{"title":"Mengenrabatt Gewürz Blau","description":"","products":[{"product_id":"sylter-wildbeerensalz","title":"Sylter Wildbeerensalz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSylter Wildbeerensalz – fein-fruchtiges Würzsalz mit Holunder und Preiselbeere\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturreines Sylter Meersalz, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren – in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main gemischt und abgefüllt. Die fein-fruchtige Beerensüße trifft auf eine leicht scharfe Pfeffertiefe und macht das Salz zum aromatischen Finish für Wild, Geflügel und heimische Fische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und leicht süßlich von den drei Beerensorten, dazu die mineralische Salzigkeit des Sylter Meersalzes und eine dezent scharfe Pfeffernote im Abgang. Die Beeren geben dem Salz auch optisch dunkle, rötliche Sprenkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Finishing-Salz über das fertige Gericht: ideal zu Entenbrust, Wild, Geflügel und heimischen Fischen. Auch zu Schmorbraten, Wurzelgemüse und – als Überraschung – über Schokokuchen oder dunkler Schokolade. Eine Prise erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit Beeren und Pfeffer ihr Aroma behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Ohne Trennmittel, daher vor Gebrauch kurz schütteln. Trocken und gut verschlossen lagern, damit das Salz nicht verklumpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürzsalz mit Sylter Meersalz und drei Beerensorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein-fruchtige Süße mit feiner Pfeffertiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main gemischt und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZum Wild passt ein kräftiger \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-tellicherry-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzer Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus der Mühle. Wer reine Finishing-Salze sucht, wird in unserer \u003ca href=\"\/collections\/salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fündig. Weitere Würzsalze stehen in den \u003ca href=\"\/collections\/gewurzsalze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Sylter Wildbeerensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Finishing-Salz für Entenbrust, Wild, Geflügel und heimische Fische, ebenso für Schmorbraten und Wurzelgemüse. Überraschend gut auch über Schokokuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-süßlich von Holunder, Preiselbeere und Wildheidelbeere, mineralisch-salzig vom Sylter Meersalz und mit einer dezent scharfen Pfeffernote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich es mitkochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, als Finishing-Salz erst kurz vor dem Servieren aufstreuen. So bleiben die feinen Beeren- und Pfefferaromen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen lagern und vor Gebrauch kurz schütteln, da das Salz ohne Trennmittel auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564448289034,"sku":"21552","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/sylter_wildbeerensalz-777967.jpg?v=1736522856"},{"product_id":"kartoffelbox","title":"Kartoffelbox","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelbox, Geschenkbox mit drei Gewürzen für Kartoffelgerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main. Edle Geschenkbox mit drei Klassikern für Kartoffelgerichte: Kartoffelstampfgewürz, eine ganze Muskatnuss und Hollands Frittenwürze. Vielseitig kombinierbar und liebevoll verpackt, das Geschenk für alle, die Kartoffeln in jeder Form lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInhalt der Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kartoffelstampfgewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (85 g), für cremiges Püree und Kartoffelsuppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/muskatnuss-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (30 g), zum Frischreiben für Béchamel und Stampf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/hollands-frittenwurze-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHollands Frittenwürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (140 g), Pommessalz für Wedges, Bratkartoffeln und Heißluftfritteuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDrei abgestimmte Komponenten für alle Kartoffelvariationen: Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Pommes, Wedges, Kroketten, Rösti, Aufläufe und Knoblauch-Stampf. Die ganze Muskatnuss am besten frisch über das fertige Püree reiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschenkbox mit drei Klassikern für Kartoffelgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelstampfgewürz, Muskatnuss und Hollands Frittenwürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der Manufaktur in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Geschenkverpackung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeales Geschenk für Kartoffelliebhaber und Hobbyköche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür das Frischreiben der Muskatnuss: \u003ca href=\"\/products\/muskatmuhle-2-in-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatmühle 2 in 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ergänzende Mischungen: \u003ca href=\"\/products\/gemuseschmackes-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGemüseschmackes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Ofengemüse als Beilage, \u003ca href=\"\/products\/butterbrot-gewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eButterbrot-Gewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fürs Brot. Salz-Klassiker: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Erweitern: \u003ca href=\"\/products\/gewurzeinmaleins-2\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzeinmaleins\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit 27 Mischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist in der Kartoffelbox enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrei Gewürze: Kartoffelstampfgewürz (85 g) für Püree, eine ganze Muskatnuss (30 g) zum Frischreiben und Hollands Frittenwürze (140 g) für Pommes und Bratkartoffeln, in einer hochwertigen Geschenkbox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist die Box geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Kartoffelliebhaber, Hobbyköche, junge Haushalte und alle, die ihre Standard-Kartoffel-Küche aufwerten wollen. Auch ideal als Hochzeits-, Einzugs- oder Geburtstagsgeschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich eine Reibe für die Muskatnuss?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, die Muskatnuss kommt ganz, am besten frisch reiben. Empfehlung: \u003ca href=\"\/products\/muskatmuhle-2-in-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatmühle 2 in 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e von Microplane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich die Gewürze auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen lagern, dann bleiben die Aromen lange erhalten. Die ganze Muskatnuss hält besonders lange und sollte erst beim Reiben angebrochen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist in der Kartoffelbox enthalten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Drei Gewürze: Kartoffelstampfgewürz 85 g für Püree, eine ganze Muskatnuss 30 g zum Frischreiben und Hollands Frittenwürze 140 g für Pommes und Bratkartoffeln, in einer hochwertigen Geschenkbox.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Für wen ist die Kartoffelbox geeignet?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Für Kartoffelliebhaber, Hobbyköche, junge Haushalte und alle, die ihre Standard-Kartoffel-Küche aufwerten wollen. 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Der Charakter: würzig-tomatig im Antritt, knoblauchwarm im Hintergrund, mit krautiger Liebstöckel-Tiefe und einer Salzigkeit, die genau auf den knusprigen Pommes sitzen bleibt – ohne abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHollands Frittenwürze ist Allrounder für Fritteuse, Backofen und Heißluftfritteuse: für klassische Pommes, Süßkartoffel-Pommes, Wedges, Kartoffelspalten, Rösti, Hash Browns und Bratkartoffeln. Auch über Burger-Patties, Hot Dogs, gefüllte Wraps, gegrillte Maiskolben oder als Würzsalz im Salatdressing. Direkt aus der Pfanne oder Fritteuse mit der Frittenwürze überstäuben, kurz schwenken – fertig. Wer Lust auf Variation hat, kombiniert sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/painmaker%C2%AE-bbq-sauce\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePainmaker BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Dip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Hollands Frittenwürze enthält bereits Salz. Bitte nicht zusätzlich salzen, sonst wird das Gericht zu salzig. Pommes erst nach dem Frittieren oder Backen würzen, niemals vorher – sonst verbrennt der Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Selbstgemachte Ofen-Wedges mit Knoblauch-Aioli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePommes-Klassiker mit Restaurant-Niveau, in 35 Minuten auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg festkochende Kartoffeln, ungeschält in Spalten geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl, 1 EL Hollands Frittenwürze (zum Bestreuen nach dem Backen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßer Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (zum Bestreuen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür die Aioli: 200 g Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen gepresst, Saft einer halben Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"\/products\/salatgewuerz-gartenkraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für den Aioli-Frische-Kick\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Petersilie zum Garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Kartoffelspalten in kaltem Wasser zehn Minuten wässern (entzieht die Stärke und macht sie knuspriger), abtropfen, gut trocken tupfen. Mit Olivenöl mischen, auf Backblech einlagig verteilen. Bei 220 °C Umluft 30 Minuten backen, einmal wenden. Aus dem Ofen nehmen, sofort heiß mit Hollands Frittenwürze und edelsüßem Paprika überstäuben, schwenken. Aioli aus Mayo, Knoblauch, Zitrone und Salatgewürz Gartenkräuter rühren – fertig nach 30 Sekunden. Mit frischer Petersilie servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum diese Hollands Frittenwürze?\u003c\/strong\u003e Liebstöckel ist die Geheimwaffe. Während Standard-Pommessalze nur auf Salz und Knoblauchpulver setzen, bringt Liebstöckel die krautige Tiefe rein, die Pommes von „lecker\" auf „außergewöhnlich\" hebt. Genauso wichtig: das Würzen erst nach dem Frittieren – die Aromen bleiben dann intakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürzsalz mit Tomate, Paprika, Liebstöckel und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz ist enthalten, kein zusätzliches Würzen nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Pommes, Wedges, Bratkartoffeln, Rösti und Burger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Kartoffelpüree und Stampf greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/kartoffelstampfgewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – die kartoffellastige Schwester der Frittenwürze. Über Brot und Schmalzbrot ist unser \u003ca href=\"\/products\/butterbrot-gewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eButterbrot-Gewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e erste Wahl. Für die Salatschüssel daneben: \u003ca href=\"\/products\/salatgewuerz-gartenkraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Klassische Begleiter zur Bratwurst sind unser \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-brotgewuerz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Brotgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Brötchen und unser \u003ca href=\"\/products\/spreewalder-meerrettich\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpreewälder Meerrettich\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Aufstrich. Für die scharfe Variante: ein Klecks \u003ca href=\"\/products\/painmaker%C2%AE-bbq-sauce\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePainmaker BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder unser \u003ca href=\"\/products\/mole\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMole\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in der Mayo. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann würze ich Pommes mit der Frittenwürze?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nImmer erst nach dem Frittieren oder Backen, sofort wenn sie aus heißem Fett oder Ofen kommen – die Würze bleibt durch die Restfeuchte und Hitze haften und entwickelt das volle Aroma. Vor dem Frittieren würzen ist ein Kardinalfehler: Knoblauch und Petersilie verbrennen, das Profil kippt ins Bittere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert sie auch in der Heißluftfritteuse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, hervorragend. Pommes oder Wedges direkt nach dem Garen aus der Heißluft mit Frittenwürze überstäuben und schwenken. Der Vorteil hier: weniger Fett haftet, deshalb die Würze mit etwas Zurückhaltung dosieren – sie wirkt konzentrierter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Hollands Frittenwürze noch verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÜber Avocado-Toast, Rührei, Spiegelei, gegrillte Maiskolben, geröstete Karotten, Kürbisspalten und sogar Popcorn. Auch in Salatdressings ein Geheimtipp – ein halber Teelöffel ersetzt Salz plus Würzkomponente. Burger-Patties unmittelbar nach dem Anbraten würzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist sie haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen mindestens 24 Monate. Tomatenpulver und getrockneter Liebstöckel sind langlebig, das Aroma bleibt stabil. In der Originaldose lichtgeschützt am besten aufbewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"140 g","offer_id":50683645952266,"sku":"30997","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 g","offer_id":50786693677322,"sku":"23561","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50683645985034,"sku":"22779","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/hollands-frittenwuerze.jpg?v=1738650463"},{"product_id":"griechische-pyramidensalzflocken","title":"Griechische Pyramidensalzflocken","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriechische Pyramidensalzflocken, edles Finishing-Salz in charakteristischer Form\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriechische Pyramidensalzflocken entstehen in einem aufwändigen Prozess auf natürlichem Wege: Das Meerwasser verdampft durch Sonnen- und Windenergie in flachen Becken, wodurch sich die charakteristischen hohlen Salzkristalle in Pyramidenform bilden. Beim Zerreiben zwischen Daumen und Zeigefinger zerbersten sie zu feinsten Splittern, der Knusprig-Effekt, der gute Finishing-Salze auszeichnet. Abgefüllt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisches Finishing-Salz für fertige Speisen. Die kleinen Salzpyramiden erzeugen beim Zerkauen eine aufregende, knusprige Textur auf Butterbrot, Fleisch und Fisch und vertiefen Geschmack und Konsistenz jedes Gerichts. Ideal für rohen Fisch wie Thunfisch-Tatar, Lachs-Carpaccio und Sushi-Rollen. Akzent auf Rührerei, Ofengemüse, Mozzarella und gegrilltem Steak. Optischer Hingucker auf hellem Untergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Erst nach dem Garen einsetzen und nicht mitkochen, sonst gehen Textur und Knuspereffekt verloren. Trocken lagern, die Flocken ziehen bei Feuchtigkeit Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGriechische Pyramidensalzflocken in charakteristischer Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReines Meersalz aus Griechenland, abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMildes, klares Salzaroma, hochwertiges Finishing-Salz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeitere edle Finishing-Salze: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sonnensalz-flocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSonnensalz Flocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/clifford-bay-meersalzflocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eClifford Bay Meersalzflocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für den würzigen Akzent: \u003ca href=\"\/products\/sylter-wildbeerensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSylter Wildbeerensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischer Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Pyramidensalz und Fleur de Sel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFleur de Sel entsteht an der Wasseroberfläche und wird handgeschöpft, feine, zarte Flocken. Pyramidensalz wächst am Boden der Salinen unter kontrollierten Bedingungen zu charakteristischen pyramidenförmigen Kristallen. Beide sind Finishing-Salze, die erst nach dem Garen eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie benutze ich Pyramidensalzflocken richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pyramiden zwischen Daumen und Zeigefinger zerdrücken und direkt über das fertige Gericht streuen. Nicht erhitzen, das Finishing-Aroma und die Textur kommen nach dem Garen am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoraus besteht das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAus reinem Meersalz aus Griechenland, ohne Zusätze, Rieselhilfen oder Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich damit kochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDazu ist es zu schade. Pyramidensalz ist ein Finishing-Salz für den letzten Schliff. Zum Kochen und Salzen des Kochwassers normales Meersalz verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564924014858,"sku":"31089","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/griech_pyramidensalzflocken_6c898214-1253-4492-adf2-b2acbb3c266b-878013.jpg?v=1736440054"},{"product_id":"rauchiges-chilisalz-1","title":"Rauchiges Chilisalz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRauchiges Chilisalz, fruchtig-rauchige Schärfe als Finishing-Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRauchiges Chilisalz aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg. Eine angenehme Schärfe trifft auf eine fruchtig-rauchige Tiefe aus pakistanischem Steinsalz, zwei Chili-Sorten, geräuchertem Paprika und geräuchertes Meersalz. Das ideale Finishgewürz für Lachs, Steak, Gemüse und Spiegelei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStreue das Chilisalz klassisch als Finish über Steak, Lachs, Spiegelei und Ofengemüse. In BBQ-Marinaden setzt es einen rauchig-pikanten Akzent. Unser Tipp: Würze damit Popcorn, das ergibt einen überraschend guten Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken lagern und vor Gebrauch schütteln. Das Salz enthält keine Trennmittel und kann daher leicht verklumpen, dann einfach aufschütteln. Birds-Eye-Chili ist deutlich scharf, dosiere daher sparsam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePakistanisches Steinsalz mit zwei Chili-Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit geräuchertem Paprika und Salish-Alderwood-Räuchersalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-rauchige Schärfe als Finishgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Lachs, Steak, Spiegelei und Popcorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Trennmittel und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls mildes Allroundsalz passt unser \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für noch mehr Rauchnote der \u003ca href=\"\/products\/geraucherter-paprika\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egeräucherte Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Salze findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist das Chilisalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutlich scharf durch Birds-Eye-Chili. Dosiere es daher sparsam und würze nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich das Chilisalz auch für Marinaden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, es gibt BBQ-Marinaden einen rauchig-pikanten Akzent. Als Finish über dem fertigen Gericht kommt die Rauchnote aber am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Rauchiges Chilisalz am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Finishgewürz über Steak, Lachs, Spiegelei und Ofengemüse, ebenso über Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum verklumpt das Salz manchmal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil es ohne Trennmittel auskommt. Schüttle die Dose vor Gebrauch kurz auf, dann rieselt es wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"130 g","offer_id":50684606349578,"sku":"31229","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 g","offer_id":50684606382346,"sku":"23346","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/rauchiges-chilisalz_9c746dbd-8322-4e68-8c49-3c1da6c91195-756957.jpg?v=1736762461"},{"product_id":"fleur-de-sel-1","title":"Fleur de sel","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel, die handgeschöpfte Salzblume aus Guérande\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleur de Sel, wörtlich die Salzblume, ist die zarte erste Kristallschicht, die sich bei der Meersalzgewinnung an der Oberfläche der Salzgärten bildet. Sie wird von Hand abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Unsere Fleur de Sel stammt aus Guérande in der Bretagne, der Heimat des berühmtesten Finishing-Salzes Frankreichs. Knusprige, mild-mineralische Kristalle, die auf der Zunge zergehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFleur de Sel ist ein reines Finishing-Salz. Streue es erst nach dem Garen über das fertige Gericht: über Steak, Tomaten, Salat, Spiegelei, Avocado, Tartar und sogar über Karamell und Schokoladentarte. Die knusprigen Kristalle geben einen feinen Biss und kleine Salzakzente, die ein Gericht aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Zum Mitkochen ist Fleur de Sel zu schade, dort lösen sich die Kristalle einfach auf. Gib es immer erst zum Schluss dazu und dosiere sparsam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgeschöpfte Salzblume aus Guérande, Bretagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAn der Sonne getrocknet, knusprig und mild-mineralisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisches Finishing-Salz, erst nach dem Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Steak, Tomate, Tartar, Karamell und Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe, naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas iberische Pendant zur Fleur de Sel ist unsere \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, ebenfalls ein feines Flockensalz. Für knackige Salzflocken in Pyramidenform probiere die \u003ca href=\"\/products\/griechische-pyramidensalzflocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egriechischen Pyramidensalzflocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Zum Kochen und Würzen im Topf nimmst du am besten unser feines \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr feine Salze findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/zucker-salze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZucker \u0026amp; Salze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Fleur de Sel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFleur de Sel ist die zarte erste Kristallschicht, die sich bei der Meersalzgewinnung an der Oberfläche bildet und von Hand abgeschöpft wird. Unsere stammt aus Guérande in der Bretagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Fleur de Sel richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nImmer erst nach dem Garen über das fertige Gericht streuen. So bleiben die knusprigen Kristalle erhalten und sorgen für feine Salzakzente. Zum Mitkochen ist es zu schade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Fleur de Sel und normalem Meersalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFleur de Sel besteht aus zarten, knusprigen Flocken, die per Hand abgeschöpft werden und mild schmecken. Normales Meersalz ist feiner und zum Mitkochen gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Fleur de Sel und Flor de Sal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBeide bezeichnen handgeschöpftes Flockensalz von der Meeresoberfläche. Fleur de Sel ist der französische Name, klassisch aus Guérande, Flor de Sal der iberische aus Spanien und Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Fleur de Sel?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Fleur de Sel ist die zarte erste Kristallschicht, die sich bei der Meersalzgewinnung an der Oberfläche bildet und von Hand abgeschöpft wird. Unsere stammt aus Guérande in der Bretagne.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie verwende ich Fleur de Sel richtig?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Immer erst nach dem Garen über das fertige Gericht streuen. So bleiben die knusprigen Kristalle erhalten und sorgen für feine Salzakzente. Zum Mitkochen ist es zu schade.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Fleur de Sel und normalem Meersalz?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Fleur de Sel besteht aus zarten, knusprigen Flocken, die per Hand abgeschöpft werden und mild schmecken. Normales Meersalz ist feiner und zum Mitkochen gedacht.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Fleur de Sel und Flor de Sal?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Beide bezeichnen handgeschöpftes Flockensalz von der Meeresoberfläche. Fleur de Sel ist der französische Name, klassisch aus Guérande, Flor de Sal der iberische aus Spanien und Portugal.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564973953290,"sku":"12777","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/fleurdesel-168935.jpg?v=1736428564"},{"product_id":"flor-de-sal-1","title":"Flor de sal","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal, portugiesische Salzblume, handgeschöpft und sonnengetrocknet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlor de Sal, portugiesisch für Salzblume, ist die erste und edelste Ausflockung bei der Salzgewinnung am Meer, zart kristallin, von Hand abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Das portugiesische Pendant zur französischen Fleur de Sel überzeugt mit mildem Salzgehalt, feiner Mineralität und charakteristisch knuspriger Textur. Ein Finishing-Salz, das zu schade zum Kochen ist und sein volles Aroma in dem Moment entfaltet, in dem es auf das fertige Gericht trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFlor de Sal zwischen zwei Fingern zerreiben und großzügig über das fertige Gericht streuen: über Salat, Tomate-Mozzarella, gegrilltes Steak, Fischfilet, Carpaccio oder Garnelen. Ein Hauch über frischem Brot mit Olivenöl macht aus einem einfachen Snack ein Erlebnis. Auch in der Patisserie geschätzt, über dunkler Schokolade, Karamell und feinem Dessert, wo es Süße und Salz auf einzigartige Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Immer erst nach dem Garen aufstreuen. In der Hitze verliert Flor de Sal seine knusprige Struktur und den besonderen Knack-Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePortugiesische Flor de Sal, handgeschöpft und sonnengetrocknet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild im Salzgehalt, fein, mineralisch und knusprig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinishing-Salz, erst nach dem Garen aufstreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Desserts, Schokolade und Karamell geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe, naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas französische Pendant ist unser \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus Guérande, beide Salzblumen im Vergleich zu verkosten lohnt sich. Als Öl-Begleiter empfiehlt sich \u003ca href=\"\/products\/franz-keller-s-traubenkernol\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFranz Keller's Traubenkernöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder ein hochwertiges Olivenöl. Auf Steak und Fleisch kombiniert sich Flor de Sal wunderbar mit unserem \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Grundwürzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Flor de Sal und Fleur de Sel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeide sind edelste Salzblumen. Fleur de Sel kommt aus Frankreich, vor allem der Bretagne, Flor de Sal aus Portugal, etwa der Algarve und Estremadura. Geschmacklich sehr ähnlich, fein, mild und mineralisch, mit leichten regionalen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Flor de Sal auch zum Kochen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTechnisch ja, aber es wäre verschwendet. In der Hitze verliert die Salzblume ihre einzigartige Textur und ihren Knack-Effekt. Als Finishing-Salz auf dem fertigen Gericht entfaltet sie ihr volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Flor de Sal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSparsam, eine kleine Prise zwischen den Fingern zerrieben pro Portion reicht. Sie ist intensiver wahrnehmbar als feines Tafelsalz, da sie durch ihre Struktur direkt am Gaumen wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Flor de Sal richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und gut verschlossen. Salz nimmt leicht Feuchtigkeit auf, daher nicht über dem Herd oder am Spülbecken lagern. Bei korrekter Lagerung praktisch unbegrenzt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564974936330,"sku":"12778","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Flor-de-Sal_Portugal-803733.png?v=1736440053"},{"product_id":"pakistanisches-kristallsalz-kilo-beutel","title":"Pakistanisches Kristallsalz grob","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePakistanisches Kristallsalz grob – Steinsalz für die Salzmühle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Steinsalz wird rund 200 km vom Himalaya entfernt abgebaut. Die feine Roséfärbung geht auf das natürlich enthaltene Eisenoxid zurück. Angenehm weich und elegant im Geschmack, ein klassisches Salz für Salzmühle und Salzkruste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Salzmühle und zum späten Würzen von Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Auch für Salzkrusten und als Finishing-Salz über Steak und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken und verschlossen lagern. Bei Verklumpung einfach aufbrechen, die Qualität bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePakistanisches Steinsalz grob, rosé gefärbt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenoxid sorgt für die natürliche Färbung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild-elegant mit mineralischer Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für die Salzmühle und Salzkruste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze das grobe Kristallsalz mit der feinen Variante \u003ca href=\"\/products\/pakistanisches-kristallsalz-beutel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePakistanisches Kristallsalz fein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für den Streuer und unserem \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Finishing-Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für Salzmühlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, die grobe Körnung ist exakt dafür gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet es sich von Meersalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSteinsalz stammt aus uralten Salzlagern im Gestein, Meersalz aus aktuellem Meerwasser. Geschmacklich ist Steinsalz oft weicher und mineralischer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es für eine Salzkruste geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, mit etwas Wasser oder Eiweiß vermischt ergibt es eine schöne Salzkruste für Forelle oder Ente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken und verschlossen. Bei Verklumpung einfach aufbrechen, die Qualität bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Eignet sich das grobe Kristallsalz für Salzmühlen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, die grobe Körnung ist exakt dafür gedacht.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie unterscheidet sich Steinsalz von Meersalz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Steinsalz stammt aus uralten Salzlagern im Gestein, Meersalz aus aktuellem Meerwasser. 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Angenehm weich und elegant im Geschmack, ein klassisches Allroundsalz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGut streufähig und ideal zum späten Würzen von Fleisch, Gemüse und Kartoffeln. Auch als feines Tafelsalz im Salzstreuer und auf der gedeckten Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken und verschlossen lagern. Bei Verklumpung einfach aufbrechen, die Qualität bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSteinsalz aus pakistanischem Abbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarte Roséfärbung durch natürliches Eisenoxid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild, weich und elegant im Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGut streufähig für Tafelsalz und Kochsalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze das feine Kristallsalz mit der groben Variante \u003ca href=\"\/products\/pakistanisches-kristallsalz-kilo-beutel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePakistanisches Kristallsalz grob\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für die Mühle und unserem \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Finishing-Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bewirkt das Eisenoxid?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs gibt dem Salz die zarte Roséfärbung. Der Eisenanteil ist gering und sensorisch nicht wahrnehmbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für Salzmühlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Streuer ja. Für Mühlen empfehlen wir die grobe Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher stammt das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAus pakistanischem Steinsalzabbau, ein klassischer Typ des sogenannten Himalaya-Salzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und verschlossen. Bei Verklumpung einfach aufbrechen, die Qualität bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564975460618,"sku":"14364","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/pakistanisches_kristallsalz_gemahlen-488829.jpg?v=1736523309"},{"product_id":"luisenhaller-tiefensalz","title":"Luisenhaller Tiefensalz grob","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz grob – grobe Kristalle für Salzmühle und Finish\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Luisenhaller Tiefensalz stammt aus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas, der Saline Luisenhall in Göttingen. Aus einer 400 Millionen Jahre alten Salzlagerstätte wird die Sole gefördert und traditionell offen in der Pfanne gesiedet – ohne Zusätze, ohne Raffination. So bleiben die wertvollen Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen erhalten, die dem Salz seinen milden, runden Geschmack geben. Die grobe Körnung ist ideal für die Salzmühle und den krossen Finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMild und vollmundig statt scharf-salzig. Durch den natürlichen Mineralgehalt schmeckt Tiefensalz weniger aggressiv als raffiniertes Speisesalz und rundet Gerichte harmonisch ab. Die groben Kristalle geben beim Zerbeißen einen angenehmen Salz-Crunch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Salzmühle, zum frischen Mahlen direkt aufs Gericht. Als krosser Finish auf Steak, Ofengemüse, Tomaten, Focaccia und Brot. Auch zum Garen im Salzbett und für die Salzkruste bei Fisch und Braten. Fürs gleichmäßige Würzen beim Kochen und Backen empfiehlt sich die feine Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Salz zieht Feuchtigkeit. Trocken und fest verschlossen lagern – dann bleiben die Kristalle rieselfähig und mahlen sauber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Pfanne gesiedetes Natursalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an natürlichen Begleitmineralien (Magnesium, Kalium, Eisen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild und vollmundig, ohne Zusätze und Rieselhilfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrobe Kristalle – ideal für Salzmühle und Finish\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls feine Variante zum Kochen und Backen: \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Edle Finishing-Salze: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für würzige Akzente aus der Mühle: \u003ca href=\"\/products\/afrikanisches-perlensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrikanisches Perlensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tiefensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich das grobe Salz für die Salzmühle?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, die groben Kristalle sind genau dafür gemacht. Sie mahlen sauber und geben frisch gemahlen das volle Aroma direkt aufs Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrob oder fein – welches nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGrob eignet sich für die Salzmühle und als krosser Finish auf dem fertigen Gericht. Fein löst sich schnell und ist ideal zum Kochen, Backen und gleichmäßigen Würzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Luisenhaller Tiefensalz jodiert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, es ist naturbelassen und ohne Zusätze, also nicht jodiert und ohne Rieselhilfen. Es enthält von Natur aus Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Tiefensalz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Eignet sich das grobe Salz für die Salzmühle?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, die groben Kristalle sind genau dafür gemacht. 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Es enthält von Natur aus Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564975886602,"sku":"15252","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/luisenhaller_tiefensalz_grob-216036.jpg?v=1736523139"},{"product_id":"luisenhaller-tiefensalz-1","title":"Luisenhaller Tiefensalz fein","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz fein – in der Pfanne gesiedetes Natursalz aus Deutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Luisenhaller Tiefensalz stammt aus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas, der Saline Luisenhall in Göttingen. Aus einer 400 Millionen Jahre alten Salzlagerstätte wird die Sole gefördert und traditionell offen in der Pfanne gesiedet – ohne Zusätze, ohne Raffination. So bleiben die wertvollen Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen erhalten, die dem Salz seinen milden, runden Geschmack geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMild und vollmundig statt scharf-salzig. Durch den natürlichen Mineralgehalt schmeckt Tiefensalz weniger aggressiv als raffiniertes Speisesalz und rundet Gerichte harmonisch ab. Die feine Körnung löst sich schnell und lässt sich exakt dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas ideale Alltagssalz für Fleisch, Fisch und Gemüse. Zum Würzen beim Kochen, für Teige, Suppen, Saucen und Marinaden. Dank der feinen Körnung perfekt fürs gleichmäßige Würzen und zum Backen. Für den krossen Finish am Tisch empfiehlt sich die grobe Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Salz zieht Feuchtigkeit. Trocken, fest verschlossen und nicht direkt über dem Herd lagern – dann bleibt es streufähig und klumpt nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Pfanne gesiedetes Natursalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der letzten Pfannensiederei Mitteleuropas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReich an natürlichen Begleitmineralien (Magnesium, Kalium, Eisen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild und vollmundig, ohne Zusätze und Rieselhilfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Körnung – das ideale Alltags- und Kochsalz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls grobe Variante für Salzmühle und Finishing: \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz grob\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Edle Finishing-Salze: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für würzige Akzente: \u003ca href=\"\/products\/afrikanisches-perlensalz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrikanisches Perlensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tiefensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „in der Pfanne gesiedet“?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Sole wird in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis das Wasser verdunstet und die Salzkristalle zurückbleiben. Dieses traditionelle Verfahren ist schonend und erhält die Mineralien – im Gegensatz zur industriellen Raffination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFein oder grob – welches nehme ich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFein löst sich schnell und ist ideal zum Kochen, Backen und gleichmäßigen Würzen. Grob eignet sich für die Salzmühle und als krosser Finish auf dem fertigen Gericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Luisenhaller Tiefensalz jodiert?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNein, es ist naturbelassen und ohne Zusätze, also nicht jodiert und ohne Rieselhilfen. Es enthält von Natur aus Begleitmineralien wie Magnesium, Kalium und Eisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist Tiefensalz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tiefensalz wird aus einer unterirdischen Sole aus einer uralten, unberührten Salzlagerstätte gewonnen. Anders als Meersalz ist es frei von modernen Umweltbelastungen, da das Salz seit 400 Millionen Jahren eingeschlossen war.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was bedeutet in der Pfanne gesiedet?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Sole wird in offenen Pfannen langsam erhitzt, bis das Wasser verdunstet und die Salzkristalle zurückbleiben. 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Klassisches, naturbelassenes Salz mit grober Körnung, mineralisch und ohne Beigeschmack, das robuste Salz für die Salzmühle, die Salzkruste und das knusprige Pasta-Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar zu frischen Tomaten, Rettich, Gemüse, Kartoffeln, Reis und Teigwaren. Ideal für große Fleischstücke und für das Garen in der Salzkruste. Auch klassisch im Pasta-Wasser und in der Salzmühle einsetzbar. Für Steaks vor dem Anbraten direkt auf das Fleisch, die grobe Körnung gibt eine knusprige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken und gut verschlossen lagern. Bei langer Lagerung kann Salz leicht verklumpen, das ist unproblematisch, einfach aufbrechen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMediterranes Meersalz mit grober Körnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn reiner Handarbeit gewonnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralisch und naturbelassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Salzmühle, Salzkruste und Pasta-Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker im robusten Küchenalltag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Variante \u003ca href=\"\/products\/meersalz-beutel\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeersalz fein\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist ideal für Salatdressings und die Tafel. Edle Finishing-Salze sind \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/griechische-pyramidensalzflocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriechische Pyramidensalzflocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Einen schwarzen Akzent setzt \u003ca href=\"\/products\/grobes-schwarzes-salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrobes schwarzes Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Das Pfeffer-Pendant für die Mühle ist \u003ca href=\"\/products\/melange-noir\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Steaks und Wild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu eignet sich grobes Meersalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür die Salzmühle mit knackigem Mahlvorgang, fürs Pasta-Wasser, für Salzkrusten beim Backen, für Steak-Rubs und als grobes Tafelsalz für Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich grobes oder feines Salz beim Steak verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrobes Meersalz vor dem Anbraten direkt auf das Fleisch geben, die Körner ziehen Feuchtigkeit und bilden eine knusprige Salzkruste. Nach dem Garen mit feinerem Finishing-Salz wie \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet grobes Meersalz von einer Salzkruste?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür eine Salzkruste mischt man grobes Meersalz mit Eiweiß zu einer pastenartigen Masse, die das Gargut umhüllt. So bleibt das Aroma im Inneren erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich grobes Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen. Bei langer Lagerung kann es leicht verklumpen, das ist unproblematisch, einfach aufbrechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564978639114,"sku":"14366","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Meersalz_Portugal_grob-420673.png?v=1736428773"},{"product_id":"natursteinsalz","title":"Natursteinsalz fein","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNatursteinsalz fein – reines Stollensalz für die tägliche Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReines, fein vermahlenes Steinsalz aus traditionellen Salzstollen. Praktisches Alltagssalz mit klarer, milder Salznote und feiner Körnung. Schnell löslich und ideal zum späten Würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum Salzen von Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Pasta-Wasser. Auch für Suppen, Saucen und Backwaren. Eine ausführliche Beschreibung des Salzes sowie das Rezept Salzmandeln findest du im Buch „Salz“ von Ingo Holland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken und gut verschlossen lagern. Sollte das feine Salz durch Feuchtigkeit verklumpen, lässt es sich leicht wieder aufbrechen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Salzmandeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e200 g Mandeln im Ofen bei 160 °C kurz rösten, mit 1 EL Eiweiß benetzen, 1 EL \u003cstrong\u003eNatursteinsalz fein\u003c\/strong\u003e darunterheben und nochmals 8 Minuten rösten. Köstlich zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReines Steinsalz aus traditioneller Gewinnung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein vermahlen, schnell löslich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilder, klarer Salzgeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eErgänze das Natursteinsalz mit unserem \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Finishing-Salz und der \u003ca href=\"\/products\/pfefferwelt\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePfefferwelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für aromatische Pfeffervariation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Natursteinsalz vom Meersalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatursteinsalz stammt aus uralten Salzlagern in der Erde, Meersalz wird aus Meerwasser gewonnen. Steinsalz ist meist milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für Salzmühlen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie feine Körnung passt besser in den Streuer. Für Mühlen empfehlen wir grobe Salze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann sollte man salzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätes Würzen bewahrt die Aromen am besten, besonders bei Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Natursteinsalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen. Bei Feuchtigkeit kann feines Salz verklumpen, lässt sich aber leicht wieder aufbrechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564979556618,"sku":"00408","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/natursteinsalz_gemahlen-746057.jpg?v=1736523214"},{"product_id":"zum-einzug-sonnensalz-flocken","title":"\"Zum Einzug\" - Sonnensalz Flocken","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Zum Einzug“, die Sonnensalz-Flocken in der Geschenkdose\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Zum Einzug“ sind unsere Sonnensalz-Flocken in einer Sonderedition mit eigenem Bauchetikett, denn eine neue Küche verdient gutes Salz. Sonnensalz-Flocken sind reines Meersalz, unter Glas in der Sonne getrocknet und zu feinen, knusprigen Flocken gebrochen. Kein Zusatz, kein Aroma, kein Rieselhilfsmittel, nur der reine, milde Salzgeschmack des Meeres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e„Zum Einzug“ ist ein Finishing-Salz für den letzten Schliff. Streue die Flocken nach dem Grillen über Steaks und Gegrilltes, zum Abschluss über Fischfilets und Garnelen, über Tomaten, Avocado und frisches Brot oder in kleiner Menge auf Karamell und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Gib die Flocken erst zum Schluss auf das fertige Gericht, nicht beim Kochen. So bleiben Struktur und Crunch erhalten und die Salznote bleibt präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteak mit „Zum Einzug“ in 4 Schritten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBrate oder grille ein Steak nach Wunsch und lass es kurz ruhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneide es in Scheiben und richte es auf einem Teller an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStreue „Zum Einzug“ Sonnensalz-Flocken über das warme Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiere sofort, solange die Flocken knuspern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas macht die Flocken besonders?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSonnensalz-Flocken werden unter Glas in der Sonne getrocknet, dadurch entstehen feine, knusprige Pyramidenflocken statt grober Kristalle. Sie schmelzen langsam auf der Zunge und geben einen sauberen, milden Salzgeschmack ohne jeden Beigeschmack. Wer es rauchig mag, kombiniert sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/salish-alderwood-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalish Alderwood\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSonnengetrocknete Meersalz-Flocken in knusprig-feiner Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonderedition mit Bauchetikett „Zum Einzug“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinishing-Salz für Steak, Fisch, Tomaten und Avocado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zu Karamell, Schokolade und gebrannten Nüssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReines Meersalz ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas gleiche Salz ohne Geschenketikett findest du als \u003ca href=\"\/products\/sonnensalz-flocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSonnensalz Flocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Salzliebhaber passt unser \u003ca href=\"\/products\/salish-alderwood-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalish Alderwood\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Räuchersalz. Weitere Anlassdosen sind \u003ca href=\"\/products\/herzlichen-gluckwunsch-curry-anapurna\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Herzlichen Glückwunsch“ – Curry Anapurna\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/danke-avocado-kick\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e„Danke“ – Avocado-Kick\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr in der \u003ca href=\"\/collections\/zucker-salze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZucker- und Salzwelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und unter den \u003ca href=\"\/collections\/prasente\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePräsenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen „Zum Einzug“ und den normalen Sonnensalz-Flocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nInhaltlich nichts. „Zum Einzug“ enthält dieselben \u003ca href=\"\/products\/sonnensalz-flocken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSonnensalz Flocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, nur mit dem Geschenketikett „Zum Einzug“. Zum Verschenken nimmst du die Anlassdose, für den Eigenbedarf die normale Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Sonnensalz-Flocken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nReines Meersalz, das unter Glas in der Sonne getrocknet und zu feinen, knusprigen Flocken gebrochen wird. Es enthält keine Zusätze und schmeckt mild und sauber nach Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann gebe ich das Salz am besten dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nErst zum Schluss über das fertige Gericht. Als Finishing-Salz gibt es Struktur und Crunch, beim Mitkochen würde es sich auflösen und die Flockenstruktur ginge verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu normalem Speisesalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSpeisesalz ist fein gemahlen und löst sich sofort. Sonnensalz-Flocken haben eine knusprige Struktur, schmelzen langsam und setzen gezielte Salzakzente, deshalb eignen sie sich besonders als Finishing-Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen „Zum Einzug“ und den normalen Sonnensalz-Flocken?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Inhaltlich nichts. „Zum Einzug“ enthält dieselben Sonnensalz Flocken, nur mit dem Geschenketikett „Zum Einzug“. Zum Verschenken nimmst du die Anlassdose, für den Eigenbedarf die normale Dose.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Sonnensalz-Flocken?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Reines Meersalz, das unter Glas in der Sonne getrocknet und zu feinen, knusprigen Flocken gebrochen wird. 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