{"title":"Blüten","description":"\u003ch3\u003eGewürzblüten – duftige Aromen für Süßspeisen und feine Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlüten bringen feine florale Noten und eine edle Optik in Ihre Küche. Im Alten Gewürzamt, 2001 von Spitzenkoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet und heute von seinem Sohn Kilian Holland geführt, finden Sie sortenrein ausgewählte Gewürzblüten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Sortiment: die \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/rote-rosenblutenblatter\"\u003e\u003cstrong\u003eroten Rosenblütenblätter\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit feinem zart-floralem Aroma für Marmeladen, Desserts und orientalische Süßspeisen sowie die aromatischen \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/products\/lavendelbluten\"\u003e\u003cstrong\u003eLavendelblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aus der Provence für Crème brûlée, Süßwaren und Sirupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung in Ihrer Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlütenblätter eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Süßspeisen, Parfaits, Marmeladen oder eingelegten Früchten. Einfach zwischen den Fingern zerreiben und das volle Aroma genießen. Für orientalisches Backen kombinieren Sie Rosenblütenblätter mit Pistazien und Honig. Lavendelblüten harmonieren mit Vanille, Zitrone und Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandwerk – rein pflanzlich, ohne Zusatzstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortenrein aus den Anbaugebieten bezogen, in unserer Manufaktur in der bekannten \u003cstrong\u003egrünen Weißblech-Dose\u003c\/strong\u003e abgefüllt. Lichtgeschützt und luftdicht, damit das zarte Blütenaroma erhalten bleibt. Verwandte Bereiche: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/einzelgewurze\"\u003e\u003cstrong\u003eEinzelgewürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/collections\/backen\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lavendelbluten","title":"Lavendelblüten","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLavendelblüten – blumig-aromatische Blüten mit Provence-Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Lavendelblüten aus Albanien, blumig-aromatisch mit feiner Süße und der charakteristischen Provence-Note. In unserer Manufaktur in Klingenberg am Main abgefüllt. Klassisch zum Würzen von herzhaften wie süßen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker für Kräuter der Provence, Lammbraten und Geflügel. Würzt Schokolade, Pannacotta, Crème brûlée und Vanilleeis und setzt feine Akzente in Honig, Limonade und sommerlichen Cocktails. Tipp: in warmer Sahne ziehen lassen und abseihen für aromatische Saucen und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Sehr sparsam dosieren – Lavendel ist intensiv und kann schnell seifig wirken. Trocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Dose lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGetrocknete Lavendelblüten aus Albanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlumig-aromatisch mit feiner Süße und Provence-Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Klingenberg am Main abgefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Lamm, Süßspeisen und Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMediterran: \u003ca href=\"\/products\/krauter-der-provence\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eKräuter der Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/lammgewurz\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLammgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Für Desserts: \u003ca href=\"\/products\/tonkabohnen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTonkabohnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Weitere Mischungen in unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewuerzmischungen\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Lavendelblüten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr sparsam, denn das Aroma ist intensiv. Schon eine kleine Prise reicht, zu viel wirkt schnell seifig. Am besten zwischen den Fingern verreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignen sich Lavendelblüten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Kräuter der Provence, Lammbraten und Geflügel ebenso wie für Schokolade, Pannacotta, Crème brûlée und Vanilleeis. Auch in Honig, Limonade und Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Lavendelblüten mitessen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, die getrockneten Blüten sind essbar. Für eine glatte Textur in Saucen oder Cremes die Blüten in warmer Sahne ziehen lassen und abseihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Lavendelblüten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, kühl und vor Licht geschützt in der verschlossenen Dose. So bleibt das blumige Aroma lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564766236938,"sku":"30389","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/lavendelblueten-661449.jpg?v=1738084193"},{"product_id":"rote-rosenblutenblatter","title":"rote Rosenblütenblätter","description":"\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRote Rosenblütenblätter, essbare Blüten für Desserts, Tee und orientalische Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Küche denkt man bei Rosen nicht unbedingt an ein Gewürz, in der arabischen und persischen Welt dagegen auf vielfältigste Weise. Unsere roten Rosenblütenblätter werden frühmorgens geerntet, weil das Aroma zu dieser Zeit am stärksten konzentriert ist. Schonend getrocknet behalten sie ihre leuchtende Farbe und ihren feinen, blumigen Duft. Bei uns in Klingenberg am Main verlesen und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZum Aromatisieren von Zucker für Pudding, Kuchen und Gebäck, in Konfitüren und als dekoratives Finish über Gurkensalat mit Joghurt. Klassisch in orientalischen Reisgerichten, über Couscous und Tajinen sowie als essbare Dekoration auf Torten und Pralinen. Auch für Blütentee und selbst gemachten Rosensirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Streue die Blütenblätter erst kurz vor dem Servieren über das Gericht, damit sie ihre Farbe und Form behalten. Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEssbare rote Rosenblütenblätter, frühmorgens geerntet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonend getrocknet, mit leuchtender Farbe und blumigem Duft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Desserts, Tee, Konfitüren und orientalische Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch als essbare, dekorative Garnitur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerlesen und abgefüllt in Klingenberg am Main\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas passt dazu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür orientalische Gerichte passt unser \u003ca href=\"\/products\/raz-el-hanout-1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRaz el Hanout\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/orientalischer-gemusezauber\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientalische Gemüsezauber\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mit Rosenblüten. Für blumige Akzente in der Dessertküche empfehlen wir unsere \u003ca href=\"\/products\/lavendelbluten\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLavendelblüten\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Mehr in unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewürzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"margin-top: 2em; margin-bottom: 0.8em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man die Rosenblütenblätter essen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, es sind essbare, schonend getrocknete Blütenblätter. Sie eignen sich als Zutat und als essbare Dekoration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwende ich rote Rosenblütenblätter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Aromatisieren von Zucker und Konfitüren, in orientalischen Reisgerichten und Tajinen, über Joghurt und Salate, in Blütentee sowie als Dekoration auf Torten, Desserts und Pralinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmecken die Rosenblütenblätter nach Rose?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie bringen einen feinen, blumigen Duft und eine zarte Rosennote. Dosiere sie sparsam, dann wirkt das Aroma elegant und nicht parfümiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich sie am besten auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, dunkel und gut verschlossen, damit Farbe und Aroma möglichst lange erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50564767219978,"sku":"30391","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/files\/rote-rosenblueten-370426.jpg?v=1738084251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/5980\/3146\/collections\/07_blueten-380288.png?v=1738948572","url":"https:\/\/altesgewuerzamt.live\/collections\/bluten.oembed","provider":"www.altesgewuerzamt.live","version":"1.0","type":"link"}