{"title":"Gewürzzucker","description":"\u003ch3\u003eGewürzzucker – süße Aromen aus der Manufaktur in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewürzzucker vereinen feinen Zucker mit edlen Gewürzen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie fünf raffinierte Gewürzzucker-Variationen für Desserts, Gebäck, Getränke und besondere Akzente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Sortiment: der \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e mit feiner Vanillenote für Pancakes, Crème Brûlée und Naturjoghurt sowie der exotisch-würzige \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e mit orientalischen Akzenten für Couscous-Desserts und Joghurt. Weitere Variationen verfeinern Gebäck, Heißgetränke und Kreationen aus der Süßküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung in Ihrer Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Pancakes und Waffeln: einfach über das fertige Gebäck streuen. Für Crème Brûlée: oben aufstreuen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren. In Heißgetränke rühren für Wintertöne. Auch in herzhaften Anwendungen probieren: ein Hauch Bourbon-Zucker in einer Gemüsesuppe oder Wild-Reduktion. Verwandte Bereiche: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/backen\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/zimt\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiger Zucker, sortenrein kombiniert mit unseren Gewürzen. Ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe. Abgefüllt in der bekannten \u003cstrong\u003egrünen Weißblech-Dose\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gewurzzucker-bourbon","title":"Gewürzzucker Bourbon","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon, Rohrzucker mit echter Bourbonvanille aus Madagaskar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Erstklassige Bourbonvanille (Vanilla planifolia aus Madagaskar) verleiht diesem Gewürzzucker eine unverwechselbare, warme Aromatik. Eine echte Vanille-Süße ohne synthetische Aromen, jedes Korn enthält fein gemahlene Vanilleschote, kein Industrievanillin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Pfannkuchen und Müsli. Auch hervorragend in Joghurt, Quark, Pannacotta, Crème brûlée oder über frische Beeren gestreut. Im Cappuccino oder über Frühstücks-Porridge ein eleganter Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, sonst verliert der Aromazucker sein ätherisches Vanille-Profil. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker mit 1,8 % gemahlener Bourbonvanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille (Vanilla planifolia) aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne synthetische Aromen, ohne Vanillin-Imitate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Gebäck, Desserts, Pancakes, Joghurt und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Patisserie und Backsaison: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als zweite Vanille-Variante, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Zimt-Akzente, \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-libanon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für orientalische Wirkung. Auch klassisch zu \u003ca href=\"\/products\/gewurznelken\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürznelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrünem Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in Weihnachtsgebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Bourbonvanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBourbonvanille ist die hochwertigste Vanille-Sorte (Vanilla planifolia), die hauptsächlich auf Madagaskar, Réunion und den Komoren angebaut wird. Sie hat ein besonders cremig-warmes Aroma im Vergleich zur Tahiti-Vanille (blumiger) und mexikanischer Vanille (rauchiger).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält der Gewürzzucker echte Vanille?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, 1,8 Prozent fein gemahlene Bourbonvanilleschote, kein synthetisches Vanillin. Die dunklen Sprenkel im Zucker sind echtes Vanillemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFaustregel: 1 EL Vanillezucker pro 250 g Mehl im Kuchenteig oder 1 TL pro Portion Pfannkuchen-Topping. Vanillezucker ersetzt einen Teil des normalen Zuckers im Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen, Aromazucker verliert sonst sein ätherisches Vanille-Profil. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Bourbonvanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Bourbonvanille ist die hochwertigste Vanille-Sorte (Vanilla planifolia), die hauptsächlich auf Madagaskar, Réunion und den Komoren angebaut wird. Sie hat ein besonders cremig-warmes Aroma im Vergleich zur Tahiti-Vanille (blumiger) und mexikanischer Vanille (rauchiger).\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält der Gewürzzucker Bourbon echte Vanille?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, 1,8 Prozent fein gemahlene Bourbonvanilleschote, kein synthetisches Vanillin. 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Der Gewürzzucker riecht bereits beim Öffnen der Dose nach orientalischem Kaffee und Süßspeisen. Hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürzzucker Libanon löst sich vollständig in warmen Flüssigkeiten auf und kann auch kalt als Toppingzucker eingesetzt werden. Ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee und türkischer Mokka\u003c\/strong\u003e, ein Teelöffel statt normalem Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTee\u003c\/strong\u003e, besonders zu Schwarztee und schwarzem Früchtetee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeiße Schokolade\u003c\/strong\u003e, gibt eine warme, orientalische Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObstsalat\u003c\/strong\u003e, über Feigen, Orangen, Mango und Granatapfelkerne streuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebäck\u003c\/strong\u003e, Kipferl, Mürbegebäck, Butter-Plätzchen bestäuben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e, auf Panna cotta, Joghurt oder Grießbrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBratapfel und Apfelkompott\u003c\/strong\u003e, beim Karamellisieren einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit das Gewürzaroma erhalten bleibt. Am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: orientalischer Milchreis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e250 g Milchreis in 1 L Vollmilch mit 1 Prise Salz weich kochen (ca. 30 Minuten). Vom Herd nehmen, 2 EL Gewürzzucker Libanon und 1 EL Rosenwasser einrühren. In Schälchen füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien, Granatapfelkernen und einer weiteren Prise Gewürzzucker Libanon bestreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker mit Kardamom, Zimtblüten und Gewürznelken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür heiße Schokolade, Tee, Kaffee und Obstsalat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Apfelkompott und Bratäpfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientalisch-warmer Süßgenuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOrientalische Erweiterung: \u003ca href=\"\/products\/zimtbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gruner-kardamom\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kardamomsaat-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für klassisches Backen: \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-bourbon\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/gewurzzucker-zimtblutenzucker\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Levante-Küche-Erweiterung: \u003ca href=\"\/products\/harissa-3\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarissa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für die scharfe Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt der Gewürzzucker Libanon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarm-orientalisch: erste Note Kardamom (zitrus-floral), zweite Welle Zimtblüten (süß-holzig), Abschluss durch Nelken (dunkel-harzig). Insgesamt elegant, nicht aufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet er sich vom Bourbon-Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourbon ist klassisch europäisch mit Vanille-Profil, ideal für Pfannkuchen, Müsli und Gebäck. Libanon ist orientalisch mit Kardamom, Zimt und Nelke, ideal für Kaffee, Tee, Milchreis und Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie normalen Zucker, aber sparsamer, das Aroma ist intensiver. 1 TL pro Tasse Kaffee oder Tee, 1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist der Gewürzzucker haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, dunkel und verschlossen mehrere Jahre. Mit der Zeit lässt das Aroma etwas nach, daher am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564731502858,"sku":"30320","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzucker-libanon-486870.jpg?v=1736624362"},{"product_id":"gewurzzucker-franzbrotchen","title":"Kardamom-Zucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamom-Zucker, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Hauch norddeutscher Backtradition im Gewürzglas, hergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main. Feiner Rohrweißzucker trifft auf eine harmonisch abgestimmte Komposition aus Zimt, Tonkabohne und Kardamom, ergänzt um Macis, Berg-Lorbeer und einen Hauch Kurkuma. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, runder Geschmack, der an ofenwarmes Feingebäck erinnert. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum Backen von Franzbrötchen und anderem Feingebäck. Auch hervorragend zum Verfeinern von Milchreis, Crêpes, süßen Aufläufen, Apfelkompott, Müsli und Joghurt. Einen Teelöffel über den fertigen Cappuccino oder Chai-Latte streuen, ein eleganter Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Sparsam dosieren, das Aroma ist intensiv. Trocken und gut verschlossen lagern, dann bleibt das Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrweißzucker (87,3 %) mit Zimt, Kardamom, Tonkabohne, Macis und Berg-Lorbeer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Franzbrötchen, Milchreis, Crêpes und Heißgetränke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Edition: \u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e, sowie die \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e mit Rezeptkarte und allen drei Zuckersorten. Klassischer Bourbon-Vanillezucker: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e. Für ganze Kardamom-Kapseln: \u003cstrong\u003egrüner Kardamom\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKardamomsaat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu eignet sich der Kardamom-Zucker besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal für Franzbrötchen, Zimtschnecken, Hefegebäck und alles, was an norddeutsche Backtradition erinnert. Auch in Chai-Latte, Milchreis und Apfelkompott eine Geheimwaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet er sich vom Zimtblütenzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKardamom-Zucker hat zusätzlich Tonkabohne, Macis, Berg-Lorbeer und Kurkuma, die Mischung ist tiefer, wärmer und komplexer. Zimtblütenzucker ist sanfter und reiner zimtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck, 1 TL über Milchreis oder Cappuccino. Sparsam einsetzen, das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255662342410,"sku":"31495","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Kardamomzucker_Webshop.png?v=1775144235"},{"product_id":"gewurzzucker-vanillezucker-mit-tonkabohne","title":"Gewürzzucker Vanillezucker mit Tonkabohne","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Vanille mit Tonkabohne, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Eine edle Komposition aus hochwertigem Rohrweißzucker, fein gemahlener Vanille und aromatischer Tonkabohne. Klassische Vanillesüße verbindet sich mit der warmen, leicht karamelligen Aromatik der Tonkabohne zu einem feinen, eleganten Geschmacksprofil. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, die Tonkabohne gibt der Vanille eine zusätzliche Tiefe, die jede Patisserie sofort hochwertiger wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Gebäck, Desserts, Cremes, Pudding und frischem Obst. Auch hervorragend in Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis, Joghurt und Pancakes. Für sahnige Desserts wie Mousse au Chocolat ein eleganter Akzent. Auch in heißer Schokolade und Vanille-Latte aufzulösen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit das feine Vanille-Tonka-Aroma erhalten bleibt. Am besten innerhalb eines Jahres aufbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrzucker (96,1 %), Tonkabohne (2,6 %), Vanille (1,3 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Pannacotta, Crème brûlée, Milchreis und Pancakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch in Heißgetränken und sahnigen Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker und synthetische Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Linie: \u003cstrong\u003eZimtblütenzucker\u003c\/strong\u003e, gemeinsam zusammengestellt in der \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e. Klassische Erweiterung: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e als reine Vanille-Variante. Für orientalische Akzente: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Tonkabohne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTonkabohne ist der Samen des südamerikanischen Tonkabohnenbaums. Das Aroma erinnert an Vanille, Mandel und Karamell zugleich, elegant, warm und tief. Vanille und Tonka sind ein klassisches Patisserie-Duo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich der Vanille-Tonka-Zucker vom Bourbon-Vanillezucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBourbon ist reine Vanille, klassisch und cremig. Vanille mit Tonka ist tiefer, leicht nussig-karamellig und damit für Patisserie auf hohem Niveau gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 EL pro 250 g Sahne oder Mascarpone in Cremes, 1 TL pro Portion Pannacotta oder Pudding. Sparsam einsetzen, das Aroma ist intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands, mit Auszeichnungen wie Patissier des Jahres. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255703171338,"sku":"31493","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/VanillezuckermitTonkabohne_Webshop.png?v=1766112489"},{"product_id":"gewurzzucker-zimtblutenzucker","title":"Gewürzzucker Zimtblütenzucker","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzzucker Zimtblütenzucker, Patissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Feiner Rohrweißzucker trifft auf das zarte Aroma von Zimtblüten und die warme Würze von Zimtrinde. Das Ergebnis ist eine sanfte, ausgewogene Süße mit feiner Zimtnote, elegant und rund, ohne aufdringlich zu wirken. Entwickelt in Kooperation mit dem renommierten Patissier Christian Hümbs, die Mischung aus Zimtblüten (mild-floral) und Zimtrinde (klassisch würzig) ist ausgewogener als herkömmlicher Zimtzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Verfeinern von Kuchen, Gebäck und Desserts. Besonders fein in Heißgetränken wie Kaffee, Kakao und Chai. Auch zum Bestreuen von Milchreis, Apfelkompott, Pancakes oder über frische Beeren. Klassisch zur Adventszeit über Bratapfel, in Plätzchen und auf Stollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, damit die feine Zimtnote erhalten bleibt. Bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRohrweißzucker (93,4 %), Zimtblüte (4,7 %), Zimtrinde (1,9 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatissier-Edition mit Christian Hümbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Heißgetränke, Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewogene Zimtnote durch Zimtblüten und Zimtrinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAus der Christian-Hümbs-Linie: \u003cstrong\u003eVanillezucker mit Tonkabohne\u003c\/strong\u003e, gemeinsam in der \u003cstrong\u003eGeschenkbox Franzbrötchen\u003c\/strong\u003e als Set. Für die orientalische Variante: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Libanon\u003c\/strong\u003e. Reine Vanille: \u003cstrong\u003eGewürzzucker Bourbon\u003c\/strong\u003e. Pure Zimtprodukte: \u003cstrong\u003eZimtblüten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZimtrinde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zimtblüten und Zimtrinde?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZimtrinde ist klassisch, die zerkleinerte Rinde des Zimtbaums, mit kräftiger Würze. Zimtblüten sind die getrockneten Blüten desselben Baums, milder, blumiger, eleganter. Die Mischung beider gibt eine ausgewogene Tiefe, die reiner Zimtzucker selten erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Zimtblütenzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 EL pro 250 g Mehl in Gebäck, 1 TL über Bratapfel oder Milchreis, 1 KL in Cappuccino oder Chai-Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWer ist Christian Hümbs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEiner der renommiertesten Patissiers Deutschlands. Seine Kooperation mit dem Alten Gewürzamt zielt auf Backzucker auf Spitzen-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich den Zucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen, bei korrekter Lagerung mehrere Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52255716770058,"sku":"31491","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/Zimtbluetenzucker_Webshop.png?v=1766112489"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/collections\/28_gewuerzzucker-731299.png?v=1738948634","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/collections\/gewurzzucker.oembed","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}