{"title":"Mengenrabatt Gewürz Rosa","description":"","products":[{"product_id":"wuerzpaste-gemuesebruehe","title":"Würzpaste Gemüsebrühe","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWürzpaste Gemüsebrühe, konzentrierte Brühen-Basis ohne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWürzpaste Gemüsebrühe ist die fertige Brühen-Basis, mit der du in Sekunden eine ehrliche Suppe oder einen Eintopf-Fond aufsetzen kannst. Wir produzieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main mit frischem Gemüse, naturreinen Salzen und feinen Gewürzen, eine gemeinsame Komposition von Ingo Holland und Stefan Marquard. Salz, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Pastinake, Champignons und Petersilienwurzel bilden die Basis, abgerundet mit unserer Vadouvan-Mischung und einer Prise Wacholder. Vollmundig, klar im Geschmack, ohne Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBrühen-Basis für Rind-, Geflügel- und Gemüsebrühen, Eintöpfe, Suppen und Saucen. Standard-Dosierung: ein Teelöffel beziehungsweise rund 25 g pro halbem Liter Flüssigkeit. Auch als Würzfinish für Risotto, Bratensoße und Schmorgerichte ein Profi-Tipp. Nach dem Öffnen kühl lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Die Paste enthält Salz und ist konzentriert. Beim Kochen vorsichtig dosieren und am Ende abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSchnelle Gemüsebrühe in zwei Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eEinen halben Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, einen gehäuften Teelöffel Würzpaste Gemüsebrühe einrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrei Minuten leise köcheln lassen, optional ein paar Karottenscheiben oder Lauch dazu, mit feinem \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e abschmecken und mit frischer Petersilie servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePflanzliche Würzpaste mit frischem Gemüse und Vadouvan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntwickelt mit Ingo Holland und Stefan Marquard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig als Brühen-Basis, Suppen-Würze und Saucen-Gewürz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Pilz- und Sojasaucen-Tiefe in Schmorgerichten greifst du zur \u003ca href=\"\/products\/wuerzpaste-umami\"\u003e\u003cstrong\u003eWürzpaste Umami\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Gemüsegerichte und Eintöpfe ist unser \u003ca href=\"\/products\/gemuseschmackes-dose\"\u003e\u003cstrong\u003eGemüseschmackes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e die richtige Würze. Klassische Begleiter sind \u003ca href=\"\/products\/butterbrot-gewuerz-dose\"\u003e\u003cstrong\u003eButterbrot-Gewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/salatgewuerz-gartenkraeuter-dose\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kartoffelstampfgewuerz-dose\"\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Die Vadouvan-Komponente kannst du auch pur als \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e kennenlernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Würzpaste Gemüsebrühe richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStandard-Dosierung: ein gehäufter Teelöffel oder rund 25 g pro halbem Liter Flüssigkeit. Bei Saucen und Risotto weniger, bei Schmorgerichten ein bis zwei Esslöffel auf einen Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Würzpaste Gemüsebrühe und Würzpaste Umami?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Gemüsebrühe-Variante setzt auf klares Gemüse-Aroma für neutrale Brühen und helle Saucen. Die Umami-Variante bringt zusätzlich Shiitake und Tomate für deutlich tieferes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist die Würzpaste nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Kühlschrank verschlossen aufbewahren und innerhalb einiger Wochen aufbrauchen. Mit einem 150 g Glas kommst du erfahrungsgemäß zwei bis drei Monate aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Allergene enthält die Paste?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Würzpaste Gemüsebrühe enthält Sellerie, Senf und Erdnussöl (in der Vadouvan-Komponente). Bei Allergien sollte das Produkt nicht verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie dosiere ich Würzpaste Gemüsebrühe richtig?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Standard-Dosierung: ein gehäufter Teelöffel oder rund 25 g pro halbem Liter Flüssigkeit. Bei Saucen und Risotto weniger, bei Schmorgerichten ein bis zwei Esslöffel auf einen Topf.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Würzpaste Gemüsebrühe und Würzpaste Umami?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Gemüsebrühe-Variante setzt auf klares Gemüse-Aroma für neutrale Brühen und helle Saucen. 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Wir produzieren sie in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main mit Shiitake und Tomate als Umami-Trägern, ergänzt um Karotte, Pastinake, Sellerie, Lauch, Zwiebel, fermentierten Knoblauch und unsere eigene Vadouvan-Gewürzmischung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUmami-Würze für Saucen, Suppen, Eintöpfe, Risotto, Pasta, Schmorgerichte, Pilzpfannen und Wokgerichte. Auch zum Anbraten von Gemüse, Fleisch und Tofu, in Marinaden und als Würze in Brotaufstrichen. Ein Teelöffel beziehungsweise rund 25 g pro halbem Liter Flüssigkeit ist die Standard-Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Würzpaste Umami enthält Salz und ist sehr konzentriert. Beim Kochen vorsichtig dosieren, am Ende abschmecken. Nach dem Öffnen kühl lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePilzrisotto in vier Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e250 g Risottoreis in heißer Butter glasig dünsten, mit einem Schuss Weißwein ablöschen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinen Liter heiße Gemüsebrühe nach und nach unter Rühren angießen, bis der Reis al dente ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinen gehäuften Teelöffel Würzpaste Umami einrühren, eine Minute mitkochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit gehobeltem Parmesan, einer Prise frisch gemahlenem \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-kerala-pfeffer\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzem Kerala-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und etwas frischer Petersilie servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePflanzliche Würzpaste mit Shiitake, Tomate und Vadouvan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntwickelt mit Ingo Holland und Stefan Marquard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig als Umami-Booster, Saucen-Würze und Eintopf-Basis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWer Vadouvan pur einsetzen will, greift zu unserem \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Als trockene Variante derselben Geschmacksrichtung empfiehlt sich der \u003ca href=\"\/products\/umami-booster-1\"\u003e\u003cstrong\u003eUmami-Booster\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Eine flüssige Tomaten-Variante des Konzepts ist \u003ca href=\"\/products\/tomami%C2%AE-1-umami\"\u003e\u003cstrong\u003eTomami #1 Umami\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für fermentierte Sojasauce: \u003ca href=\"\/products\/shoyu-royal-vadouvan-sojasauce\"\u003e\u003cstrong\u003eSHOYU ROYAL Vadouvan-Sojasauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Würzpaste Umami richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStandard-Dosierung: ein gehäufter Teelöffel oder rund 25 g auf einen halben Liter Flüssigkeit. Bei Saucen und Marinaden weniger, bei Schmorgerichten ein bis zwei Esslöffel auf einen Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Würzpaste Umami und Umami-Booster?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzpaste Umami ist eine flüssig-pastöse Würze, die sich in Saucen und Brühen sofort auflöst. Umami-Booster dagegen ist eine trockene Streumischung, die du als Topping oder zum Mitkochen einsetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Würzpaste Umami noch verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassisch in Saucen, Suppen, Eintöpfen und Risotto. Auch in Marinaden, in Pilz- und Gemüsepfannen, als Würze in Bratensoße und in Pasta-Saucen statt Gemüsebrühe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist Würzpaste Umami nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Kühlschrank verschlossen aufbewahren und innerhalb von einigen Wochen aufbrauchen. Mit einem 150 g Glas kommst du erfahrungsgemäß zwei bis drei Monate aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie dosiere ich Würzpaste Umami richtig?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Standard-Dosierung: ein gehäufter Teelöffel oder rund 25 g auf einen halben Liter Flüssigkeit. Bei Saucen und Marinaden weniger, bei Schmorgerichten ein bis zwei Esslöffel auf einen Topf.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Würzpaste Umami und Umami-Booster?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Würzpaste Umami ist eine flüssig-pastöse Würze, die sich in Saucen und Brühen sofort auflöst. 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Die Kombination aus lebendiger Fruchtnote und eleganter Süße ist ideal für Salatdressings oder zum Verfeinern von Saucen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cu\u003eZutaten:\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c!-- [if gte mso 10]\u003e\n\n \/* Style Definitions *\/\n table.MsoNormalTable\n\t{mso-style-name:\"Normale Tabelle\";\n\tmso-tstyle-rowband-size:0;\n\tmso-tstyle-colband-size:0;\n\tmso-style-noshow:yes;\n\tmso-style-priority:99;\n\tmso-style-parent:\"\";\n\tmso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;\n\tmso-para-margin:0cm;\n\tmso-para-margin-bottom:.0001pt;\n\tmso-pagination:widow-orphan;\n\tfont-size:10.0pt;\n\tfont-family:\"Times New Roman\",serif;}\n\n\u003c![endif]--\u003eWein-Balsam-Essigcuvée (64%), Weinessig (36%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNähere Infos zur \u003cb\u003eCHURfranken-Region \u003c\/b\u003efinden Sie unter\u003ca href=\"http:\/\/www.churfranken.de\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.churfranken.de\"\u003ewww.churfranken.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564477419786,"sku":"21799","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/wein_balsam_essig-723702.jpg?v=1736523081"},{"product_id":"grune-linsen","title":"grüne Linsen","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Linsen, kleine bissfeste Linsen für indische und mediterrane Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKleine grüne Linsen, der ideale Begleiter zu unserem Masoor Dal Masala. Sie halten beim Kochen die Form, behalten ihren Biss und nehmen Aromen hervorragend auf. Eine echte Alleskönner-Linse, von der mediterranen Salat-Küche bis zum indischen Dal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in indischen Linsengerichten und Dals, in mediterranen Salaten und Suppen, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder in herzhaften Eintöpfen. Auch lauwarm im Linsensalat mit Vinaigrette ein Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Kein Einweichen nötig, einfach direkt mit Brühe oder Wasser kochen. Salz erst am Ende der Garzeit zugeben, sonst werden die Linsen zäh. Trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Linsen-Dal mit Masoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e300 g grüne Linsen mit 1 Liter Brühe und 1 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/masoor-dal-masala\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMasoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e etwa 20 Minuten kochen, mit etwas brauner Butter und Limonensaft vollenden. Mit frischem Koriander, Basmatireis und Naan servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleine grüne Linsen mit festem Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür indische Dals, mediterrane Salate, Suppen und Eintöpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealer Begleiter zu Masoor Dal Masala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch als Beilage zu Fisch und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteinreich und vielseitig einsetzbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür indische Variationen: \u003ca href=\"\/products\/masoor-dal-masala\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMasoor Dal Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/garam-masala-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-vadouvan-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/curry-mumbai-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für mediterrane Salate: \u003ca href=\"\/products\/gewuerzsalz-kraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewurzamt-hausessig-churfranken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzamt Hausessig Churfranken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/franz-keller-s-traubenkernol\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller's Traubenkernöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss ich die Linsen einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, grüne Linsen brauchen kein Einweichen. Direkt mit Brühe oder Wasser kochen, das spart Zeit und sie bleiben bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange kochen sie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEtwa 20 bis 25 Minuten für bissfest, 30 bis 35 Minuten für weicher. Salz immer erst am Ende zugeben, sonst werden die Linsen zäh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignen sich grüne Linsen für Salate?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal, sie behalten ihre Form und nehmen Vinaigrette hervorragend auf. Ein Klassiker ist der französische Linsensalat mit Senf-Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheiden sie sich von roten Linsen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrüne Linsen behalten Form und Biss, rote Linsen zerfallen beim Kochen, ideal für cremige Dals oder Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Muss ich grüne Linsen einweichen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Nein, grüne Linsen brauchen kein Einweichen. Direkt mit Brühe oder Wasser kochen, das spart Zeit und sie bleiben bissfest.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lange kochen grüne Linsen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Etwa 20 bis 25 Minuten für bissfest, 30 bis 35 Minuten für weicher. 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Die jungen Pfefferbeeren aus Indien werden sorgfältig in Weinessig und Salzlake eingelegt, so bleibt ihr charakteristischer Geschmack erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Geflügel, Saucen, Ragouts und Marinaden. Auch in cremigen Pfeffersaucen oder als Akzent in feinen Vorspeisen sorgt er für das besondere Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen, die Beeren am besten in der Lake belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Pfeffersauce zum Steak\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBratenfond mit 100 ml Sahne und 2 EL Cognac auf die Hälfte einkochen, 1 EL eingelegten grünen Pfeffer samt etwas Lake einrühren und mit kalter Butter binden. Über das Steak gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGanze grüne Pfefferbeeren aus Indien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Weinessig und Salzlake eingelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisches Aroma mit milder Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Pfeffersauce und Pfeffersteak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze den eingelegten grünen Pfeffer mit unserem \u003ca href=\"\/products\/melange-blanc-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für helle Saucen und unserem \u003ca href=\"\/products\/pfeffer-bundle\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffer Bundle\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für trockene Pfeffersorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist der eingelegte grüne Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilde bis mittlere Schärfe, deutlich milder als getrockneter schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist er nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Kühlschrank etwa vier bis sechs Wochen, am besten in der Lake belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet er sich klassisch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Pfeffersauce zum Steak, als Carpaccio-Garnitur, in Pfefferterrine und Wildragout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Lake mitverwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, ein Schuss der Lake gibt Saucen zusätzliche Würze und feine Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52051290751242,"sku":"21166","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/DesignohneTitel_3.png?v=1761958553"}],"url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/collections\/mengenrabatt-gewurz-rosa.oembed","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}