{"title":"Gewürzsalze kaufen","description":"\u003ch3\u003eGewürzsalze aus der Manufaktur Klingenberg – von Ingo Holland gegründet, heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewürzsalze sind die einfachste Form perfekter Würze: hochwertiges Salz, fein abgestimmt mit erlesenen Gewürzen, Kräutern oder Beeren. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie sieben sorgfältig komponierte Gewürzsalze für jeden Anlass. Wir \u003cstrong\u003eentwickeln, mischen und verpacken\u003c\/strong\u003e sie vor Ort – abgefüllt in unserer bekannten \u003cstrong\u003egrünen Weißblech-Dose\u003c\/strong\u003e, lichtgeschützt und luftdicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Top-Bestseller dieser Kategorie ist die \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/hollands-frittenwurze-2\"\u003e\u003cstrong\u003eHollands Frittenwürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – die unverzichtbare Würze für selbstgemachte Pommes, Ofenkartoffeln und Bratkartoffeln. Klassisch französisch: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/gewurzsalz-bouillabaisse\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Bouillabaisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für die berühmte Fischsuppe und mediterrane Meeresfrüchte-Gerichte. Pikant-würzig: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/gewurzsalz-curry\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Curry\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit indischen Gewürzen für schnelle Currys, Eier und Reis. Mediterran: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/gewuerzsalz-kraeuter-dose\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Salate, Gemüse und Tomaten. Edel: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/gewurzsalz-poivres-rares\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Poivres Rares\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit seltenen Pfeffersorten. Rauchig: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/rauchiges-chilisalz-1\"\u003e\u003cstrong\u003eRauchige Chilisalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Steaks, BBQ und mexikanische Gerichte. Eine Spezialität: das \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/sylter-wildbeerensalz\"\u003e\u003cstrong\u003eSylter Wildbeerensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit nordischen Beeren – perfekt zu Wild, Lamm und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk statt Industrie – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir verwenden ausschließlich hochwertige Salze als Basis und kombinieren sie sortenrein mit unseren Gewürzen. Wir verzichten konsequent auf Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und künstliche Aromen. \u003cstrong\u003eAlle unsere Gewürzsalze sind rein pflanzlich\u003c\/strong\u003e und enthalten keine tierischen Bestandteile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung in Ihrer Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGewürzsalze sind ideal als Finish nach dem Kochen – kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht streuen. Für die Kruste beim Anbraten oder Grillen geben Sie sie vor der Hitze auf das Fleisch. Bei Salzanteil entsprechend zurückhaltend bei zusätzlichem Salzen. Mehr Anwendungsideen finden Sie in unseren \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/bbq-zeit\"\u003e\u003cstrong\u003eGrill- und BBQ-Gewürzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder den \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/pfeffermischung\"\u003e\u003cstrong\u003ePfeffermischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zu Gewürzsalzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen einem Gewürzsalz und einer Gewürzmischung mit Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBei einem Gewürzsalz ist Salz die Hauptzutat, das Gewürz akzentuiert. Bei einer Gewürzmischung mit Salz steht das Gewürzprofil im Vordergrund, Salz ist nur eine von vielen Zutaten. Gewürzsalze dosieren Sie als Salz-Ersatz, Gewürzmischungen mit Salz als komplette Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelches Gewürzsalz für welches Gericht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nHollands Frittenwürze für Pommes, Ofenkartoffeln und Bratkartoffeln. Gewürzsalz Bouillabaisse für Fischsuppe und Meeresfrüchte. Gewürzsalz Curry für schnelle Currys, Eier und Reis. Gewürzsalz Kräuter für Salate, Gemüse und Tomaten. Poivres Rares für edle Steaks und Carpaccio. Rauchiges Chilisalz für BBQ und mexikanische Gerichte. Sylter Wildbeerensalz für Wild, Lamm und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind die Gewürzsalze vom Alten Gewürzamt vegan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa. Alle unsere Gewürzsalze sind rein pflanzlich und enthalten keine tierischen Bestandteile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange sind Gewürzsalze haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBei trockener und kühler Lagerung in der geschlossenen Dose 24 bis 36 Monate. Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung. Nach Ablauf des MHD sind unsere Gewürzsalze in der Regel weiterhin verwendbar – prüfen Sie einfach Aussehen, Geruch und Geschmack.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sylter-wildbeerensalz","title":"Sylter Wildbeerensalz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSylter Wildbeerensalz – fein-fruchtiges Würzsalz mit Holunder und Preiselbeere\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturreines Sylter Meersalz, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, Holunderbeeren, Preiselbeeren und Wildheidelbeeren – in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main gemischt und abgefüllt. Die fein-fruchtige Beerensüße trifft auf eine leicht scharfe Pfeffertiefe und macht das Salz zum aromatischen Finish für Wild, Geflügel und heimische Fische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und leicht süßlich von den drei Beerensorten, dazu die mineralische Salzigkeit des Sylter Meersalzes und eine dezent scharfe Pfeffernote im Abgang. Die Beeren geben dem Salz auch optisch dunkle, rötliche Sprenkel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Finishing-Salz über das fertige Gericht: ideal zu Entenbrust, Wild, Geflügel und heimischen Fischen. Auch zu Schmorbraten, Wurzelgemüse und – als Überraschung – über Schokokuchen oder dunkler Schokolade. Eine Prise erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit Beeren und Pfeffer ihr Aroma behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Ohne Trennmittel, daher vor Gebrauch kurz schütteln. Trocken und gut verschlossen lagern, damit das Salz nicht verklumpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürzsalz mit Sylter Meersalz und drei Beerensorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein-fruchtige Süße mit feiner Pfeffertiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main gemischt und abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker, Rieselhilfen und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZum Wild passt ein kräftiger \u003ca href=\"\/products\/schwarzer-tellicherry-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eschwarzer Tellicherry-Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus der Mühle. Wer reine Finishing-Salze sucht, wird in unserer \u003ca href=\"\/collections\/salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e fündig. Weitere Würzsalze stehen in den \u003ca href=\"\/collections\/gewurzsalze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Sylter Wildbeerensalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Finishing-Salz für Entenbrust, Wild, Geflügel und heimische Fische, ebenso für Schmorbraten und Wurzelgemüse. Überraschend gut auch über Schokokuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-süßlich von Holunder, Preiselbeere und Wildheidelbeere, mineralisch-salzig vom Sylter Meersalz und mit einer dezent scharfen Pfeffernote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich es mitkochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, als Finishing-Salz erst kurz vor dem Servieren aufstreuen. So bleiben die feinen Beeren- und Pfefferaromen erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich es?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen lagern und vor Gebrauch kurz schütteln, da das Salz ohne Trennmittel auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564448289034,"sku":"21552","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/sylter_wildbeerensalz-777967.jpg?v=1736522856"},{"product_id":"gewurzsalz-bouillabaisse","title":"Gewürzsalz Bouillabaisse","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Bouillabaisse, Safranwürze aus dem Mittelmeer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bouillabaisse ist die Königin der Fischsuppen, und dieses Gewürzsalz bringt ihr unverwechselbares Profil auf den Tisch, auch wenn keine frische Meeresbrise weht. Basis ist das milde Speisesalz, verfeinert mit Tomatenflocken, rosenscharfem Paprika, Knoblauch, Petersilie, Sternanis, Fenchelsaat, edlem Safran und Thymian. Der Safran gibt die typische goldene Farbe und sein subtiles, warmes Aroma. Sternanis und Fenchelsaat setzen die aromatische Tiefe der provenzalischen Küche fort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gewürzsalz ist auf Fisch und Meeresfrüchte ausgerichtet, eignet sich aber auch für mediterrane Gemüsegerichte. Ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillabaisse\u003c\/strong\u003e, direkt in den Fischfond einrühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischsuppen und Bisque\u003c\/strong\u003e, als Basissalz für alle cremigen Meeresfrüchtesaucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrillter Fisch\u003c\/strong\u003e, Wolfsbarsch, Rotbarbe, Dorade, Lachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeeresfrüchte\u003c\/strong\u003e, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto und Paella\u003c\/strong\u003e, als Würz- und Farb-Salz anstelle von separatem Safran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMediterrane Gemüsegerichte\u003c\/strong\u003e, Tomaten, Zucchini, Auberginen, gefüllte Paprika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch schütteln. Unsere Gewürzsalze sind ohne Rieselhilfen und Trennmittel, leichtes Verklumpen ist normal und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: provenzalische Fischsuppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 Fenchelknolle in Olivenöl anschwitzen. 400 g Dosentomaten und 800 ml Fischfond dazugeben. Mit 1 TL Gewürzsalz Bouillabaisse würzen. 20 Minuten köcheln. 500 g gemischte Fischfilets (Kabeljau, Lachs, Rotbarbe) in Stücke schneiden und in der Suppe 8 Minuten gar ziehen lassen. Mit Croutons und Rouille servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMediterran-würzig mit Safran und Thymian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Bouillabaisse, Fischsuppen, Risotto und Paella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Luisenhaller Tiefensalz und Tomatenflocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zu gebratenem Fisch und Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Fischküche kombiniert mit \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als zweites Salz und \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischem Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Pfefferakzent. Mediterrane Ergänzung: \u003ca href=\"\/products\/gewuerzsalz-kraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Antipasti-Platten: \u003ca href=\"\/products\/gefullte-kalmartuben-in-wurziger-marinade\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egefüllte Kalmartuben\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/gelbflossen-thunfisch-in-olivenol-premium-qualitat\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGelbflossen-Thunfisch in Olivenöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild, mit feiner Wärme durch rosenscharfen Paprika, nicht brennend. Der Safran und die Kräuter dominieren das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich zusätzlichen Safran in meiner Bouillabaisse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, das Gewürzsalz enthält bereits edlen Safran. Für besonders intensive Goldfarbe kannst du aber zusätzlich ein paar Fäden geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 bis 2 TL pro Liter Fischsuppe oder pro 4 Portionen Risotto oder Paella. Nachwürzen am Ende, da das Aroma sich beim Kochen entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich auch für Fleischgerichte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeniger, Gewürzsalz Bouillabaisse ist auf Fisch und Meeresfrüchte ausgerichtet. Für Fleisch empfehlen wir \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564714529034,"sku":"30300","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzsalz-bouillabaisse-679626.jpg?v=1736624360"},{"product_id":"gewuerzsalz-kraeuter-dose","title":"Gewürzsalz Kräuter","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Kräuter, mediterranes Meersalz mit Garten- und Wildkräutern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Würzsalz, das mit einem Griff fast jedes einfache Gericht aufwertet: Sorgfältig mit mediterranen Garten- und Wildkräutern kombiniert. Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei, Basilikum und wildes Bohnenkraut geben dem Salz eine aromatisch-vollmundige Tiefe, die ein einfaches Meersalz niemals erreicht. Hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Kräutersalz ist eines der vielseitigsten Gewürzsalze in der Küche. Es eignet sich überall dort, wo Kräuterfrische und Salzigkeit gemeinsam gefragt sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate\u003c\/strong\u003e, direkt über Tomatensalat, Caprese oder gemischten Blattsalat streuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillgemüse und Ofengemüse\u003c\/strong\u003e, vor dem Rösten einreiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e, ins Nudelwasser oder über fertige Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch und Geflügel\u003c\/strong\u003e, als Einreib-Würze vor dem Braten oder Grillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräuterbutter\u003c\/strong\u003e, mit weicher Butter und etwas Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBratkartoffeln und Ofenkartoffeln\u003c\/strong\u003e, perfekte Alltagswürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDips und Quark\u003c\/strong\u003e, aromatisches Salatdressing-Salz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch schütteln. Unsere Gewürzsalze sind ohne Rieselhilfen und Trennmittel, leichtes Verklumpen ist normal und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Kräutersalz-Focaccia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e400 g Mehl, 7 g Trockenhefe, 1 TL Zucker, 250 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Olivenöl zu einem Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen. Auf ein geöltes Blech drücken, Finger-Dellen eindrücken, großzügig mit Olivenöl beträufeln. Mit Gewürzsalz Kräuter und optional Rosmarin-Zweigen belegen. Bei 220 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen, bis goldbraun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMediterranes Würzsalz und Wildkräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Caprese, Tomatensalat, Pasta, Fisch und Bratkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch in Quark-Dips, Salatdressings und Suppen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die mediterrane Küche kombiniert mit \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Finishing-Salz. Pfeffer-Akzent: \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischer Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Pasta und Pizza: \u003ca href=\"\/products\/melange-noir\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Fisch und Meeresfrüchte: \u003ca href=\"\/products\/gewurzsalz-bouillabaisse\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Bouillabaisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Kräuter sind enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymian, Majoran, Rosmarin, Sarriette (wildes Bohnenkraut), Salbei und Basilikum, kombiniert mit mediterranem Meersalz und einem Hauch weißem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie normales Salz, vor dem Braten einreiben oder während des Kochens nach Geschmack einsetzen. Beim ersten Mal sparsam, dann nach Geschmack nachsalzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für Marinaden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sehr gut. Vermengt mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Zitronensaft entsteht eine schnelle mediterrane Marinade für Fisch, Geflügel oder Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, lichtgeschützt, fest verschlossen. Nicht direkt am Herd lagern, Salz nimmt leicht Feuchtigkeit auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"160 g","offer_id":50684724085002,"sku":"30307","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50684724117770,"sku":"22780","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzsalz-kraeuter-626393.jpg?v=1736624361"},{"product_id":"gewurzsalz-poivres-rares","title":"Gewürzsalz Poivres Rares","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Poivres Rares, Meersalz mit drei seltenen Pfeffersorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Würzsalz für Pfeffer-Liebhaber: Mediterranes Meersalz aus Spanien trifft auf drei charakterstarke Pfeffersorten, die zusammen ein komplexes, vielschichtiges Profil ergeben. Klassischer schwarzer Pfeffer gibt die vertraute Grundschärfe. Der harzig-würzige Kubebenpfeffer aus Indonesien bringt eucalyptische Noten und einen langen Abgang. Langer Pfeffer schließlich überrascht mit seiner warmen, leicht süßlichen Tiefe und erinnert an Muskat und Kardamom. Hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieses Würzsalz eignet sich als Tischgewürz und Finishsalz für Gerichte mit Substanz. Besonders gut zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifem Käse\u003c\/strong\u003e, Hartkäse, Parmesan, Comté, Manchego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarpaccio\u003c\/strong\u003e, Rind oder Hirsch, dünn aufgeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak und Rinderfilet\u003c\/strong\u003e, als Einreibsalz vor dem Braten oder zum Finishen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebratener Fisch\u003c\/strong\u003e, auf weißem Fisch und Lachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalter Braten\u003c\/strong\u003e, auf aufgeschnittenem Braten mit etwas Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruschetta und Tomate-Mozzarella\u003c\/strong\u003e, als Finishing-Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOfengemüse und geröstete Kartoffeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch schütteln. Unsere Gewürzsalze sind ohne Rieselhilfen und Trennmittel, leichtes Verklumpen ist normal und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Rinderfilet-Carpaccio mit Poivres Rares\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e200 g Rinderfilet 30 Minuten einfrieren, dann hauchdünn aufschneiden. Auf gekühlten Tellern ausbreiten. Mit hochwertigem Olivenöl beträufeln, einige Tropfen Zitronensaft darüber, dünne Parmesanspäne verteilen. Vor dem Servieren mit Gewürzsalz Poivres Rares überdünn bestreuen und mit Rucola garnieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMediterranes Meersalz mit drei seltenen Pfeffersorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer und langer Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zu Hartkäse, Rindfleisch und Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Trennmittel und Zusatzstoffe, vor Gebrauch schütteln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pfeffer-Welt: \u003ca href=\"\/products\/frischer-pfeffer-mit-meersalz-fermentiert\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003efrischer Pfeffer mit Meersalz fermentiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als knackiger Finish, \u003ca href=\"\/products\/geraucherter-schwarzer-pfeffer\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egeräucherter schwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Steak und Wild. Salz-Pendant: \u003ca href=\"\/products\/fleur-de-sel-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/flor-de-sal-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Schmorgerichte: \u003ca href=\"\/products\/forsters-schmortopf\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFörsters Schmortopf\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Poivres Rares?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFranzösisch für seltene Pfeffer. Die Mischung enthält drei charakterstarke Pfeffersorten, die jeweils ihren eigenen Charakter mitbringen, mehr als die Summe ihrer Teile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheiden sich die drei Pfeffersorten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSchwarzer Pfeffer ist klassisch-scharf, Kubebenpfeffer eucalyptisch-harzig und lang anhaltend, langer Pfeffer warm-süßlich und erinnert an Muskat und Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nWie ein Finishing-Salz, sparsam, am besten erst nach dem Garen aufstreuen, damit die Pfeffer-Aromen im Vordergrund bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich auch für Suppen und Saucen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, aber zurückhaltend einsetzen. Das Salz ist intensiv, ein halber Teelöffel pro Liter Suppe reicht aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Poivres Rares?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Französisch für seltene Pfeffer. Die Mischung enthält drei charakterstarke Pfeffersorten, die jeweils ihren eigenen Charakter mitbringen, mehr als die Summe ihrer Teile.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie unterscheiden sich die drei Pfeffersorten?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Schwarzer Pfeffer ist klassisch-scharf, Kubebenpfeffer eucalyptisch-harzig und lang anhaltend, langer Pfeffer warm-süßlich und erinnert an Muskat und Kardamom.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie dosiere ich das Gewürzsalz Poivres Rares?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Wie ein Finishing-Salz, sparsam, am besten erst nach dem Garen aufstreuen, damit die Pfeffer-Aromen im Vordergrund bleiben.\" }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Eignet sich das Gewürzsalz Poivres Rares auch für Suppen und Saucen?\",\n      \"acceptedAnswer\": { \"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, aber zurückhaltend einsetzen. Das Salz ist intensiv, ein halber Teelöffel pro Liter Suppe reicht aus.\" }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564716167434,"sku":"30308","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzsalz-poivres-rares_22db0ecc-c377-4a2c-85d6-e67cdaaa8b79.jpg?v=1738650590"},{"product_id":"gewurzsalz-curry","title":"Gewürzsalz Curry","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzsalz Curry, Meersalz mit warmer indischer Würze\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMediterranes Meersalz aus Spanien, verfeinert mit einer abgewogenen Komposition aus Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Fenchel und weiteren warmen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein goldschimmerndes Salz, das mit einem Griff die ganze Wärme indischer Currys in ein Gericht bringt, ohne Komplexität, ohne Abwiegen, ohne die große Gewürzsammlung. Hergestellt in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCurry-Salz ist besonders dann praktisch, wenn wenig Zeit ist oder wenn du würzen möchtest, ohne ein komplettes Curry zu kochen. Ideal zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel\u003c\/strong\u003e, Hähnchenbrust, Pute, Poularde, gebraten oder gegrillt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e, Lachs, Kabeljau, Garnelen, in der Pfanne oder auf dem Grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReis und Reisgerichte\u003c\/strong\u003e, direkt ins Kochwasser oder als Tischgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHülsenfrüchte\u003c\/strong\u003e, Linsen, Kichererbsen, weiße Bohnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstetes Gemüse\u003c\/strong\u003e, Karotten, Süßkartoffel, Blumenkohl, Kürbis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEier\u003c\/strong\u003e, Rührei, Omelett, gekochte Eier aufgeschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch schütteln. Unsere Gewürzsalze sind ohne Rieselhilfen und Trennmittel, leichtes Verklumpen ist normal und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptidee: Hähnchenbrust mit Curry-Salz und Joghurt-Dip\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2 Hähnchenbrüste (à 180 g) trocken tupfen, mit 1 EL Olivenöl einreiben, großzügig mit Gewürzsalz Curry bestreuen. In der Pfanne bei mittelhoher Hitze je Seite 5 bis 6 Minuten braten. Ruhen lassen. Dazu: 150 g Naturjoghurt mit frischem Koriander, etwas Zitronensaft und einer Prise Curry-Salz verrühren. Mit Basmatireis servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMediterranes Meersalz mit warmer Curry-Komposition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Bockshornklee, Kurkuma, Cumin, Koriander, Chili und Fenchel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zu Fisch, Hähnchen, Reis und Linsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zu gerösteten Karotten, Süßkartoffeln und Blumenkohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die indische Curry-Welt: \u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVadouvan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCurry Mumbai\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCurry Anapurna\u003c\/strong\u003e. Asiatische Ergänzung: \u003cstrong\u003eGalgant\u003c\/strong\u003e für Thai- und indonesische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist das Curry-Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild bis mittelwürzig, die Schärfe kommt von Chili, ist aber dezent. Wer es schärfer mag, nutzt zusätzlich frische Chili oder Harissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheidet sich Curry-Salz von Garam Masala?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCurry-Salz ist gesalzen und kann direkt zum Abschmecken verwendet werden. Garam Masala ist eine reine Gewürzmischung ohne Salz, ideal für klassische Currys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich das Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÄhnlich wie normales Salz, vor dem Braten einreiben oder während des Kochens nach Geschmack salzen. Beim ersten Mal sparsam, dann nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich Curry-Salz auch für vegetarische Gerichte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut. Es würzt Linsen, Kichererbsen, geröstetes Gemüse, Blumenkohl und Eierspeisen und macht aus einfachen Beilagen ein vollwertiges Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564824203530,"sku":"30772","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/gewuerzsalz_curry-510165.jpg?v=1736762345"},{"product_id":"hollands-frittenwurze-2","title":"Hollands Frittenwürze","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHollands Frittenwürze, das Pommessalz aus der Klingenberger Manufaktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHollands Frittenwürze ist unser Bestseller für alles Frittierte, Geröstete und aus der Heißluft. In unserer Manufaktur in Klingenberg am Main mischen wir Salz, Tomate, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Liebstöckel und einige geheime Komponenten, die das Profil ausmachen. Der Charakter: würzig-tomatig im Antritt, knoblauchwarm im Hintergrund, mit krautiger Liebstöckel-Tiefe und einer Salzigkeit, die genau auf den knusprigen Pommes sitzen bleibt – ohne abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHollands Frittenwürze ist Allrounder für Fritteuse, Backofen und Heißluftfritteuse: für klassische Pommes, Süßkartoffel-Pommes, Wedges, Kartoffelspalten, Rösti, Hash Browns und Bratkartoffeln. Auch über Burger-Patties, Hot Dogs, gefüllte Wraps, gegrillte Maiskolben oder als Würzsalz im Salatdressing. Direkt aus der Pfanne oder Fritteuse mit der Frittenwürze überstäuben, kurz schwenken – fertig. Wer Lust auf Variation hat, kombiniert sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/painmaker%C2%AE-bbq-sauce\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePainmaker BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Dip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Hollands Frittenwürze enthält bereits Salz. Bitte nicht zusätzlich salzen, sonst wird das Gericht zu salzig. Pommes erst nach dem Frittieren oder Backen würzen, niemals vorher – sonst verbrennt der Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Selbstgemachte Ofen-Wedges mit Knoblauch-Aioli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePommes-Klassiker mit Restaurant-Niveau, in 35 Minuten auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten für 4 Personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg festkochende Kartoffeln, ungeschält in Spalten geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Olivenöl, 1 EL Hollands Frittenwürze (zum Bestreuen nach dem Backen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL \u003ca href=\"\/products\/edelsuesser-paprika-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eedelsüßer Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (zum Bestreuen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür die Aioli: 200 g Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen gepresst, Saft einer halben Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"\/products\/salatgewuerz-gartenkraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für den Aioli-Frische-Kick\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Petersilie zum Garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Kartoffelspalten in kaltem Wasser zehn Minuten wässern (entzieht die Stärke und macht sie knuspriger), abtropfen, gut trocken tupfen. Mit Olivenöl mischen, auf Backblech einlagig verteilen. Bei 220 °C Umluft 30 Minuten backen, einmal wenden. Aus dem Ofen nehmen, sofort heiß mit Hollands Frittenwürze und edelsüßem Paprika überstäuben, schwenken. Aioli aus Mayo, Knoblauch, Zitrone und Salatgewürz Gartenkräuter rühren – fertig nach 30 Sekunden. Mit frischer Petersilie servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum diese Hollands Frittenwürze?\u003c\/strong\u003e Liebstöckel ist die Geheimwaffe. Während Standard-Pommessalze nur auf Salz und Knoblauchpulver setzen, bringt Liebstöckel die krautige Tiefe rein, die Pommes von „lecker\" auf „außergewöhnlich\" hebt. Genauso wichtig: das Würzen erst nach dem Frittieren – die Aromen bleiben dann intakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWürzsalz mit Tomate, Paprika, Liebstöckel und Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz ist enthalten, kein zusätzliches Würzen nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManufakturqualität aus Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Pommes, Wedges, Bratkartoffeln, Rösti und Burger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür Kartoffelpüree und Stampf greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/kartoffelstampfgewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – die kartoffellastige Schwester der Frittenwürze. Über Brot und Schmalzbrot ist unser \u003ca href=\"\/products\/butterbrot-gewuerz-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eButterbrot-Gewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e erste Wahl. Für die Salatschüssel daneben: \u003ca href=\"\/products\/salatgewuerz-gartenkraeuter-dose\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Klassische Begleiter zur Bratwurst sind unser \u003ca href=\"\/products\/klingenberger-brotgewuerz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenberger Brotgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e für Brötchen und unser \u003ca href=\"\/products\/spreewalder-meerrettich\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpreewälder Meerrettich\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e als Aufstrich. Für die scharfe Variante: ein Klecks \u003ca href=\"\/products\/painmaker%C2%AE-bbq-sauce\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePainmaker BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e oder unser \u003ca href=\"\/products\/mole\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMole\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in der Mayo. Mehr findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen-Kollektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann würze ich Pommes mit der Frittenwürze?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nImmer erst nach dem Frittieren oder Backen, sofort wenn sie aus heißem Fett oder Ofen kommen – die Würze bleibt durch die Restfeuchte und Hitze haften und entwickelt das volle Aroma. Vor dem Frittieren würzen ist ein Kardinalfehler: Knoblauch und Petersilie verbrennen, das Profil kippt ins Bittere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunktioniert sie auch in der Heißluftfritteuse?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, hervorragend. Pommes oder Wedges direkt nach dem Garen aus der Heißluft mit Frittenwürze überstäuben und schwenken. Der Vorteil hier: weniger Fett haftet, deshalb die Würze mit etwas Zurückhaltung dosieren – sie wirkt konzentrierter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür kann ich Hollands Frittenwürze noch verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÜber Avocado-Toast, Rührei, Spiegelei, gegrillte Maiskolben, geröstete Karotten, Kürbisspalten und sogar Popcorn. Auch in Salatdressings ein Geheimtipp – ein halber Teelöffel ersetzt Salz plus Würzkomponente. Burger-Patties unmittelbar nach dem Anbraten würzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist sie haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTrocken, dunkel und gut verschlossen mindestens 24 Monate. Tomatenpulver und getrockneter Liebstöckel sind langlebig, das Aroma bleibt stabil. In der Originaldose lichtgeschützt am besten aufbewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"140 g","offer_id":50683645952266,"sku":"30997","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 g","offer_id":50786693677322,"sku":"23561","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50683645985034,"sku":"22779","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/hollands-frittenwuerze.jpg?v=1738650463"},{"product_id":"rauchiges-chilisalz-1","title":"Rauchiges Chilisalz","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRauchiges Chilisalz, fruchtig-rauchige Schärfe als Finishing-Salz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRauchiges Chilisalz aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg. Eine angenehme Schärfe trifft auf eine fruchtig-rauchige Tiefe aus pakistanischem Steinsalz, zwei Chili-Sorten, geräuchertem Paprika und geräuchertes Meersalz. Das ideale Finishgewürz für Lachs, Steak, Gemüse und Spiegelei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStreue das Chilisalz klassisch als Finish über Steak, Lachs, Spiegelei und Ofengemüse. In BBQ-Marinaden setzt es einen rauchig-pikanten Akzent. Unser Tipp: Würze damit Popcorn, das ergibt einen überraschend guten Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Trocken lagern und vor Gebrauch schütteln. Das Salz enthält keine Trennmittel und kann daher leicht verklumpen, dann einfach aufschütteln. Birds-Eye-Chili ist deutlich scharf, dosiere daher sparsam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePakistanisches Steinsalz mit zwei Chili-Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit geräuchertem Paprika und Salish-Alderwood-Räuchersalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig-rauchige Schärfe als Finishgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker für Lachs, Steak, Spiegelei und Popcorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Trennmittel und Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls mildes Allroundsalz passt unser \u003ca href=\"\/products\/luisenhaller-tiefensalz-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLuisenhaller Tiefensalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, für noch mehr Rauchnote der \u003ca href=\"\/products\/geraucherter-paprika\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003egeräucherte Paprika\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr Salze findest du in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/salz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist das Chilisalz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutlich scharf durch Birds-Eye-Chili. Dosiere es daher sparsam und würze nach Geschmack nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet sich das Chilisalz auch für Marinaden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, es gibt BBQ-Marinaden einen rauchig-pikanten Akzent. Als Finish über dem fertigen Gericht kommt die Rauchnote aber am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich Rauchiges Chilisalz am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Finishgewürz über Steak, Lachs, Spiegelei und Ofengemüse, ebenso über Popcorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum verklumpt das Salz manchmal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil es ohne Trennmittel auskommt. Schüttle die Dose vor Gebrauch kurz auf, dann rieselt es wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"130 g","offer_id":50684606349578,"sku":"31229","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 g","offer_id":50684606382346,"sku":"23346","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/rauchiges-chilisalz_9c746dbd-8322-4e68-8c49-3c1da6c91195-756957.jpg?v=1736762461"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/collections\/27_gewuerzsalze-553277.png?v=1738948631","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/collections\/gewurzsalze.oembed","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}