzstoffe. Den Zucker gibst du beim Backen nach Rezept selbst dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564969431306,"sku":"31354","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Backstube_zitrus-132115.jpg?v=1736523091"},{"product_id":"rohrweisszucker","title":"Rohrweißzucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrweißzucker, vielseitiger Zucker aus Zuckerrohr für jeden Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Rohrweißzucker aus reinem Zuckerrohr. Mit seiner klaren, neutral-süßen Note ohne Beigeschmack ist er der ideale Begleiter für Kaffee und Tee und lässt sich 1:1 wie herkömmlicher Haushaltszucker verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZum Süßen von Kaffee und Tee, zum Backen von Kuchen und Plätzchen, in der Dessertküche und für die Konfitürenherstellung. Auch in Marinaden und Cocktails ein zuverlässiger 1:1-Ersatz für Haushaltszucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, kühl und luftdicht lagern, damit der Zucker rieselfähig bleibt und nicht verklumpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Zucker aus reinem Zuckerrohr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlar süß, ohne Beigeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Kaffee, Tee, Backen, Desserts und Konfitüre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1:1-Ersatz für herkömmlichen Haushaltszucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür karamellige Tiefe ergänzt du den Rohrweißzucker mit unserem \u003ca href=\"\/products\/mauisu-dark-muscovado-zucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMAUISU Dark Muscovado Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, als naturbelassene Alternative passt der \u003ca href=\"\/products\/panela-vollrohrzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePanela Vollrohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich Rohrweißzucker von weißem Haushaltszucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRohrweißzucker stammt aus Zuckerrohr statt aus Zuckerrübe, schmeckt aber ebenso neutral-süß und ist 1:1 ersetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Rohrweißzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, kühl und luftdicht, dann bleibt er rieselfähig und verklumpt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich Rohrweißzucker für Konfitüren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, er ist gut geeignet. Für feste Gelees gibst du bei Bedarf Gelierzucker oder Pektin hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Rohrweißzucker vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, er besteht ausschließlich aus Zuckerrohr und ist vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Worin unterscheidet sich Rohrweißzucker von weißem Haushaltszucker?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Rohrweißzucker stammt aus Zuckerrohr statt aus Zuckerrübe, schmeckt aber ebenso neutral-süß und ist 1:1 ersetzbar.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lagere ich Rohrweißzucker?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Trocken, kühl und luftdicht, dann bleibt er rieselfähig und verklumpt nicht.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Eignet sich Rohrweißzucker für Konfitüren?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, er ist gut geeignet. 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Ob zartes Buttergebäck, würzige Lebkuchen oder kreative Kekse – der detailreiche Ausstecher bringt weihnachtliche Stimmung direkt in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"864\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"624\"\u003erostfreiem Edelstahl\u003c\/strong\u003e, ist die Form \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"700\"\u003ebesonders langlebig, formstabil und spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen saubere Konturen, die sich wunderbar verzieren und dekorieren lassen – mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1060\"\u003eEin echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller und ein Muss für alle, die das \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"969\"\u003eBacken zu Weihnachten\u003c\/strong\u003e lieben. Auch ideal als \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1013\"\u003ekleines Geschenk\u003c\/strong\u003e oder zum \u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1057\"\u003egemeinsamen Backen mit Kindern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003ePerfekt geeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1090\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1132\"\u003eWeihnachtsplätzchen, Kekse \u0026amp; Lebkuchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1165\"\u003eBacken mit Kindern \u0026amp; Familie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1166\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1207\"\u003eDekoratives Gebäck in der Adventszeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1238\"\u003eVorteile auf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1241\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1307\"\u003eHochwertige Edelstahl-Ausstechform in Tannenbaumform mit Stern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1355\"\u003eLanglebig, rostfrei \u0026amp; spülmaschinengeeignet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1356\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1397\"\u003eIdeal für kreative Weihnachtsbäckerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1398\" data-end=\"1435\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1435\"\u003ePräzise Form für saubere Konturen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1436\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1483\"\u003ePerfekt als Geschenk oder für Backliebhaber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1485\" data-end=\"1488\"\u003e","brand":"STÄDTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52001745404170,"sku":"23504","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/BaummitStern.webp?v=1761295231"},{"product_id":"ausstecher-pinguin","title":"Ausstecher - Pinguin","description":"\u003ch3 data-start=\"215\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"280\"\u003ePinguin (Ausstechform) - 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"584\"\u003eBacken mit Liebe und Stil – mit der hochwertigen \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"372\"\u003eAusstechform „Pinguin“\u003c\/strong\u003e von Städter gelingt festliche Weihnachtsbäckerei im Handumdrehen. Ob zartes Buttergebäck, würzige Lebkuchen oder kreative Kekse – der detailreiche Ausstecher bringt weihnachtliche Stimmung direkt in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"864\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"624\"\u003erostfreiem Edelstahl\u003c\/strong\u003e, ist die Form \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"700\"\u003ebesonders langlebig, formstabil und spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen saubere Konturen, die sich wunderbar verzieren und dekorieren lassen – mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1060\"\u003eEin echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller und ein Muss für alle, die das \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"969\"\u003eBacken zu Weihnachten\u003c\/strong\u003e lieben. Auch ideal als \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1013\"\u003ekleines Geschenk\u003c\/strong\u003e oder zum \u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1057\"\u003egemeinsamen Backen mit Kindern\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003ePerfekt geeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1090\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1132\"\u003eWeihnachtsplätzchen, Kekse \u0026amp; Lebkuchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1133\" data-end=\"1165\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1165\"\u003eBacken mit Kindern \u0026amp; Familie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1166\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1207\"\u003eDekoratives Gebäck in der Adventszeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1238\"\u003eVorteile auf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1241\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1307\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1307\"\u003eHochwertige Edelstahl-Ausstechform in Tannenbaumform mit Stern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1355\"\u003eLanglebig, rostfrei \u0026amp; spülmaschinengeeignet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1356\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1397\"\u003eIdeal für kreative Weihnachtsbäckerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1398\" data-end=\"1435\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1435\"\u003ePräzise Form für saubere Konturen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1436\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1483\"\u003ePerfekt als Geschenk oder für Backliebhaber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"STÄDTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52001924972810,"sku":"23505","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Pinguin.webp?v=1761295231"},{"product_id":"ausstecher-rehkitz","title":"Ausstecher - Rehkitz","description":"\u003ch3 data-start=\"215\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"280\"\u003eRehkitz (Ausstechform) - 7,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"584\"\u003eBacken mit Liebe und Stil – mit der hochwertigen \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"372\"\u003eAusstechform „Rehkitz“\u003c\/strong\u003e von Städter gelingt festliche Weihnachtsbäckerei im Handumdrehen. Ob zartes Buttergebäck, würzige Lebkuchen oder kreative Kekse – der detailreiche Ausstecher bringt weihnachtliche Stimmung direkt in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"864\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"624\"\u003erostfreiem Edelstahl\u003c\/strong\u003e, ist die Form \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"700\"\u003ebesonders langlebig, formstabil und spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen saubere Konturen, die sich wunderbar verzieren und dekorieren lassen – mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1060\"\u003eEin echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller und ein Muss für alle, die das \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"969\"\u003eBacken zu Weihnachten\u003c\/strong\u003e lieben. 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Gefertigt mit einem stabilen Griff aus unbehandeltem Buchenholz und einer flexiblen Silikonlippe, bietet dieses Küchenwerkzeug optimale Handhabung beim Auskratzen und Verteilen von Teig und Cremes. Die temperaturbeständige Silikonlippe funktioniert bei – 40 °C bis + 170 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"730\"\u003eDas weihnachtliche Design mit Tannenbaum-Motiv bringt festliche Stimmung direkt in Ihre Küche und eignet sich ideal als Geschenk oder stilvolles Zubehör. Mit einer Länge von 25 cm ist der Teigschaber kompakt, praktisch und dekorativ zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"886\"\u003ePflegen Sie das Produkt einfach mit mildem Spülmittel und Tuch – bitte \u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"834\"\u003enicht spülmaschinengeeignet\u003c\/strong\u003e, um das Naturmaterial Holz dauerhaft zu schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"STÄDTER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52027344912650,"sku":"23253","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/504257_P01.jpg?v=1761550611"},{"product_id":"zimtbluten-ganz","title":"Zimtblüten ganz","description":"\u003ch3\u003eZimtblüten ganz – holzfreies, intensives Zimtaroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrei von Holzaromen\u003c\/strong\u003e – anders als die Zimtstange (Rinde).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensives Aroma\u003c\/strong\u003e – stark süß, scharf und moschusartig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig in süß und herzhaft\u003c\/strong\u003e – Kompott, Wild, Einwecken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManufakturqualität\u003c\/strong\u003e – sorgfältig ausgewählt vom Alten Gewürzamt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die Zimtstange (Rinde) ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Beim Beißen auf die Zimtblüte entwickelt sich ein stark süßes, scharfes und moschusartiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKurz vor dem Gebrauch mörsern oder ganz für Kompott oder zum Einwecken verwenden. Bei Wildbraten und Wildgeflügel mit ins Bratfett geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst perfekt dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErweitern Sie Ihre Zimtwelt mit der \u003ca href=\"\/products\/zimtrinde-ceylon\"\u003eZimtrinde Ceylon\u003c\/a\u003e, dem \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\"\u003eZimtblütenzucker\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/products\/back-set\"\u003eBack-Set\u003c\/a\u003e. Auch beliebt: \u003ca href=\"\/products\/winterwarme\"\u003eWinterwärme-Bundle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/apfelzauber\"\u003eApfelzauber\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/products\/geschenkbox-franzbrotchen\"\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/a\u003e. Mehr in der \u003ca href=\"\/collections\/zucker-salze\"\u003eZucker- und Salzwelt\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\"\u003eGewürzmischungen\u003c\/a\u003e. Als Geschenkidee für Bäcker: unsere \u003ca href=\"\/collections\/geschenkboxen\"\u003eGeschenkboxen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/prasente\"\u003ePräsente\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109669564682,"sku":"31439","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Zimtbluetenganz_BD_WEBSHOP.png?v=1763129621"},{"product_id":"gewurzzucker-franzbrotchen","title":"Kardamom-Zucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamom-Zucker, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Hauch norddeutscher Backtradition im Gewürzglas, hergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main. Feiner Rohrweißzucker trifft auf eine harmonisch abgestimmte Komposition aus Zimt, Tonkabohne und Kardamom, ergänzt um Macis, Berg-Lorbeer und einen Hauch Kurkuma. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, runder Geschmack, der an ofenwarmes Feingebäck erinnert. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum Backen von Franzbrötchen und anderem Feingebäck. Auch hervorragend zum Verfeinern von Milchreis, Crêpes, süßen Aufläufen, Apfelkompott, Müsli und Joghurt. Einen Teelöffel über den fertigen Cappuccino oder Chai-Latte streuen, ein eleganter Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Sparsam dosieren, das Aroma ist intensiv. Trocken und gut verschlossen lagern, dann bleibt das Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrweißzucker (87,3 %) mit Zimt, Kardamom, Tonkabohne, Macis und Berg-Lorbeer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Franzbrötchen, Milchreis, Crêpes und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Edition: \u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e, sowie die \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e mit Rezeptkarte und allen drei Zuckersorten. Klassischer Bourbon-Vanillezucker: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e. Für ganze Kardamom-Kapseln: \u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu eignet sich der Kardamom-Zucker besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal für Franzbrötchen, Zimtschnecken, Hefegebäck und alles, was an norddeutsche Backtradition erinnert. Auch in Chai-Latte, Milchreis und Apfelkompott eine Geheimwaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet er sich vom Zimtblütenzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKardamom-Zucker hat zusätzlich Tonkabohne, Macis, Berg-Lorbeer und Kurkuma, die Mischung ist tiefer, wärmer und komplexer. Zimtblütenzucker ist sanfter und reiner zimtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck, 1 TL über Milchreis oder Cappuccino. Sparsam einsetzen, das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255662342410,"sku":"31495","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Kardamomzucker_Webshop.png?v=1775144235"},{"product_id":"gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne","title":"Gewürzzucker Vanillezucker mit Tonkabohne","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Vanille mit Tonkabohne, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Eine edle Komposition aus hochwertigem Rohrweißzucker, fein gemahlener Vanille und aromatischer Tonkabohne. Klassische Vanillesüße verbindet sich mit der warmen, leicht karamelligen Aromatik der Tonkabohne zu einem feinen, eleganten Geschmacksprofil. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, die Tonkabohne gibt der Vanille eine zusätzliche Tiefe, die jede Patisserie sofort hochwertiger wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Cremes, Pudding und frischem Obst. Auch hervorragend in Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis, Joghurt und Pancakes. Für sahnige Desserts wie Mousse au Chocolat ein eleganter Akzent. Auch in heißer Schokolade und Vanille-Latte aufzulösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit das feine Vanille-Tonka-Aroma erhalten bleibt. Am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker (96,1 %), Tonkabohne (2,6 %), Vanille (1,3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis und Pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch in Heißgetränken und sahnigen Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker und synthetische Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Linie: \u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e, gemeinsam zusammengestellt in der \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e. Klassische Erweiterung: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e als reine Vanille-Variante. Für orientalische Akzente: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tonkabohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTonkabohne ist der Samen des südamerikanischen Tonkabohnenbaums. Das Aroma erinnert an Vanille, Mandel und Karamell zugleich, elegant, warm und tief. Vanille und Tonka sind ein klassisches Patisserie-Duo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich der Vanille-Tonka-Zucker vom Bourbon-Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBourbon ist reine Vanille, klassisch und cremig. Vanille mit Tonka ist tiefer, leicht nussig-karamellig und damit für Patisserie auf hohem Niveau gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 EL pro 250 g Sahne oder Mascarpone in Cremes, 1 TL pro Portion Pannacotta oder Pudding. Sparsam einsetzen, das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands, mit Auszeichnungen wie Patissier des Jahres. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255703171338,"sku":"31493","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/VanillezuckermitTonkabohne_Webshop.png?v=1766112489"},{"product_id":"gewurzzucker-zimtblutenzucker","title":"Gewürzzucker Zimtblütenzucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Zimtblütenzucker, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Feiner Rohrweißzucker trifft auf das zarte Aroma von Zimtblüten und die warme Würze von Zimtrinde. Das Ergebnis ist eine sanfte, ausgewogene Süße mit feiner Zimtnote, elegant und rund, ohne aufdringlich zu wirken. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, die Mischung aus Zimtblüten (mild-floral) und Zimtrinde (klassisch würzig) ist ausgewogener als herkömmlicher Zimtzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Kuchen, Gebäck und Desserts. Besonders fein in Heißgetränken wie Kaffee, Kakao und Chai. Auch zum Bestreuen von Milchreis, Apfelkompott, Pancakes oder über frische Beeren. Klassisch zur Adventszeit über Bratapfel, in Plätzchen und auf Stollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit die feine Zimtnote erhalten bleibt. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrweißzucker (93,4 %), Zimtblüte (4,7 %), Zimtrinde (1,9 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Heißgetränke, Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewogene Zimtnote durch Zimtblüten und Zimtrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Linie: \u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e, gemeinsam in der \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e als Set. Für die orientalische Variante: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e. Reine Vanille: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e. Pure Zimtprodukte: \u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zimtblüten und Zimtrinde?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZimtrinde ist klassisch, die zerkleinerte Rinde des Zimtbaums, mit kräftiger Würze. Zimtblüten sind die getrockneten Blüten desselben Baums, milder, blumiger, eleganter. Die Mischung beider gibt eine ausgewogene Tiefe, die reiner Zimtzucker selten erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zimtblütenzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck, 1 TL über Bratapfel oder Milchreis, 1 KL in Cappuccino oder Chai-Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen, bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255716770058,"sku":"31491","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Zimtbluetenzucker_Webshop.png?v=1766112489"},{"product_id":"geschenkbox-franzbrotchen","title":"Geschenkbox \"Franzbrötchen\"","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschenkbox „Franzbrötchen“, entwickelt mit Spitzenpatissier Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit Spitzenpatissier Christian Hümbs haben wir eine Geschenkbox entwickelt, die den unverwechselbaren Geschmack des Franzbrötchens neu interpretiert. Klassisch gehören Zimt und Zucker in das norddeutsche Kultgebäck, hier kommen Kardamom, Tonkabohne und Vanille dazu. Eine Liebeserklärung an das Franzbrötchen und ein besonderes Genussgeschenk für alle, die das Besondere schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDrei fein komponierte Gewürzzucker, die Wärme, Süße und Tiefe vereinen, dazu eine exklusive Rezeptkarte von Christian Hümbs zum Nachbacken seiner Franzbrötchen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, blumig, mild und elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, harmonisch, rund und verführerisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-franzbrotchen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, die charakteristische Mischung für den typischen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit der beiliegenden Rezeptkarte lassen sich Christian Hümbs’ Franzbrötchen ganz einfach zu Hause nachbacken. Die drei Gewürzzucker eignen sich darüber hinaus für alle süßen Gebäcke, für Zimtschnecken, Hefezopf, Milchreis und Pancakes oder einfach über den Cappuccino gestreut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Außenmaße der kleinen Geschenkbox L 180 x T 90 x H 75 mm. Die Gewürzzucker trocken und gut verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntwickelt in Kooperation mit Spitzenpatissier Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei Gewürzzucker: Zimtblüte, Vanille-Tonka und Kardamom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive exklusiver Rezeptkarte für Franzbrötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal als Geschenk für Backliebhaber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür weitere süße Gewürzzucker empfehlen wir den \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Wer gern backt, findet in der \u003ca href=\"\/products\/backbox\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBackbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und unserer \u003ca href=\"\/collections\/backen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e weitere Ideen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist in der Geschenkbox enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDrei Gewürzzucker, Zimtblütenzucker, Vanillezucker mit Tonkabohne und Kardamomzucker, sowie eine exklusive Rezeptkarte von Christian Hümbs zum Nachbacken seiner Franzbrötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon wem stammt das Rezept?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDas Franzbrötchen-Rezept hat Spitzenpatissier Christian Hümbs eigens für diese Box entwickelt. Die Box entstand in Kooperation mit ihm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich die Gewürzzucker außerdem verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFür alle süßen Gebäcke wie Zimtschnecken oder Hefezopf, für Milchreis, Pancakes und Desserts oder einfach über Kaffee und Cappuccino gestreut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich die Box als Geschenk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, die Geschenkbox ist ideal für Backliebhaber und alle, die das Besondere schätzen. Sie kommt fertig konfektioniert in einer kleinen Geschenkbox.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist in der Geschenkbox enthalten?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Drei Gewürzzucker, Zimtblütenzucker, Vanillezucker mit Tonkabohne und Kardamomzucker, sowie eine exklusive Rezeptkarte von Christian Hümbs zum Nachbacken seiner Franzbrötchen.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Von wem stammt das Rezept?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Das Franzbrötchen-Rezept hat Spitzenpatissier Christian Hümbs eigens für diese Box entwickelt. 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Die dünnen, mehrfach gerollten Rindenstücke stammen aus \u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e, dem Zimtbaum aus Sri Lanka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zimtrinden können direkt im Topf mitgegart, in heißen Getränken aufgegossen oder nach dem Erkalten gemörsert werden. Sie geben Aromen langsam und gleichmäßig ab – ideal für alle Gerichte, bei denen Zimt als Hintergrundnote wirken soll, ohne zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür eignet sich Ceylon-Zimtrinde?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimtrinde ist ein außergewöhnlich vielseitiges Gewürz: In der süßen Küche verfeinert sie Kompotte, Apfelgerichte, Weihnachtsgebäck, Milchreis, Riz Casimir und Desserts aller Art. In Glühwein, Chai, Kakao oder aromatisierten Tees gibt sie eine unverwechselbare Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der herzhaften Küche entfaltet sich die Ceylon-Zimtrinde wunderbar: Marokkanische Lammtajine, orientalische Linsensuppen, Rotkohl, Kürbisgerichte, Schmorgeflügel und Rinderragouts profitieren von ihrer sanften Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungstipps für die Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMitkochen\u003c\/strong\u003e: Zimtrinde einfach in den Topf geben und nach dem Garen entfernen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeißgetränke\u003c\/strong\u003e: in Glühwein, Chai oder Kakao aufgießen, 10–15 Min. ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMahlen\u003c\/strong\u003e: trockene Zimtrinde im Mörser oder in der Gewürzmühle zerstoßen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e: für Zimtgebäck frisch mahlen – intensiver als gemahlener Cassia-Zimt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasst perfekt dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErweitern Sie Ihre Zimtwelt mit unserem \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\"\u003eZimtblütenzucker\u003c\/a\u003e, dem \u003ca href=\"\/products\/back-set\"\u003eBack-Set\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/products\/winterwarme\"\u003eWinterwärme-Bundle\u003c\/a\u003e. 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